ローストフィンガーリングポテト

ローストフィンガーリングポテトは、30分以内ですばやく簡単におかずにできます。オリーブオイル、塩、こしょう、みじん切りにしたにんにくを混ぜるだけ。鶏肉、牛肉、魚、豚肉を引き立てる完璧なおかず。

油を染み込ませた香りほど満足できるものはありません。サクサクのローストしたフィンガーポテトがオーブンから熱く焼けます。これらの気取らない小さなジャガイモは、風味のバーストでカリカリの外観を生み出します。ありがたいことに、このおかずは最大限の味を出すために最小限の労力で済みます。

ジャガイモにオリーブオイル、塩、コショウ、ニンニクなどの毎日のパントリーの主食を入れて、カリカリになるまでオーブンでローストします。このレシピは、毎週のディナーローテーションで恒久的なスポットを獲得する可能性があります。

フィンガーポテトについて

これらの細長い塊茎は、皮が薄く、肉がクリーミーで、バターがあり、ほのかに甘い味がするのが特徴です。彼らは春から夏までの季節になる傾向があり、黄色、赤、紫、さらには白の色があります。それぞれの品種は、異なる植物栄養素と栄養上の利点を提供します。最も一般的な種類は、黄色のロシアのバナナ、赤い縞模様のフレンチフィンガーリング、赤いルビークレセントです。

わずかにでこぼこした表面のフィンガーリングポテトは、サイズが小さく長い形状であるため、比較的速く調理されます。でんぷん含有量が少なく、調理後もしっかりと保持されるため、ワックス状のジャガイモになります。また、茹でたり、高温でローストしたり、炒めたり、ポテトサラダで非常においしいのにも最適です。

ヒントフィンガーポテトで調理する

• 皮をむかないでください！フィンガーポテトは皮が薄くて食べやすいです。
• ポテトは半分に切ると調理が速くなり、表面積が大きくなりカリカリした食感になります。
• 塩、コショウなどの調味料を加えます。 、にんにく、玉ねぎ粉、パプリカ、またはクミンの風味。
• タイムやローズマリーなどの新鮮なハーブを使用して、調理中に繊細な香りをポテトに注入します。

フライパンとシートパン

にんにくの風味をオリーブオイルに注入するには、まず、にんにくのみじん切りを鋳鉄鍋のようなフライパンで簡単に炒めます。次に、スライスしたフィンガーポテトをニンニクを注入した油、塩、コショウと混ぜます。次に、フライパンをオーブンに入れ、塊茎がカリカリで金色になるまで調理します。

オーブンプルーフパンがない場合は、クッキングスプレーでコーティングされた縁のある天板にジャガイモを配置します。油。柔らかくなるまで調理します。ニンニクを注入したオイルは、ワンパンテクニックを使用するとプロセスがより簡単になりますが、引き続き使用できます。

にんにくもローストするとカリカリになります。歯ごたえと風味もいいです。にんにくは細かく刻みすぎると完全に焼けてしまうので、大まかにみじん切りにしてください。

新鮮なチャイブは繊細な玉ねぎの風味があり、ローストしたフィンガーポテトを引き立てます。このおかずを出す直前に飾ることをお勧めします。パセリのみじん切り、オレガノ、タイムなどの他のハーブも、新鮮で草本のような素敵な風味を加えます。

私がいたときWhole30ダイエットでは、自家製のギーでポテトをローストしました。メインディッシュと一緒に喜んでいました。フィンガーポテトを調理するあなたの好きな方法は何ですか？下のコメントセクションで聞いてみたいです！

その他のポテトレシピ

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• オールアメリカンポテトサラダ

ローストフィンガーリングポテト

ローストフィンガーリングポテトは30分以内に準備できます！オリーブオイル、塩、コショウ、みじん切りにしたにんにくを混ぜた、シンプルなおかずです。

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4。50票から12

準備時間5分

調理時間25分

合計時間30分

サービング4

コースサイド

アメリカ料理

材料

• ▢1ポンドのフィンガーポテト、縦半分にスライス
• ▢大さじ2杯のオリーブオイル
• ▢大さじ1のニンニクのみじん切り、大まかにみじん切り
• ▢¾ティースプーンコッシャーソルト
• ▢黒コショウ、調味料用
• ▢大さじ2杯のみじん切りチャイブ

米国CustomaryMetric

手順

• オーブンを400°F（204ºC）に予熱します。
• 中火でコンロの上の大きなオーブンプルーフフライパンを加熱します。熱くなったら、オリーブオイルを加えます。温まったら、にんにくを加え、香りが出るまで30秒炒めます。
• にんにくをから取り除きます。油と予備。
• スライスしたフィンガーポテトを加え、にんにくを入れた油でコーティングされるまでかき混ぜます。
• ポテトに塩を振りかけ、かき混ぜて混ぜ合わせます。
• フライパンをオーブンの中央の位置に移します。
• ポテトを15分間ローストします。
• ポテトをオーブンから取り出し、かき混ぜてから、予約したニンニクを上に振りかけます。
• 軽く金色になり、フォークが柔らかくなるまで5〜10分加熱します。
• ポテトを黒胡椒で味付けし、チャイブを添えます。
• ローストしたフィンガーポテトを大きなボウルに入れ、温かいうちに召し上がれ。

機器

メモ

• ローストした後、にんにくがカリカリになりすぎて焦げ目がついた場合は、油で30秒間炒めた後、にんにくを取り出して保存します。 15分間ローストした後、ニンニクを上に振りかけ、ジャガイモがフォークで柔らかくなるまで焼き続けます。
• 全体を作る30：オリーブオイルの代わりにエクストラバージンオリーブオイルまたはギーを使用します。コッシャーソルトの代わりに海塩を使用してください。

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