バルヴェニーカリビアンキャスク14年シングルモルトウイスキーレビュー

ノーズ：バニラ|タフィー|甘いドライフルーツ|わずかなオーク

味：オーク|バニラ|ブラウンシュガー|ポムフルーツ|ハニー

フィニッシュ：バニラの優しいキスで黒胡椒をたっぷり使った持続的な甘さ。

シェア：スペイサイドスコッチのファン。

価値価格：間違いなく。

ボトル、バー、バスト：スコッチはアメリカンウイスキーよりも比較的高価です。 70ドルで、アメリカンウイスキーは素晴らしいパフォーマーになるはずです。スコッチにとって、これは中間層の始まりです。ピートのないスコッチを楽しんでいない人は、おそらく他のほとんどのスペイサイドと同じようにバルヴェニーを楽しむことはないでしょう。しかし、バルヴェニーカリビアンキャスクには多くのメリットがあり、驚くべき価値があります。私はすべての地域のスコッチを楽しんでいます。私にとって、これは非常に簡単なボトルです。

全体：2018年の多くは樽仕上げのウイスキーに関係しているようでした。スコッチ、バーボン、ライ、またはアイルランド-すべてが私に飛び出しました。樽仕上げは興味深いプロセスであり、蒸留酒製造業者または生産者が（伝えられるところでは）良質のウイスキーを取り、適切に熟成すると、以前は何か他のものを保持していた別の樽にそれを捨てます。他の何かは、別のスピリット、ワイン、メープルシロップ、コーヒー、またはジョージディッケルで見たように、トバスコソースであった可能性があります。

昨年私が味わった最も印象的な完成ウイスキーの1つは、バルヴェニーカリビアンでした。キャスクシングルモルトスコッチ。バルヴェニーはスコットランドのスペイサイド地域から来ており、国内で最も多くの蒸留所があります。スペイサイドスコッチは通常、泥炭がないため、麦芽製造過程で大麦を乾燥させるために泥炭を燃やすことはありません。バルヴェニー蒸留所は、独自の大麦を栽培し、伝統的な麦芽床を使用して大麦を発芽させて乾燥させるという点で珍しいです。ウィリアム・グラントによって蒸留所が設立された1892年以来、彼らはこれを行ってきました。

100％麦芽大麦から蒸留されたバルヴェニーは、このスコッチを元バーボン樽で14年間熟成させます。そこから、カリブ海のラム酒樽に捨てられ、未発表の時間休憩します。バルヴェニーは単に「超熟成」と呼んでいます。

一部の蒸留所では、スコッチをより魅力的にするために合法的にキャラメル着色を使用しています。バルヴェニーは着色も冷気もフィルターをかけません。これにより、ウイスキーはより自然な外観になります。カリブ海のカスクの場合、グレンケアンのガラスに透明な金色の液体として現れました。渦を巻かずにそうしようとしたにもかかわらず、縁や脚を作成できませんでした。ガラスをそっと転がすと、すべてが起こりました。すぐにプールに戻ったのでしょうか。

バニラは、顔に届く前から最も強い香りでした。ノーズゾーンをサイクリングすると、タフィー、甘いドライフルーツ、ほんの少しのオークが下に隠れていました。甘い唇から蒸気を吸い込んだときに蜂蜜が拾われました。

最初の口当たりは薄くて油っぽく、オークが舌の先に当たっていました。その後の一口はよりクリーミーになり、バニラとブラウンシュガーの風味がありました。前もって、次に口蓋の真ん中のポムフルーツに変形し、数滴の研ぎ澄まされた背中にy。

甘くてコショウのような仕上がりが、消えるまで数分間くっついていました。それが終わる直前に、すべてが消える前にバニラの穏やかな愛撫がありました。もう一度一口飲むのは絶対に魅力的でした。

最初に、スコッチテイスティングでバルヴェニーカリビアンキャスクを他の5つの完成したウイスキーと一緒に味わいました。バルヴェニーはその夜の私の2つのお気に入りの1つであり、その後まもなく両方を購入することになりました。スコットランドでは（私がそこで何をしたかを参照してください）、バルヴェニーカリビアンキャスクは傑出しており、絶対にボトルの評価を獲得しています。