飲料成分が見える

「私は過去に工業製品と消費財の側面で働いていました。新しい化学物質を取り、たとえばテニスラケットに入れると、ネルトナー氏は環境保護庁に言及し、「入れる前にEPAに通知しなければならない」と述べ、「しかし、食品に入れて、誰かの専門家によって安全であると認められたと文書化できれば、そうする必要はない。 FDAに伝えてください」

米国環境保護庁の食品および獣医学の副委員長であるマイケルR.テイラーは、次のように述べています。「私たちの立場から、この体制がほぼ60年前に議会によって確立されたかどうかを調べる必要があります。必要な情報を提供してくれます。食品に添加される製品について、FDAがより多くの情報を入手することが望ましいでしょう。」

FDAは、臭素化植物油をめぐる論争を認識しています。フレーバーアンドエキスメーカーズアソシエーション後の1970年に「一般的に安全であると認められた」物質のリストそれの承認を表明した。グループの専門家パネルは、食品に添加される香料物質の安全性を評価するための主要な機関です。何かが「一般的に安全であると認められている」と判断した場合、FDAは同意します。

組織の上級顧問兼法務顧問であるジョン・ハリガンは、1960年代後半から1970年代初頭にかけて、専門家委員会は連邦法が変更されたときに「一般に安全と認められた」ステータスに適用除外された多くの古い添加物をレビューします。

「それらはBVOに来て、決定的ではないいくつかの新しい研究が行われました。」 「パネルはデータを調べ、この物質が一般に安全であると認識されていると結論付けるのに十分なデータベースがここにないようだと言ったので、彼らはそのステータスを取り消しました。」

その後、パトリシアFDAのスポークスウーマンであるEl-Hinnawyは電子メールで、マウス、ラット、犬、豚の臭素化植物油の研究を行うよう協会に要請したと書いています。彼女は、これらの研究が行われている間、およそ1971年から1974年まで、組織がF.D.A.に「安全性データのいくつかの提出」を行ったと述べました。

“F.D.A.証拠の全体がB.V.Oの安全な使用を支持していると判断した。最大15ppmのフルーツフレーバー飲料で」とEl-Hinnawy氏は書いています。