ポロロコチキン
ポロロコチキンは、パイナップルとガーリックでマリネしたチキンをパイナップルバターソースで継続的に焼きます。とても柔らかくてジューシーなレシピ！
初めてフィリピンのSMメガモールに戻ったとき、それがどのように注目を集めたかを今でも覚えています。なぜなら、レストランの前で鮮やかな黄色の鶏肉を炎で焼いたイメージが今でも鮮明に残っているからです。彼らの施設で展示されている鶏肉のグリルはとても良いマーケティング戦略です、それはあなたがそれを欲しがるだけです。長い間試していなかったので、今は欲しがっています。作り方を研究していた時まで、その成分がわからなかったのですが、実は黄色いので以前はバターをつけていたと思っていました。色とこれがフィリピンで味わった方法は、米国のものとは異なり、柑橘系のバターです。
このクレイジーチキンの背後にあるマリネが何であるかを知らなかった私のような人なら、それはライム/レモン、フルーツジュース、ニンニク、さまざまなスパイス、それはまたそれに異なる味を与えるために火で焼かれます。鶏肉の継続的なしつけは、それに必要な味と色、良い鶏肉料理を与え、いくつかのサルサ、グアカモーレ、コールスロー、ソフトトルティーヤとよく合います。
印刷
時計時計アイコンカトラリーカトラリーアイコンフラグフラグiconfolderフォルダーiconinstagraminstagram iconpinterest pinterest iconfacebook facebook iconprint print iconsquares squares icon
説明
ポロロコチキンは、パイナップルバターをたっぷりかけながらグリルしたパイナップルとガーリックのマリネチキンです。ソース。非常に柔らかくてジューシーなレシピ！
スケール1x2x3x
材料
チキン
- 1大バタフライカットチキン
- 1/3カップの溶かしバター
マリネ
- 300mlパイナップルジュース
- ジュースライム2個から
- ホワイトビネガー大さじ2
- ニンニク6片、みじん切り
- カイエン1 / 2tsp
- 乾燥オレガノ大さじ1
- 大さじ1ターメリック
- 白胡椒
- 塩
手順
- すべてのマリネ材料をすべて混ぜ合わせてから、Ziplocバッグに入れます。鶏肉を袋に入れて密封し、冷蔵庫に24時間以上置きます。
- 鶏肉を水気を切り、マリネを予約します。
- マリネを加熱して、しつけソースを作ります。電子レンジでバターと混ぜ合わせます。
- オーブンをグリルモードに設定し、オーブンの最下部にラックを置き、鶏肉を置き、180°Cで50〜60分間、または鶏肉が調理されるまでグリルします。グリルしながら、15分ごとにしつけソースで鶏肉を焼き、裏返します。
- 調理したら、トルティーヤ、ライス、コールスロー、サルサ、ワカモレを添えます。
admin
0