Picky Eater '減量ガイド
好き嫌いの多い人、あなたはあなたが誰であるかを知っています：あなたはMommieDearestを持っていたその子供です
レベルのスタンドオフは、「これはグロス/奇妙/ウェット」から「omg、the green豆が私の麺に触れています！」
あなたは大人になり、ポンドを落としたいと思っています。しかし、それはあなたがあなたの食事療法をダイヤルし、最終的にあなたの口蓋パッカーを作る食品に直面する必要があることを意味します。
または多分そうではありませんか？
赤身のタンパク質、野菜、果物のような全粒穀物、未加工食品、全粒穀物はバランスの取れた健康的な食事の基盤を形成するのに役立ちますが、味覚が体重を減らすのに役立つ食品と噛み合わない場合、ピッキングはスリムになる可能性があります。
幸いなことに、いくつかの方法がありますあなたのうるさい味覚を回避し、あなたの食べ物の視野を広げるために。しかし、最初に、すべてがどのように始まったかを簡単に見てみましょう。
好き嫌いのある人は生まれても作られていません
好き嫌いの多い食事は、ほとんどの場合、野菜を食べたり新しいことを試したりしない頑固な子供に関連しています。
しかし、人の食べ物の好みは遺伝的に事前設定されている可能性があります：2007年の研究では、「養育と自然」の長年の議論が好き嫌いの多い食事に適用されました。一部の食べ物、特に農産物とタンパク質について、子供たちは単に生まれつきの好き嫌い。
子供はまた、大人よりも苦くて甘い味に敏感な傾向がある味覚を持って生まれます。そのため、子供の頃に嫌いだったもの（ブー、ほうれん草！）があります。大人としての愛（こんにちは、ほうれん草のフリッタタ！）
また、一部の好き嫌いのある子供は単に好き嫌いのある大人に成長します。ジャーナルAppetiteは、好き嫌いの多い大人は、彼らと同じ味覚感度を持っていると報告しています。好き嫌いのある子供：好き嫌いの多い大人は甘いと表現します
悪い思い出は、特定の食品からあなたを遠ざける可能性もあります。「多くの場合、選択的摂食障害は、自分が持っている特定の食品についての過去の好き嫌いを覚えています。 BZニュートリションの創設者であるMPH、RDのブリジットツァイトリンは言います。
しかし、それは、野菜をシャベルする間、それらのニンジンを絞ったり、鼻を押さえたりする必要があるという意味ではありません。あなたの口の中で。持っているものを操作する8つの方法があります。
役立つ8つのヒントうるさい食べる人はより健康的に食べて体重を減らす
お気に入りを別のものに変換する
「あなたはすでにあなたが思っているよりも多くの食べ物を食べているので、お気に入りの食事を分解して見てくださいそこから他にどんな食べ物を食べることができるか」とZeitlinは言います。
「たとえば、いつもレタス、トマト、タマネギが入ったハンバーガーを手に入れたら、レタスとトマトが好きだと思います。サラダに追加したり、トマトをサイドディッシュとしてグリルしたり、トマト、玉ねぎ、赤身の肉を使って炒めたりすることができます。」
味覚を「再訓練」する
特定の食品を「合格」と長い間言っていると、驚くかもしれません。 「味は時間とともに変化するので、頻繁に食べ物を再訪することが重要です」とZeitlinは推奨します。
数十年経ってもまだ特定の味のファンではないことがわかった場合、すべての希望はそうではありません。失われました。砂糖/塩味/脂肪の多い加工食品を数週間切り取ってみてください。味覚を再訓練して、加工食品の「超甘い」バージョンではなく、果物などの食品の自然な甘さを認識することができる場合があります。
赤ちゃんの一歩を踏み出す
一度に食べるものすべてを変えるのではなく、小さな変化から始めましょう。ポテトチップスの代わりに、野菜を詰めたパスタサラダを試してみてください。
または、別の調理方法を試してください。揚げる代わりに、ベーキングまたはグリルを試してください。 「小さな変化は大きな変化につながる可能性がありますが、そのときの圧倒感は少なくなります」とZeitlin氏は言います。
赤ちゃんのステップが子供がポイントAからポイントBに到達するまでに時間がかかるのと同じように、覚えておいてください。食事を少し変えるだけですが、それに固執すれば、スピードを上げて進歩を遂げることができます。
「私のクライアントの1人は、会う前に毎食ファーストフードを食べていました」とステファニーは言います。ジェンセン、ラキュイジーヌパーソナルシェフサービスの認定パーソナルシェフ。ジェンセンは、クライアントがより健康的なプレートに切り替えることは決してないだろうと心配し、クライアントが慣れ親しんだ食材を使用し、ゆっくりと時折新しいアイテムを枝分かれさせて、シンプルに始めました。食事をより美味しくするのに役立ちます。 「5年後、私はまだ料理をしています」と彼女は言います。
頼りになる食事を考え直す
タコス火曜日がジャムの場合は、メキシコ料理を守りましょう-テーマディナーですが、タコスの殻の代わりにレタスラップを使用し、プレーンなギリシャヨーグルトをサワークリームに交換することで、食材を一新します。
「好き嫌いのある人は、手に入らない必須のビタミンやミネラルを逃している可能性があります。 Zeitlin氏は、さまざまな果物、野菜、全粒穀物、無駄のないタンパク質源を食べることで、「より多くの野菜を食事に取り入れるための方法を探すことは、より多くのビタミンやミネラルを摂取し、味覚を拡張するための優れた方法です。
いくつかの交換を試してみてください：
- バターナッツスカッシュまたはニンジンをピューレにしてチーズソースに混ぜることで、クラシックなマックとチーズを明るくします。
- 代わりに、炭水化物の多い白米をカリフラワー米と交換してください。小花をご飯のようになるまで細かく刻むか、フードプロセッサーを使用します。 「その後、カリフラワーをごま油と同じように使用できます。ごま油で炒め、調理したタンパク質と野菜を加えるか、フライパンで加熱して、健康的な瓶詰めのマリナーラソースと乾燥ハーブとスパイスを加えます」とジェンセン氏は言います。ごま油と新鮮なニンニクを入れたソテーパンですばやく炊くことができます。新鮮なレモンジュースと新鮮なハーブのスプラッシュを追加すると、数分ですばやく健康的なおかずができます。」
- 通常のジャガイモの代わりに、ジェンセンはサツマイモまたはズッキーニの「フライドポテト」をお勧めします。 「野菜をスティックに切り、オリーブオイルとパプリカをトスし、ベーキングパンでパーチメント紙の上で425度で約20〜25分間、またはカリカリになるまでローストします。」
- パッケージ済みのスパイスブレンドの代わりに、サラダドレッシング、またはマリネは、自宅で自分で作ります。一緒に投げるのは簡単で、健康的で、店で購入した品種よりも安価です。
- フレッシュフルーツとプレーンヨーグルトと蜂蜜を混ぜて、砂糖の少ないバージョンのプレフレーバーヨーグルトカップを作ります。
- 次のパスタ料理の「ズードル」を入れ替えるか、スパゲッティスカッシュを細かく刻みます。ただし、野菜の麺が一歩遠すぎる場合は、通常の白いパスタの半分を豆のパスタまたは全体に交換してみてください。 -グレインキノアまたは小麦パスタ。
外食時に別のものを注文する
特に何かがどのように想定されているかわからない場合は、新しい材料で調理するのは難しい場合がありますキノア、キンシウリ、ヨーグルトなどの新しい食材を使った食事を注文するときは、専門家に最初の一口を任せてください。
「試行錯誤が必要かもしれませんが、最終的には食事のローテーションに入れることができるまったく新しい成分のリストを見つけるかもしれません」とジェンセンは言います。
料理をする
良いニュースは、あなたがそうである必要はないということです新しい味をマスターするアスターシェフ。 「すべてを調理しなければならないという規則はありません」とジェンセン氏は言います。ジェンセン氏は、最初に生の状態で新しい農産物の材料を試すことを提案しています。 。」
火を上げる（またはオンにする）準備ができたら、「（塩ではなく）スパイスで創造的になりましょう！」とZeitlinは提案します。「野菜、サラダドレッシング、魚にスパイスを加える、肉や鶏肉は、物事を無駄なく健康に保ちながら、風味のプロファイルを切り替えることができます。」
「生の野菜と調理した野菜を食べると、味のプロファイルが変わることがよくあります」とZeitlin氏は言います。生のブロッコリーのように、ローストブロッコリーが好きかもしれません。いくつかの方法を試すまで、食べ物を割引しないでください！」
ソーシャルメディアからインスピレーションを得てください
人々が最初に目で食べるのが本当なら、スクロールしてくださいPinterestや食通のInstagramアカウントは、あなたを非常に空腹にし、おそらくもっと冒険的にすることができます。
食通の友達を探す
どんな新しい食べ物が好きかわからないですか？食通の友達にガイドを頼んでください。 「バディシステムは、キッチンだけでなくジムでも機能します」とZeitlin氏は言います。
完全な食事をする準備ができていない場合は、共有プレートまたはファミリースタイルの食事を注文するか、一口食べてください。ちょっとした味覚テストのために友達の皿から。
何をするにしても、落胆したり、健康的な食事を楽しむための新しい方法を試すのをやめたりしないでください。