100％全粒粉ディナーロール
100％全粒粉ディナーロール–全粒小麦粉で作られたふわふわのディナーロール。スープのボウルにぴったりのサイドキック。
このレシピを後でピン留めしてください！
100％全粒粉ディナーロール
何年もの間、私の姉妹は「メリンダの全粒粉パン」と呼ばれる全粒粉パンのレシピについて話してきました。彼らはそれがどれほど素晴らしいか、そして私がそれをどのように作るべきかについて私に教えてくれます。私はいつも自分自身に「店で2ドルのパンを買うのがとても簡単なのになぜパンを作るのか」と思います。さて、私は自分のやり方を変えました。どういうわけか、数ヶ月前にパンのレシピを試してみることにしました。それ以来、ほぼ毎週作っています。昨夜、夜食を少し食べて、このパンをスライスして、夫に「これは今まで食べた中で最高の全粒粉パンです」と言いました。彼は同意しました。
ロールパンの写真を見ると、なぜ私がパンについて話しているのか疑問に思われるかもしれません。まあ、パンのレシピでは通常4斤のパンが作られます。したがって、すべての生地を作る代わりにパンのパンに生地の一部をロールパンにする実験を始めました。その結果、これらの完全に柔らかくふわふわの100％全粒小麦のディナーロールは、温かいスープのボウルにぴったりです。または、ロールを半分に切って置くこともありました。小さなマヨネーズ、マスタード、パストラミ、チーズをのせて、子供のランチ用に小さなサンドイッチを作ります。
だから、それは本当にあなた次第です。パンやロールパンに生地を作ることができますが、どちらの方法でも以下にリストしたレシピでは、4斤のパンを作った元のレシピを組み合わせて、ロールパンを1つと1つだけ作りました。
自家製パンの日
今日は全国的な自家製パンの日です！オーブンからバターを入れて温かい自家製パンよりも良いものはありませんか？と蜂蜜？それは本当にこれまでで最高の御馳走です。温かい自家製パンにチョコレートを諦めるところだった。仲間のフードブロガーによる他の素晴らしいレシピをチェックしてみてください！
コピーキャットキングハワイアンロール
小ロット30分簡単ディナーロール
一晩の冷蔵庫ロール
編みこみの甘いパン
オランダのアップルパン
1時間のシナモンロール
パンプキンハニーバタークレセントロール
ポテトロール
無料のスロークッカーレシピを送ってください
立ち寄ってくれてありがとう！あなたはクロックポットのレシピが好きですか？あなたの家族が実際に食べるより良いものがもっとあったらいいのに？こちらからサインアップして、すべての新しいレシピをメールの受信トレイに配信してください。私は通常、週に1〜2個の新しいレシピを送信します。そして、あなたはいつでも退会することができます。これは無料のサービスです！やってみて。家で家族との夕食を作るために、よりよく食べ、より刺激を受けます。
印刷
説明
ふわふわディナーロール全粒小麦粉で作られています。スープのボウルにぴったりのサイドキック。
材料
1バッチのロール用
- 1カップのお湯
- 3 Tbspオイル（私はカノーラオイルを使用）
- 1Tbspモラセス
- 1/4カップ砂糖または2Tbspハチミツ
- 1 1 / 2tsp塩
- 1卵黄
- 1/4カップインスタント粉末ミルク
- 1カップ全粒粉（私は硬い白い小麦を使用し、自分の小麦粉を挽きます）
- 1 1 / 2tsp酵母
- 21/4カップの全粒小麦粉
手順
- ロールの1つのバッチを作成するには、お湯、油、糖蜜、砂糖、塩、卵黄、粉ミルク、1カップの小麦粉をBoschミキサー（またはKitchenaid）に入れ、混ぜ合わせるまで低速で混ぜます。
- 酵母と21/4カップの小麦粉を一度に加えます。よく混ぜます。ミキサーで10分間こねます。
- 生地はかなりべたつくので、そうなるはずです。大きな油を塗ったボウルに生地を取り除き、生地を回して油でコーティングします。パーチメント紙またはパラフィン紙で覆い、2倍になるまで上昇させます（少なくとも1時間、室温が低い場合はそれ以上）。
- カウンタートップに油を塗り、生地をカウンターの上に捨てます。生地を均等な丸いボールに成形し、グリースを塗った/羊皮紙で裏打ちされたクッキーシートに置きます。私のバッチは約12ロールを作りました。
- カバーをして、再び室温に応じて30〜60分間上昇させます。
- 350で約10〜15分間焼きます。