20分ケトピザ

ファットヘッド生地で作られた最高で最もクリスピーな低炭水化物ピザクラストの作り方を学びましょう。ピザに代わるこの低炭水化物ダイエットは、ケトダイエットをしている場合や、単に炭水化物をカットしたい場合に最適で、スライスあたりわずか3つの正味炭水化物を持つ炭水化物愛好家の夢です！

NYCで育った私たちは毎週ピザを食べていたので、確かにピザはケトダイエットをしているときに私が最も見逃した食べ物の1つでした。ピザは基本的に炭水化物天国であり、私の最大の弱点の1つです。チーズを詰めたサクサクのパイに抵抗できるのは誰ですか？今、あなたはあなたのスライスを持っていて、この超簡単でおいしいケトピザレシピでそれを楽しむこともできます。

ピザは立ち上がるのに時間を必要とせずに20分以内に一緒になります。焼く前でも焼いた後でも冷凍できるので、ピザを注文したいときに最適です。生地は、私のお気に入りのNYスタイルのピザを再現するためにさまざまな比率とハーブでテストされた私のバージョンの「ファットヘッド」生地で作られています。

ケトファットヘッドピザ生地の材料

• モッツァレラチーズ
• クリームチーズ
• アーモンド粉
• 卵
• ベーキングパウダー
• ハーブ

ケトファットヘッドピザの作り方

まず、細かく刻んだモッツァレラチーズ、1オンス（または2杯）のクリームチーズが必要です。モッツァレラチーズとクリームチーズを45秒間電子レンジで加熱します。または少し溶けるまでかき混ぜます。クリームチーズが完全に溶けるまでかき混ぜます。最初は少し固いように見えるかもしれませんが、すぐにまとまります。

次のステップは、卵、アーモンドフラワー、ベーキングパウダーとハーブ。完全に溶けるまで混ぜます。生地はべたつくように見えますが、それで問題ありません。

生地を伸ばすには、オプションが必要です。生地は柔らかくべたつくので、 2枚の羊皮紙の間でそれを転がすことができます紙を塗るか、手を濡らすかグリースを塗り、手で平らに軽くたたきます。

生地を2回焼く必要があります。1回はクラストを焼くため、もう1回はチーズとトッピングのためです。初めて10分焼きます。初めて焼くときは、トッピングを準備するのに良い時期です！

これは私のお気に入りの部分であり、本当にクリエイティブになってピザを自分のものにすることができます。お気に入りのソースとトッピングをピザクラストに追加し、オーブンに戻ってさらに5〜8分間、またはクラストが目的の仕上がりになり、チーズがねばねばして溶けるまで焼きます。

ケトピザのトッピングコンボ

マルガリータ：シンプルなマルガリータピザは間違いありません。低炭水化物（無糖）ピザソース（別名マリナーラ/スパゲッティソース）と細かく刻んだモッツァレラチーズをクラストにのせます。追加の手順を実行したい場合は、新鮮なバジルまたはほうれん草を追加します。

チーズバーガー：トマトソース、シャープなチェダーチーズ、調理した挽いた牛肉（タコフィリングなど）、赤玉ねぎリングまたはカラメル玉ねぎで仕上げます。新鮮な細かく刻んだアイスバーグレタスとトマトとピクルス。

BBQチキン：ガーリックソース& bbqソース、細かく刻んだロティサリーチキン、赤玉ねぎまたはカラメル玉ねぎ、モッツァレラチーズ、プロボロンチーズ。

バッファローチキン：牧場またはブルーチーズドレッシング、バッファローソース、焼きまたは細かく刻んだロティサリーチキン、カラメルオニオン、モッツァレラチーズ。

ペストチキン：自家製ペストソース、グリルまたは細かく刻んだロティサリーチキンとモッツァレラチーズ。

肉好き：トマトソース、モッツァレラチーズ、ペッパーニ、ソーセージ、サラミ。

南西スタイル：エンチラダソース、細かく刻んだチキンチェダー、ペッパージャックチーズ、黒豆、とうもろこし、玉ねぎ、シラントロ。クリーミーなチポトレまたはコリアンダーソースをのせます。

最高のケトピザクラスト

方法を学ぶファットヘッド生地で作られた最高で最もクリスピーな低炭水化物ピザクラストを作ります。ピザに代わるこの低炭水化物ダイエットは、ケトダイエットをしている場合や、単に炭水化物をカットしたい場合に最適で、炭水化物愛好家の夢です。

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コース：ディナー

料理：アメリカ料理

キーワード：クラスト、生地、ファットヘッド、ケト、低炭水化物、ピザ、レシピ

準備時間： 5分

調理時間：15分

合計時間：20分

サービング：8スライス

カロリー：249kcal

材料

• 2カップの細切りモザレラチーズ
• 1オンスのクリームチーズ（または大さじ2杯）
• 1カップのアーモンド粉
• 1個の卵
• 小さじ1杯のベーキングパウダー
• 小さじ1杯oonイタリアンシーズニングオプション
• 小さじ1杯のガーリックパウダーオプション

トッピング

• チーズ細切りモッツァレラチーズ、フレッシュモッツァレラチーズ、パルメザンチーズ、フェタチーズなど
• お気に入りの肉チキン、ビーフ、ペッパーニ、ターキー、など
• お気に入りの野菜オニオン、ペッパー、ジャラペノ、オリーブ、ほうれん草など
• お気に入りソースシュガーフリートマトソース、オリーブオイル、牧場、ブルーチーズ、バッファローなど
• ハーブパルメザンチーズ、砕いた赤唐辛子
• 指示

手順

• オーブンを450Fに予熱します。
• モッツァレラチーズとクリームチーズを大きな電子レンジ対応ボウルに入れて45秒間電子レンジで加熱します。
• 電子レンジから取り出し、卵、アーモンドフラワー、ベーキングパウダー、イタリアンシーズニング、ニンニクを加えます。よく溶けるまでスプーンで混ぜます。
• 生地を大きなパーチメント紙に移します。別のパーチメント紙で覆います。麺棒を使って生地を約1/4インチの厚さに平らにします。必要に応じて、パーチメント紙を取り除き、手で形を整えます。
• パーチメント紙のピザをベーキングシートまたはピザストーンを10分間焼きます。
• オーブンから取り出します（オーブンを保管します） on）そして、好きなソース、チーズ、トッピングを好きなようにピザに入れます。
• ピザをさらに5〜8分間、またはチーズが泡立つまで焼きます。

ビデオ

栄養

サービング：1スライスとピザソースとチーズ|カロリー：249kcal |炭水化物：5g |たんぱく質：14g |脂肪：19g |飽和脂肪：8g |コレステロール：61mg |ナトリウム：443mg |カリウム：216mg |繊維：2g |砂糖：2g |ビタミンA：540IU |ビタミンC：2.1mg |カルシウム：314mg |鉄：1.3mg

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