Chewy Amaretti（イタリアンアーモンドクッキー）
すべてのイタリアンクッキーの中で最も人気のある、これらのChewyAmarettiまたはイタリアンアーモンドクッキーさわやかな外観と驚くほど歯ごたえのある食感があります！
クリスマスは文字通り角を曲がったところにあり、もう1つのクッキーレシピを探しているならあなたのクッキートレイをいっぱいにしてください、これらの歯ごたえのあるアマレッティは完璧な選択です！ついに自分で作ることを学ぶまで、私はこれらのクッキーを本当に感謝しませんでした。私は何年にもわたってたくさんのパン屋がアマレッティを買ってみました。でも、自分で作ったので、もう買う必要は絶対にありません。
チューイーアマレッティの作り方：
もちろん、主成分はアーモンド粉です。安くはありませんが、贅沢な価値があります。
砂糖と卵をボウルに入れて混ぜ合わせます。次に、フレーバーが追加されます：アマレット抽出物と少量のアーモンド抽出物。私が見たほとんどのアマレッティレシピはアーモンド抽出物を追加していませんが、それはアーモンドの風味を本当に高めていると感じています。私もアマレットリキュールを試しましたが、代わりに抽出物を使ったフレーバーを好みました。
次に、砂糖と卵の混合物をアーモンド粉と混合し、それに小麦粉とベーキングパウダーを少し加えます。生地を粉砂糖で軽く浚渫した小さなボールに丸めます。これは、焼いたときに彼らにひび割れた外観を与えるものです。アーモンドやマラスキーノチェリーをトッピングしてお祝いの雰囲気を出すのが好きですが、そのままにしておくこともできます。
確認してくださいChewy Amarettiの作成に関するステップバイステップのビデオをご覧ください！
Chewy Amarettiを作成するためのヒント：
- amarettoにアクセスできない場合抽出物、あなたはアマレットリキュールで置き換えることができます。アマレット抽出物がより濃縮されているので、大さじ1〜2杯から使用してください。生地を固くするために、アーモンド粉をもう少し加える必要があるかもしれません。
- パリッとした外観と歯ごたえのある内部のクッキーを手に入れるための鍵は、適切な生地の質感です。何度も試してみたところ、平らでサクサクしたクッキーができました。どうやら私の生地は柔らかすぎました。これらのクッキーを使用すると、生地が硬くなると、その形状を維持し、内部が歯ごたえのあるクッキーになります。
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これらのクッキーは、休日だけでなく、一年中いつでも完璧です。 。ぜひお試しください。ChewyAmarettiの写真を送っていただくか、FacebookまたはInstagramで@mangiabeddaまたは#mangiabeddaのタグを付けてください。
読者の皆様、たくさんの健康と幸せをお過ごしください。新年！
Chewy Amaretti（イタリアンアーモンドクッキー）
材料
- ▢大きな卵1個
- ▢1/ 2カップのグラニュー糖
- ▢2tspアマレット抽出物
- ▢1/ 2tspアーモンド抽出物
- ▢13/ 4カップのアーモンドフラワー
- ▢大さじ2。万能小麦粉
- ▢1/ 4tspベーキングパウダー
- ▢浚渫用粉砂糖
- ▢必要に応じてトッピング用のアーモンドまたはマラスキーノチェリー
手順
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オーブンを350Fに予熱し、パーチメント紙でベーキングシートを準備します。
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大きなボウルで、卵と砂糖をたたきます。アマレットとアーモンドの抽出物を入れてかき混ぜます。アーモンド粉を加え、混ぜ合わせるまでかき混ぜます。固い生地ができるまで小麦粉とベーキングパウダーをかき混ぜます。
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小さじ1杯の山盛りの形ボールに生地。粉砂糖を軽く浚渫し、余分な砂糖を振り落とします。必要に応じて、天板に置き、アーモンドまたはマラスキーノチェリーをのせます。残りの生地を続けます。
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金色になり、上部がクッキーはパチパチ音を立てます。ラックで冷やす。
注意事項
- そうでない場合アマレット抽出物を利用できる場合は、アマレットリキュールに置き換えることができます。アマレット抽出物がより濃縮されているため、大さじ1〜2杯から使用します。生地を固くするためにアーモンド粉をもう少し追加する必要がある場合もあります。
- 外見がサクサク、中身が歯ごたえのあるクッキーを作る秘訣は、生地の食感が正しいことです。何度も試してみたところ、平らでサクサクしたクッキーになりました。どうやら生地が柔らかすぎたようです。これらのクッキーを使用すると、生地が硬くなるとクッキーになります。形を保ち、内部は歯ごたえがあります。
- 提供される栄養情報は概算であり、使用する正確な成分によって異なる場合があることに注意してください。
栄養
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