ジャマイカカレーチキン
この本格的なジャマイカカレーレシピは、柔らかい鶏の胸肉、ボリュームたっぷりの野菜、ターメリックやジンジャーなどの香りのよいスパイスで作られています。
ディナーに関しては、迅速で健康的なものに勝るものはありません。家族全員が大好きなレシピ。私は正しいですか？
寒い天候の場合途中、温かくて心のこもったレシピが大好きです。温かいスープでも、ボリュームたっぷりのスロークッカーミールでも、焼きチキンでも、快適さをお届けします！
さらに良いことに、このジャマイカのカレーチキンの風味は、私をジャマイカの寒いビーチから暖かいビーチへと連れて行ってくれます。
ジャマイカのビジネスパートナー（ポッドキャストを購読していますか？）を持つことの利点の1つは、過去数年間でカリブ海料理について多くのことを学んだことです。
ジャマイカ料理は、味という1つのことだけを中心にしています。挽きたてのスパイス、温かいカレー、ジューシーな焼き肉、一口一口が風味豊かです。
ジャマイカカレーチキンとインドチキンカレーの違いは何ですか？
ありますいくつかの類似点がありますが、ジャマイカのカレーは通常カレー粉で作られていますが、インドのカレーは通常、ココナッツミルクまたはクリームで作られたソースベースで、トマト、ハーブ、スパイスをブレンドしています。
慣習ではありませんが、カリフラワー、ジャガイモ、ニンジンなどの野菜を追加してカレーをかさばることにしました。豆。手持ちの野菜を自由に追加してください。野菜を完全に省いて、より伝統的なものにすることもできます。
どんな種類の鶏肉でも機能するので、手元にあるもの、販売されているもの、または最も楽しんでいるものを使用してください。
ゼロから調理するときはいつでも、ナトリウムを加えていない有機鶏肉を購入するか、自家製の無塩スープを使用することで、ナトリウム含有量を簡単に下げることができます。
マイルドまたはスパイシーにすることができます！マイルドに保つには、スコッチボンネットペッパーを省略します。スパイシーにしたい場合は、スコッチボンネットペッパーを追加します。
もちろんです！冷凍庫の密閉容器に入れて最長3ヶ月間保存できます。
3日以内にこれを楽しむことをお勧めします。
最近、バスマティライスよりもジャマイカカレーチキンを提供しましたが、ジャマイカライスとエンドウ豆よりもさらに良いでしょう。
このカリブ海のラムパンチカクテルとペアリングまたはデザート用のカラメルパイナップルスムージー、この食事は休暇中のように感じます！
フォークが待機しています。
ジャマイカカレーチキン
リズデラクローチェ
材料1x2x3x
- 1テーブルスポオリーブオイルに
- 大さじ2杯の新鮮な生姜のみじん切り
- 2クローブにんにくみじん切り
- 1スコッチボンネットペッパーミンチ、オプション
- 1ポンドの鶏の胸肉、骨なし、皮なし–立方体にカット
- 大さじ2杯のカレー粉を分けて
- 塩とコショウで味わう
- 4カップの鶏の胸肉低ナトリウム
- 2つの中型ニンジンを皮をむき、1/2インチの円形にカット
- 中型のユーコンゴールドポテト4個を4等分
- 2カップのカリフラワーを小花にカット
- 1カップの新鮮なグリーンピースまたは冷凍
- にんじんとにんじんのオプションの付け合わせ
手順
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中程度の場合bフクロウ、カレー粉大さじ1と塩こしょうをつまんでチキンキューブをトスします。
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大きなスープ鍋でオリーブオイルを中火から強火にかけます。生姜、にんにく、スコッチボンネットペッパーを鍋に入れ、香りが出るまで約30秒加熱します。
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鍋に鶏肉を加え、焦げ目がつくまで約5〜7分、頻繁にかき混ぜながら炒める。
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鍋にチキンブロスを注ぎ、木のスプーンを使って茶色の小片をこすり落とします。鍋の底。にんじん、じゃがいも、カリフラワーを、塩こしょうを少しずつ加え、残りのカレー粉大さじ1を加えます。よくかき混ぜてから沸騰させます。火を弱め、30分煮ます。
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サーブする直前に、グリーンピースを入れてかき混ぜます。必要に応じてご飯の上に盛り付けます。コリアンダーとネギを飾ってからお楽しみください。