卵のないチョコレートチップクッキー

卵のないクッキー–卵のないお気に入りのチョコレートチップクッキーのレシピ。卵がなくなったとき、または卵を食べないときに最適です。レシピはたった8個のクッキーを作ります！

切り替えた理由はいくつかあります私たちの家に卵のないチョコレートチップクッキーのレシピ。夫がゴードンラムゼイのオンライン料理動画（特に彼のスクランブルエッグレシピ）を発見したおかげで、私は頻繁に卵をつかんで、カートンが空であることに気づきました。最近、夫が私以外の人を介して料理をすることに夢中になっている理由は、私が話し合う準備ができていないことです。少なくとも、ゴードンのめちゃくちゃおいしい卵を楽しむことができます。もちろん、心臓発作の側面もあります。

卵なしのチョコレートチップクッキーに切り替えた主な理由は、クッキー生地を食べる傾向です。たくさんのクッキー生地を食べるのは公平ではありませんが、ほぼ4歳の私の同じ喜びを否定しています。老いも若きも生卵を食べるのは安全ではないと思うので（コメントで議論してください）、家族のレシピを変更しました。

私にも起こります何年にもわたって、皆さんは卵を使わないレシピを数回求めてきました。卵アレルギーがある方も、生のクッキー生地を安心して食べるのが好きな方も、私はあなたのためにここにいます。と言えば、クッキー生地のディップのレシピを見たことがありますか？

卵なしでクッキーを作る方法：

このレシピは、小さなバッチのチョコレートチップクッキーのレシピに基づいていますが、卵黄の代わりに、大さじ1杯のクリームチーズを使用しています。私はブロック内の通常のクリームチーズについて言及しています。ホイップ、フレーバー、そしてヌーシャテルと呼ばれる軽いバージョンではありません。ヌーシャテルチーズの脂肪が3分の1少ないのは何かといつも思っている場合は、このキッチンの記事を試してみてください。

これらのチョコレートチップクッキーは、めちゃくちゃ美味しくなく、元のチーズより少し噛み応えがあります。私はクッキーの小さなバッチに卵黄を使用することに何の反対もありません。そのため、私のWebサイトは、卵黄を使用するレシピと卵白を使用するレシピに分けられています。しかし、卵があなたを避けているときは、ここから始めてください。

この卵なしのクッキーレシピには、バターやチョコレートチップなどの乳製品が含まれていることにも言及する必要があります。すべての動物性食品を避けようとしているのであれば、私のビーガンチョコレートチップクッキーのレシピを探しているかもしれません。

これらのクッキーをよく見ると、最も良い部分がわかります。 。これらのクッキーは中央が柔らかくて歯ごたえがありますが、端はサクサクしていますのでご安心ください。完璧なクッキーです！

離れているので、クッキーを焼くときは、広がるのを防ぐためにシリコン製のベーキングマットを使用することをお勧めします。薄い金属板に直接クッキーを焼くと、好きなだけ広がります。また、クッキーが広がりすぎている場合は、チルタイムを長くしてみてください。

卵なしのチョコレートチップクッキーのレシピ：

私のチョコレートチップクッキーをとても有名にしている古典的なフレーバーは、インスタントエスプレッソパウダーとたくさんのバニラです。両方がここにあります。コーヒーの味が気に入らない場合は、クッキーがコーヒーやモカのような味にならないことを保証します。エスプレッソはチョコレートの風味を高めるだけですが、必要に応じて絶対に省略してください。

しかし、あなたが私のようで、クッキーと一緒にコーヒーを少し飲むのが好きな場合は、この方法が大好きです！これが私が使っているインスタントエスプレッソパウダーです。

このレシピでクッキーが8つしかないのが大好きです。クッキーが欲しくなったら、今すぐクッキーが欲しいです。生地の大きなバッチを作り、クッキーのシートの後にシートを焼かなければならないことほど私を夢中にさせるものはありません。卵のないこれらのクッキーはすべて、1枚の天板に収まります！

このレシピには、生地の冷却時間が必要です。柔らかくしたバターと室温のバターの違いがわかりにくいので、これを行います。多くの場合、「失敗した」クッキーレシピを持つ人々からメールが届きますが、犯人は温かいバターです。軟化バターとは、室温で約20分間覆いを外して置いたバターです。その中に指紋のインデントを付けることはできますが、指が完全に通り抜けるのは簡単ではありません。バターの温度は重要ですクッキーにはたくさんあります。

このレシピでは、混乱や過度に平らなクッキーを防ぐために、30分の短時間の冷却時間が必要です。

エッグレスチョコレートチップクッキー：

私の専門家の意見では、8つは2人にとって完璧な量のエッグレスチョコレートチップクッキーです。私たちは通常、オーブンから出してすぐに1つのクッキーを食べ、冷めたらもう1つのクッキーを食べます。残りの4つのクッキーは翌日食べられます。これらのクッキーを使用すると、バニラの風味が一晩座っていると高くなることがわかりました。それらを保管するには、パンのスライスを入れた密閉容器に保管してください。パンはクッキーを柔らかく歯ごたえのあるものに保ちます。

卵を使わない他のレシピを探しているなら、私のカボチャチョコレートチップクッキーを試してみてください。カボチャはそれらのクッキーの卵の代わりになります、そしてあなたはそれを見逃すことさえありません！

最後の注意：私はこのレシピの重量測定値と標準的な米国のカップとスプーンを含めています。クッキーのレシピは難しい場合があり、完璧な結果を得るには、材料を重量で測定するのが最善であることがわかりました。

USAトゥデイで紹介されたレシピ。