サツマイモの皮を食べるのは避けたほうがいいですか？

誰もがロードされたポテトスキンについて聞いたことがありますが、あなたがサツマイモ愛好家なら、疑問に思うかもしれません-サツマイモの皮は同じように食用ですか？簡単な答えはイエスです。長い答えは、安全に食べられるだけでなく、脂肪が少なく、あなたにもとても良いということです。実際、サツマイモは、世の中で最も栄養価の高い野菜の1つです（そして興味深いことに、サツマイモは遠い関係にあります。ジャガイモ）チーズ、ベーコン、サワークリーム、クルミ、ほうれん草、および/またはグアクを詰めたいかどうかにかかわらず、サツマイモの皮は、トッピングの組み合わせがほぼ無限にある、用途が広く、食べるのが楽しいオプションです。

繊維

サツマイモの皮は優れた繊維源であり、コレステロールの減少、血糖値の調節、消化効率と腸の規則性の促進などの潜在的な健康上の利点があります。繊維-豊富な食品は体重減少にも関連しています。高繊維食品はより長く満足感を与えるため、より少ない食事でより満腹感を感じることができます。

ビタミンCとビタミンE

1つのサツマイモには、1日の推奨量のほぼ半分のビタミンCが含まれています。これは、水溶性のビタミンであり、傷口を塞ぎ、骨と歯を維持します。サツマイモはまた、あなたの毎日の推奨ビタミンEに加えて、飽和脂肪を提供しません。ビタミンCとビタミンEはどちらも、免疫システムを強化して多くの病気からあなたを守るのに役立つ抗酸化物質です。