ザワークラウトを使用する5つの腸に良い方法

「食品を発酵させると、健康なバクテリアが生まれ、保存されます」と、登録栄養士兼シェフのケイティカブートは説明します。有機ザワークラウトブランドのファームハウスカルチャーと協力しているMS、RD。キャベツの繊維はプレバイオティクスの供給源であり、健康なバクテリアを引き付けて栄養を与え、プロバイオティクスを豊富に含んでいるため、クラウトは特に適しています。マイクロバイオームで勝ちましょう。

「ザワークラウトの1サービングは、プロバイオティックサプリメントと簡単に一致します」とCavuto氏は言います。さらにいくつかの利点もあります。「ザワークラウトを食べる方がはるかに安価で、野菜の栄養素密度が得られます。」

しかし、すべてが同じように作られているわけではありません。球場はそれほど栄養価が高くありません。「貯蔵安定性のあるザワークラウトは低温殺菌されています。つまり、プロバイオティクスが変性しているため、同じ利点はありません」とカヴート氏は明かします。 （そして彼女は、発酵は、最終的に腸に優しいバクテリアを破壊する余分な成分（酢や砂糖を考えてください）を含む酸洗いとは異なると指摘します。）

プロバイオティクスが最大のクラウトについては、冷蔵セクションを見てください（または自分で作る）。そして、これらすべての有益な微生物を確実に入手したい場合は、カヴートは栄養素ラベルを再確認することをお勧めします。生きている文化がリストされているのを確認する必要があります。

クラウトの良い瓶を見つけたら、基本的に選択肢は無限大です。真剣に、バーベキューの調味料をはるかに超える準備をしてください：クラウトジュースで漬けた卵からプロバイオティクスのスムージーブーストまで、Cavutoはそれをすべてのお気に入りの料理（または飲み物！）に追加するための彼女のお気に入りの方法のいくつかを共有しています。

当初は2016年7月3日に投稿されました。2017年8月4日に更新されました。

あらゆる食事に腸に優しいザウアークラウトを追加する5つの予期しない方法を読み続けてください。

1。スムージーブースター

ザワークラウトを飲むのは思ったより美味しいです。プロバイオティクスキックよりも1日を始めるのに良い方法はありますか？ 1/4カップのクラウトを加えて、お気に入りのスムージーコンボに取り入れましょう。 「それは簡単で、本当に素晴らしいピリッとした味がします」とカヴートは言います。

2。漬物の卵

あなたはおそらく密猟とスクランブルの達人ですが、試したことはありますかピクルス？「それはおいしい、プロバイオティックな卵になります」とカヴートは説明します。固ゆで卵をクラウトジュースに浸し、冷蔵庫に24時間置いておくだけです。そうすれば、頼りになるサラダや穀物ボウルの上にぴったりのタンパク質ができあがります。

スープエンハンサー

気温の上昇は、ガスパチョの季節であることを意味します。 （スコア！）そして、冷やしたスープの風味と栄養素の両方を高める簡単な方法は、ピューレのザワークラウトを加えることです。レシピを探していますか？上の写真のジゼルブンチェンをお試しください。

究極のアボカド

「穴にクラウトをたっぷり入れたアボカドの半分は、簡単でおいしいヘルシースナックになります。」カブートは絶賛します。もちろん、アボカドとほとんどすべてのものを組み合わせると素晴らしい料理になりますが、これは健康的な脂肪とプロバイオティクスの両方を備えたオールスターです。

無駄のないサラダドレッシング

クラウトの瓶の底に着くと、非常に風味豊かなジュース（キャベツ自体と同じくらい腸に優しい）が残ります。そして、ほとんど空の瓶を単にリサイクルする代わりに、液体は、腸の健康を大幅に向上させたサラダドレッシングを作るために使用できます。カブートは、オリーブの混合物にそれを泡立てることをお勧めしますeオイル、白ワインビネガー、ディジョンマスタード、レモンジュースと皮、そしていくつかの新鮮なハーブ。ブーム。

クラシックを維持したいですか？これらのおいしいベジーバーガーの1つにクラウトをトッピングして、おいしい夏のディナーをお試しください。また、追加の発酵が必要な場合は、スキン発酵（別名オレンジ）ワインはどうですか？