料理における白ワインの最良の代替品

これが料理における白ワインの最良の代替品です！ボトルを開けないようにする、またはノンアルコールのオプションとして、いくつかのオプションがあります。

ワインを使った料理を求めるレシピを手に入れましたが、ボトルを開けたくないですか？または一緒にアルコールを避けたいですか？心配しないでください。赤と白のワインの代替案があります。イタリアとフランスのスタイルのレシピは、しばしば成分リストに白ワインを要求します。鍋の釉薬を取り除き、複雑で酸性の風味を料理に加えるために使用されます。それはリゾットやパンソースに信じられないほどの複雑さを追加します！

しかし最初に：本物は本当にそれほど良いですか？

はい！ワインを使った料理に夢中になっている場合は、ぜひ試してみることをお勧めします。それは他とは違った風味を加えます。注：クッキングワインは使用しないでください。苦味があり、絶対に避けてください。あなたが飲むどんな辛口の白または赤ワインでもかまいません！しかし、料理で白ワインや赤ワインの非アルコール代替品が必要な場合：ここにいくつかのアイデアがあります。

料理で白ワインの最良の代替品

これらのオプションがどのように機能するかに注意してくださいレシピの種類と白ワインの使用方法によって異なります。

白ワインビネガー（プラス水）。

料理における白ワインの最良の代替品は？白ワインビネガー。この代替品にはアルコールが含まれておらず、多くのサラダドレッシングに使用されているため、すでにパントリーに含まれている可能性があります。酸味が強く、ワインに似た味わいです。とても強いので、水で希釈することをお勧めします。白ワインビネガーと水を等量使用します。したがって、レシピで1/2カップの白ワインが必要な場合は、1/4カップの白ワインビネガーと1/4カップの水に置き換えてください。

野菜またはチキンブロス。

別の良い白ワインの代用品？スープを白ワインの代用品として料理に使えます！ワインのような酸味や複雑さはありませんが、少し味わいが増します。上記のように酢と組み合わせて使用することもできます。

水。

本当に困っているなら、白ワインの代わりに水を使うことができます！白ワインの酸味を表すものではありませんが、液体の比率を元のレシピと同じに保ちます。

白ワインを使用して風味を複雑にするレシピをいくつか紹介します。

• ほうれん草のキッシュ
• 簡単なキノコのリゾット
• ローストしたカリフラワーのリゾット
• パルメザントリュフのリゾット