17苦い食べ物

苦味の利点に関する私たちの投稿では、苦味の味のカテゴリと、苦味が私たちの食事の重要な部分である多くの理由と、苦味が食欲を制御するのにどのように役立つかを紹介しています。また、食事に取り入れることができるさまざまな苦味と苦味のさまざまな健康上の利点を含むいくつかのハーブや食品についても説明しました。

現在、これらの食品のいくつかを拡張して、自然消化物として分類しています。苦い物質を含む17の食品のリストで苦い。これらの中には、なじみのあるものもあれば、あまりなじみのないものもあります。これらの食品のいくつかを通常の食事に取り入れて消化器の健康を改善してみてください。そして、あなたの考えを教えてください。ここでは、苦い食べ物の詳細を確認できます。

アーティチョーク

古代エジプト人とローマ人が同様に高く評価している珍味、アーティチョークはシナリンからその独特の風味を引き出します。この苦い成分は野菜に苦味と酸味を与えます。アーティチョークは、コレステロールの低下、胆石の予防、肝臓からの胆汁流出の刺激に関連しています。アーティチョークには、ビタミンCとB1、プロビタミンAのほか、鉄、カルシウム、マグネシウムのミネラルが含まれています。アーティチョークは、消化器系の健康を助けることができる自然な苦味でもあります-言うまでもなく、それらも素晴らしい味がします。

生姜またはガランガ

強力なエキゾチックなルーツ、生姜とガランガは、スープ、カレーに独特のスパイシーな苦味を加えます、サラダ、そしてお茶。これらは、吐き気、乗り物酔いの治療、免疫システムの強化でもよく知られています。自然な苦味として、生姜は現代の食生活にとって大きな財産です。

ブロッコリー

ブロッコリーには、芽キャベツよりは少ないものの、苦味物質のシニグリンが含まれています。ブロッコリーは、ビタミンCと食物繊維が豊富な、万能の健康な植物です。高濃度の抗酸化剤により、ガンを保護する野菜の上部近くに配置されます。

チコリー

チコリーはチコリのイタリアの品種で、エンダイブと密接に関連しています。チコリーは通常、赤レタスやキャベツに似ており、非常に心地よい苦味があります。この装飾的なサラダガーニッシュは、他のサラダや野菜と特によく合います。

ルッコラ

古代では、ローマ人とエジプト人は、ルッコラの自然な苦味とルッコラの種子の油分を高く評価していました。この葉物野菜のレタスは世界中で栽培されています。苦い物質とスパイシーなマスタードオイルは自然に抗菌性であり、高い抗酸化物質含有量は免疫システムと消化器の健康を強化するのに最適です。

芽キャベツ

ブロッコリーに含まれるシニグリンと同様に、芽キャベツに含まれる同じ化合物が、強力な野菜の癌保護特性に寄与しています。一般的に、芽キャベツの自然に苦い味は、自然に苦い食べ物の現代的な嫌悪感のために、多くの品種から意図的に育てられてきました。自然の家宝芽キャベツには、貴重な苦味、ビタミンBとC、カリウム、繊維が含まれています。

チコリ

チコリランクヒルデガードの最も価値のある消化野菜の中で。チコリはカロリーが低く、ミネラルやカリウム、マグネシウム、マンガンなどの微量元素を含み、冬の重要なビタミン源でもあります。チコリはコーヒーの素晴らしい天然代替品でもあります。

ホワイトアスパラガス

20年前、ホワイトアスパラガスにはまだ強い苦い香り。今日、幅広い魅力を向上させるために、苦い物質のほとんどは、心地よい甘い味を優先して育てられています。天然の家宝のホワイトアスパラガスは苦味の素晴らしい源ですが、従来のホワイトアスパラガスは依然として健康的な苦味の源です。この自然な消化の苦味を食事に取り入れることで、消化器の健康と機能に驚異的な効果をもたらすことができます。

エンダイブ

エンダイブに関連する独特のスパイシーで苦い味は、主にラクチュコピクリン（インティビン）、心地よい苦味に由来します鎮静および鎮痛効果のあるハーブ。この苦い物質は、エンダイブレタスを全体的な健康に特に良いものにします。生で食べることも煮込むこともでき、どちらも植物の健康的な苦味を保ちます。

ケールとアブラナ属の野菜

アブラナ属の野菜は、苦味のほとんどを保持しています。普及した栽培の。アブラナ属の野菜には、カリフラワー、キャベツ、ケール、ブロッコリー、芽キャベツなどがあります。これらはすべて、健康的な消化苦味の自然源です。これらの冬野菜には、寒い季節に理想的な栄養価の高いビタミンが豊富な成分が含まれています。これらは一般に、発癌性物質からの保護が強化された強力な植物タンパク質サプライヤーです。

グレープフルーツ、オレンジ、レモン、ライムなどの柑橘系の果物

すべての柑橘系の果物の中で、グレープフルーツは最も豊富な天然の苦味の源です。黄色い皮のグレープフルーツの中で、苦味の最高の源を見つけることができます。微量の苦い香りが含まれている場合がありますが、オレンジで消化するための自然な苦味はあまりありません。

チョコレート

純粋なココアは非常に苦いです。愛好家は、ココア含有量が80％のチョコレートが特別な味覚体験を提供することを知っています。いくつかの種類のミルクチョコレートから始めて、ココアの含有量を徐々に増やすことで、ほろ苦いチョコレートに対する耐性を向上させることができます。カカオの自然な苦味に加えて、チョコレートは他のいくつかの健康的な利点を提供することができます。

赤ワイン

赤ワインの健康上の利点についてはしばしば議論されますが、苦味物質に関しては、赤ワインは白ワインよりも苦味物質を多く含んでいます。ブドウに含まれる苦味物質は、主に皮や芯に集中しています。熟成過程でワインはマイルドになるため、若いワインは際立った酸味を保ちます。現代の食生活のために苦味が意図的に排除されている多くの果物や野菜と同様に、私たちは通常、甘い品種のブドウしか見つけません。赤ワインを健康的に消費する方法については、ヒルデガードのパセリワインをお試しください。

ビール

多くの果物と同様にと野菜、最も現代の大量生産されたビールの品種は、よりマイルドな風味のホップで作られています。幸いなことに、急速に成長しているクラフトビール市場は、健康的なホップの量で多種多様なビールとエールを生産しているため、飲み物に健康的な苦味が加わります。ホップには多くの薬効があり、ビールはもちろん適度にいくつかの興味深い健康上の利点を提供することもできます。

タンポポ

タンポポは、ビタミンC、カリウム、マグネシウム、カルシウムなどのいくつかの苦い物質、ビタミン、ミネラルを持っており、これらが一緒になって心拍と全体的な心臓機能を調節するのに役立ちます。タンポポは、油と酢のサラダとして、またはコールドプレスジュース/エリキシルとして最高の味がします。タンポポは薬用としてもよく知られています。

ナス

ナスは味が良いだけでなく、印象的な癒しの特性。ナスジュースは、リウマチ、坐骨神経痛、腎臓病に特にプラスの効果があります。一般的に生のナスは、強い苦味のために胃や腸の不快感を引き起こす可能性があります。そうは言っても、それが提供する苦味は優れた消化補助剤です。

苦いメロン

最近、現代医学は苦いメロンの可能性を認識しています。ゴーヤに含まれる成分は、利尿剤の洗い流し、解毒、代謝刺激、胃の強化に寄与し、抗ウイルス作用と免疫増強作用があります。

今日の健康的な苦いものについてもっと知る

詳細苦味とその健康上の利点に関する情報は、どの食品が苦いのかについての私たちの投稿を見つけます。