5チーズベイクトズィーティ

何よりも食べたいものが1つあるとしたら、それはパスタです。クリーミーで夢のような、安っぽい、美味しいパスタ。夫と私が新婚で、食事の準備がほとんどまたはまったくなかったとき、私はよく食料品店に行き、チーズトルテリーニ、準備されたローズソース、モッツァレラチーズの3つを購入して好きな食事を作りました。ローズソースは基本的にクリーミーなトマトソースで、とても空想的です。つまり、名前だけを言うだけでとても洗練されたように聞こえます！トルテリーニを沸騰したお湯で調理し、水気を切った後、ローズソースに入れて焼き皿に入れ、細かく刻んだモッツァレラチーズをのせて、チーズが溶けるまで焼きます。かなりベーシックでしたが、パスタで、安っぽくて、クリーミーなトマトソースが入っていたので、当時はかなり美味しい食事であるという私の基準を満たしていました。

少し学びましたそれ以来、料理についてもう少し学び、私の好みはやや成熟しました。今は自家製ソースを作るのが大好きです。以前は怖かったのですが、今では食料品店の瓶詰めのものよりもはるかにおいしいと思います（ここであなたを見て、自家製アルフレドソース…）。それは、私がパントリーに瓶詰めのトマトソースを持っていないという意味ではありません。なぜなら、私は絶対に持っているので、忙しい夜の多くで確かに私を救うからです！しかし、自家製ソースを作るのに数分余分にある場合は、さらに数分の努力の価値があります。この5チーズのジティアルフォルノ（これも「ベイクトズィーティ」の別の言い方ですが、これもまた、ファンシーに聞こえるからです！）とイタリアンソーセージは、簡単かつ迅速に組み合わせることができるだけでなく、本当に本当に凍りますじゃあ、ダブルバッチを作って、今夜食べて、残りをもう1日冷凍してください！

これがあなたの置き方ですすべて一緒に：

1. 茶色の1ポンドのバルクイタリアンソーセージと、1つのさいの目に切った玉ねぎといくつかのみじん切りにんにく。必要に応じて、熱い（スパイシーな）イタリアンソーセージを使用できますが、私は私の子供はそれを気に入らないことを知っているので、私は通常の（マイルドな）イタリアンソーセージを使用します。

2。砕いたトマトの缶を2、3缶、砂糖、乾燥バジル、乾燥オレガノ、塩とコショウを加えます。ちなみに、これらはすべてパントリーの材料です。その後、約1/3になるまで5分ほど煮詰めます。

3。トマトソースを残しておくことができますつまり、トマトクリームソースを作っており、これをファイブチーズベイクトズィーティにしているので、ソースに重いホイップクリームとパルメザンチーズを加えます。トマトソースの写真（上）とクリーミー/チーズ/トマトソース（下）を比較すると、ピンクがかった色またはオレンジがかった色になっていることがわかります。これは、今では余分なおいしいことを意味します!!

4。ソースといくつかのジティパスタ（アルデンテになるまで調理し、パッケージの指示に従って水気を切る）を組み合わせ、この美味しさの約半分を下層として大きな鋳鉄製のフライパンまたは9 “x13″のベーキング皿にスプーンで入れます。または、これを冷凍する予定がある場合は、冷凍庫で安全なベーキング皿。

5。 5つのチーズの2つ目を紹介するには、スプーンとリコッタチーズをいくつかつかみ、スプーン1杯のリコッタチーズをパスタに入れます。混ぜる必要はありません。このようにすると、料理全体にチーズのようなおいしいポケットができます。

6。次に、細かく刻んだゴーダチーズを振りかけます…。うーん、ゴーダ。口の中でとろける美味しいチーズです。チーズ番号3：確認してください。

7。 ziti +ソースの最後の層を上に広げます…

8。 …そしてモッツァレラチーズとモントレージャックチーズをのせて…そしてあなたが望むなら（そして私が望むなら！）少し余分なパルメザンチーズを。チーズ番号4+チーズ番号5？小切手。確認してください。

*後で使用するためにこれを凍結する場合は、これが（焼く前に）許可するポイントです。室温まで冷まし、アルミホイルで包んで冷凍庫に入れます。焼く場合は、400度のオーブンで約1.5時間、または加熱されるまで冷凍してから、最後の20分間はホイルを外して焼くことができます。または、冷蔵庫で一晩解凍し、400℃で約30分間、またはホイルを外して加熱されるまで焼くことで、調理時間を短縮できます。*

9。オーブンで375℃で20〜25分間、またはチーズが溶けて泡立ち、金色になり、美味しくなるまで焼きます…

…そして掘り下げます！ソースとソーセージが麺の中に入るので、私はジティパスタが大好きで、一口ごとにとても風味豊かになります。ズィティパスタが見つからない、またはない場合は、ペンネを使用することもできます。これは実質的に同じです。

これは、すべての材料を手元に置いて、いつでもおいしいが、とても充実した、満足のいく、おいしい食事を作るのに本当に素晴らしいレシピの1つです。少し派手な感じがしますが、完全に家族向けです。そして、今から数週間後にもう半分を凍結することにした場合は、幸運です！その夜、オーブンにすべての作業を任せることができます！

便利なダンディレシピは次のとおりです：