最高の自家製シナモンロールレシピ（シナボンよりも優れている）
これは史上最高の自家製シナモンロールレシピ！これらのねばねばしたシナモンロールは、シナボンシナモンロールよりもさらに優れており、おいしいクリームチーズのフロスティングがトッピングされています！作りやすく、前日に準備して冷蔵庫で一晩寝かせることもできます。
いつでも特別な朝食を作る必要があるので、私はいつもこの自家製シナモンロールのレシピに目を向けます。クリスマスの朝、誕生日、名前を付けてください。私の家族は、これらのねばねばしたシナモンロールでお祝いを始めるように要求しています。
この特定のシナモンロールのレシピは、他のレシピよりも一歩進んだものです。いくつかの特別な（しかし難しいことではない）タッチ（以下で説明します）とわかりやすい方法で、自宅で快適に、これまでで最高のシナモンロールを作ることができます！
正直言って、オーブンから直接新鮮なロールに勝るものはないので、シナボンシナモンロールよりも優れていると言えます！また、前日に準備して冷蔵庫で一晩寝かせたり、数週間前に準備して冷凍したりするのも簡単です！
そして最高のパーツの1つを忘れることはできません。 、これらのねばねばしたシナモンロールには、これまでで最高のクリームチーズのフロスティングがトッピングされています！このシナモンロールのレシピを作ったら、これから何年もの間あなたのお気に入りになるはずです！さあ、焼きましょう！
最高のシナモンロールレシピ：材料と代替品
このレシピは私を連れて行きました完璧になるまで何年もかかるので、これまでで最高のシナモンロールを作りたいのであれば、代替品を作ることはお勧めしません。これらの自家製シナモンロールには、私たちのほとんどが常に手元に持っているいくつかの一般的な成分しか含まれていません！小麦粉、砂糖、バター、卵、塩、シナモンなど。
このシナモンロールのレシピが他のレシピの中で際立っているのは、シナモンロール生地にバニラエッセンスとシナモンの両方が含まれていることです。これらの2つの追加は、これらのシナモンロールを良いものから取り、それらが素晴らしいことを驚かせます！
- ミルク。このシナモンロールのレシピを作るのに全乳を使うことをお勧めしますが、2％のミルクでもうまくいきます。脂肪分が濃厚でしっとりとした濃厚なシナモンロールを作るのに本当に重要なので、2％未満にすることはお勧めしません！
- 万能小麦粉。中力粉の代わりにパン粉を使用すると、少し軽い食感になります。私は全粒小麦粉のようなより健康的な代替品を使用しようとしたことがないので、試してみても結果が成功したとは言えません。
- バター。私はこのシナモンロールのレシピを作るために有塩バターを使用していますが、無塩バターもうまくいきます！
- ブラウンシュガー。このレシピではライトブラウンシュガーを使用することをお勧めしますが、ダークブラウンシュガーの糖蜜のような味が好きな場合は、ライトブラウンシュガーの一部またはすべての代わりにそれを使用できます。
- 挽いたシナモン。このレシピで使用されるシナモンの品質は本当に重要です。シナモンは賢く選んでください！
- クリームチーズ。このレシピでは、全脂肪またはライトクリームチーズの両方がうまく機能します！明らかに、脂肪含有量が高いほど、味は豊かになります。
- バニラエッセンス。ベーキングには純粋なバニラエッセンスのみを使用することをお勧めします。ここで模倣抽出物を適用する必要はありません！
シナモンロールの作り方
Toこの最高のシナモンロールレシピを確実に成功させるために、私たちはプロセスのすべてのステップを一緒に歩き、ビデオを見るのを忘れないでください！シナモンロール生地の作成から始めます。
自家製シナモンロール生地の作成
他のイースト生地と同じように、泡立つまでイーストをプルーフィングすることから始めます。次に、残りの湿った材料を加えて、ちょうど結合するまでかき混ぜます。
乾燥した材料を組み合わせて、材料を濡らし、かき混ぜて混ぜ合わせます。
スタンディングミキサーの使用：
これらの最高のシナモンロールの生地を作るには、生地フックが付いたスタンディングミキサーを使用することをお勧めします。私の唯一の推奨事項は、一度に約3分の1の乾燥材料を追加し、追加するたびに混合して、粉っぽい混乱を避けることです！
手で生地を混合する：
生地を手で混ぜるのもとても簡単です！唯一の違いは、シナモンロール生地を手で混ぜるには、スタンディングミキサーを使用するよりも手でこねる必要があるということです。
自家製シナモンロール生地をこねる
スタンディングミキサーで固くて少し粘着性のある生地ボールができたら（下の写真のように）、生地をよく粉にした表面にひっくり返し、手でこねます。必要に応じて小麦粉をまぶします。
生地を2〜5分間、または滑らかで弾力性があるが、少しべたつくまでこねます。
シナモンロール生地を初めて盛り上げる
生地が滑らかで弾力性がある場合、軽く油を塗ったボウルに入れて盛り上げます。温かい湿ったタオルで覆い、ボウルを暖かい場所に置いて上昇させることをお勧めします（約1時間）。
どのようにして生地をより速く上昇させますか？
To自家製シナモンロール生地の立ち上がりを速くするために、水を沸騰させて、盛り上がっているパンの横にあるボウルまたは測定皿に入れます。
パンと沸騰したお湯が入っている容器を湿ったタオルで覆い、魔法を起こそう！これにより、酵母が愛する暖かく湿った環境が生まれます。
また、ライトをオンにして、生地/沸騰したお湯/湿った布の器具をオーブンに入れることをお勧めします。これにより、酵母が愛する温かく湿った環境が作り出され、上昇プロセスがスピードアップします。
シナモンシュガーフィリングを作る
自家製シナモンロール生地が上がっている間に、シナモンシュガーを詰めます。これは非常に簡単ですが、私が話したい2つの異なる方法があります…
シナモンシュガーフィリングを作るには2つの方法があります：
- すべての材料を組み合わせるそして生地に広げます。この方法では、中型のボウルに柔らかくしたバター、ブラウンシュガー、シナモンを加え、混合物が均一になるまでフォークで混ぜ合わせます。次に、この混合物を手と油を塗ったヘラで生地に広げます。
- 乾燥した材料を混ぜ合わせますが、バターを溶かして生地にブラシをかけます。この方法では、シナモンと砂糖をボウルに入れてよく混ぜます。次に、バターを溶かし、ペストリーブラシを使用して、伸ばした生地にブラシをかけます。次に、溶かしたバターにシナモンシュガーの混合物を振りかけ、ロールアウトします。
バター/ブラウンシュガー/シナモンの混合物を広げるのは簡単なので（私の意見では）、2番目の方法の方が簡単です。タッチが難しい。ただし、最初の方法（すべての材料を混ぜ合わせる）が私の好みの方法です。
中身が鍋の底に（そしてシナモンロールから）漏れないので、この方法が好きです。それは方法＃2で行います。すべての材料を組み合わせて生地に広げても、実質的に充填漏れはありませんが、溶かしバター法では多少の漏れがあります。
最高のシナモンロール生地を長方形に成形する
生地が浮き上がったら、押し下げて空気を放出し、長方形に成形します。この手順は、生地を目的の形状（大きな長方形）に簡単に丸めることができるため重要です！
生地の長方形をよく粉にした表面に置くと、次の準備が整います。ステップ…。
シナモンロール生地を大きな長方形に広げます
次に、シナモンロール生地の長方形を、厚さ約1/4インチの24×12インチの長方形にします。この生地はとても扱いやすいので、このステップはとても簡単です！
生地が麺棒に付着しているのを見つけたら、小麦粉を軽くまぶしてください！
Iローリングが必要なすべてのレシピでこの大理石の麺棒を使用してください。私は絶対にそれが大好きです。重さは、特にイースト生地の場合、均一なロールを得るのに最適です。
シナモンシュガーフィリングを追加
生地が希望の形とサイズに広げられたら、シナモンシュガーフィリングを追加します。上で述べたように、詰め物を広げるのは少し難しいかもしれませんが、それを簡単にするためのいくつかのヒントがあります：
- まず、詰め物のほとんど（すべてではない）を均等に振りかけることから始めます。生地。足りないように見えますが、間違いなくあるので心配はいりません。
- 油を塗ったヘラを取り、生地全体に均等に詰め物を広げます。このシナモンロール生地はボリュームがありますが、フィリングを広げている間は破らないように注意する必要があります。
- 必要に応じて残りのフィリングを追加し、均等に分散するまで広げます。
詰め物を均等に広げると、下の写真のようになります。ベーキング中に漏れないように、縁を埋めずに1/4インチの境界線を残してください。
シナモンロール生地を丸める
しっかりと巻くことが非常に重要です生地。生地を手前に引いて、軽く押し下げながら転がすことをお勧めします。
しっかりと転がし終えたら、シナモンロール生地、下の写真のようになります。詰め物が漏れないように、端がロールと出会う場所で生地をつまんでください。
シナモンを切る生地を12個に丸めます
次に、これらの自家製シナモンロールを個別に切ります。ロールをつぶしたり、渦巻きを台無しにしないように、非常に鋭利なナイフまたはひもを使用してカットすることをお勧めします。
カットする前に測定してください！
切断プロセスを目で確認しないことを強くお勧めします。代わりに、生地ロールの長さ（24インチの長さ）を測定し、それを12で割って、各シナモンロールの長さを決定します。
次に、ナイフを使用して場所に印を付けます。あなたはカットします（2インチごとになる24インチのロールの場合）。すべてのカットをマークアウトしたら、ナイフまたはひもを使用してロールをカットします。
カットを配置します9×13インチのベーキングディッシュにロールします
シナモンロールを9×13インチのベーキングディッシュに3列4列に並べます。それらは上昇して互いに接触しますが、これは良いことです（後で説明します）！
シナボンシナモンロールが鍋にくっつかないように、ベーキングシートをパーチメント紙で裏打ちすることをお勧めします。
事前にシナモンロールを作る方法：
事前にシナモンロールを作ることについて多くの質問を受けます。これを行うには多くの方法があります。以下に私の提案を示します。空気が生地に到達して乾燥しないように、常にロールをしっかりと覆ってください。
1回目の上昇後、ロールを作る前に生地を冷蔵します。
- 最初の盛り上がり後に生地を打ち抜きます。
- シナモンロール生地を大きなボウルに入れ、ラップとティータオルまたは蓋でしっかりと覆います。一晩冷蔵します。
- ロールパンを作るには：生地を取り除き、レシピを進めます。生地が冷えていると、組み立てられたロールが上がるのに時間がかかる場合があることに注意してください。
組み立てたシナモンロールを冷蔵して翌日焼く（私の選択）
- 組み立てたシナモンロールをラップとカバーでしっかりと包みますが、盛り上がっていません湿らせたティータオルまたはベーキング皿のふたを使って。
- 一晩冷蔵します。
- 朝、組み立てたロールを冷蔵庫から取り出します。ラップを緩め、シナモンロールを室温に戻し、ゆったりとしたラップと温かく湿ったティータオルで覆って2回目の上昇を完了させます。
- レシピに従って盛り上がったロールを焼きます！
組み立てたシナモンロールを冷凍して、後日焼きます。
- 組み立てたが盛り上がっていないシナモンロールをラップでしっかりと包み、アルミホイルまたは蓋でベーキングディッシュを覆います。
- シナモンロールを最大1か月間冷凍庫に入れます（ただし、1か月を超えることはお勧めしません）。
- 焼くには、シナモンロールを取り出してそのままにします。一晩室温に戻し、2回目の上昇を完了します。
- レシピの指示に従って焼きます。
シナモンロールを覆い、盛り上げます
自家製シナモンロールができたら天板に並べ、温かい湿ったタオルで覆い、2倍になるまで盛り上げます。タオルがシナモンロールの上部に触れないように十分に注意してください。
この上昇中に、オーブンを華氏350度に予熱して、生地が上昇したらオーブンが使えるようにします（ 30分と60分）。上昇した後は、下の写真のようになります。
プロセスのこの時点でのシナモンロール生地に関するFAQ：
シナモンロール生地を一晩上昇させたままにすることはできますか？
はい！私はよくこの最高のシナモンロールレシピを特別な休日やイベント（クリスマス、娘の誕生日など）の前夜に作り、一晩中起きさせます。
ただし、冷蔵庫の生地。室温に一晩置いたままにしないでください。上昇しすぎて、大きな生地の混乱になるリスクがあります。
未焼成のシナモンロールをどのように保管しますか？
保管するには未焼成のシナモンロールを冷蔵庫に入れ、鍋をラップでしっかりと包み、アルミホイルまたは蓋で覆います。生地が一晩で乾かないように、蓋付きのこのガラス製のベーキング皿をよく使用します。
シナモンロール生地を冷蔵できますか？
はい！上記のように、カットした生地を冷蔵することをお勧めします。
シナモンロール生地を冷凍できますか。
はい！私はいつもこれをして、前夜よりもさらに前もって準備をしています。これを行うには、シナモンロール生地を天板に置き、上記のように包みます（鍋をラップでしっかりと包み、スズ箔または蓋で覆います）。次に、最大1か月間冷凍庫に入れます（ただし、1か月を超えることはお勧めしません）。
盛り上がった自家製シナモンロールを焼く
ロールのサイズが2倍になったら、オーブンに入れて焼きます。注意すべき重要なことは、このシナモンロールのレシピはオーブンでもっと上がるということです。だから、ロールが焼くにつれてさらに膨らみ始めるのを見ても驚かないでください、それは正常で良いことです。
シナモンロールを焼く温度はどれくらいですか？
この自家製シナモンロールのレシピは、華氏350度（摂氏約177度）で焼きます。温度を上げて焼き上げを急がないでください。これらのロールが華氏350度で焼くことが最終的な上昇プロセスにとって重要です！
自家製シナモンロールをどのくらい焼きますか？
この自家製シナモンロールレシピを18〜20で焼きます分。ロールが完了すると、ロールが完了したことがわかります…
- 上部が黄金色です
- 木のスプーンで軽くたたくと中空に聞こえます。
- ロールの外側は手触りがしっかりしている（そして生地が固くない）。
以下は、ロールが焼き終わった後の様子を示す素晴らしい写真です。
クリームチーズのアイシングを作る
私の意見では、おいしいシナモンロールをトッピングする以外に方法はありません。自家製クリームチーズのフロスティング。シナモンロールを焼いている間にフロスティングを作ることをお勧めします！
このクリームチーズのフロスティングレシピは私の絶対的なお気に入りであり、非常に多くのレシピ（このレインボーフルーツピザやこのニンジンケーキなど）で使用しています詳細）！
シナモンロールのアイシングはどのように作成しますか？
このシナモンロールレシピのクリームチーズのアイシングを作成するためのヒントをいくつか紹介します：
- 室温の材料を使用します。クリームチーズとバターが完全に室温に達し、それらを組み合わせる前に柔らかくすることが重要です。冷たい材料は一緒に叩くのがはるかに難しくなります。
- 他の材料を追加する前に、クリームチーズとバターを完全に叩きます。これを行って、クリームチーズのフロスティングに塊がないことを確認します。スタンディングミキサーまたはハンドミキサーを使用できます。
- バニラを追加して、もう一度叩きます。バニラを加えた後、よく混ざるまでもう一度混ぜ合わせてください。
- 慎重に粉砂糖を加えます。一度に半分ずつ追加し、追加するたびにフロスティングを打つことをお勧めします。こうすれば、砂糖のような大きな混乱を引き起こすことはありません！
- 最後に、クリームチーズは絹のように滑らかになるまでアイシングします。粉砂糖を完全に取り込んで、固まりがないようにしてください！ここでも、スタンディングミキサーまたはハンドミキサーのいずれかを使用できます！
- クリームチーズのフロスティングを室温に保ちます。このシナモンロールのレシピには、室温でのフロスティングが最適です。すぐにロールを作る場合は、フロスティングを冷やさないでください。
- 前夜にレシピを作って朝焼く場合は、クリームチーズのフロスティングを冷蔵庫から取り出して、シナモンロールが上がって焼くと、カウンターが室温になります。
以下に示すように、結果はたまらなくクリーミーでおいしいクリームチーズのアイシングになります。これが本当にこれまでで最高のシナモンロールレシピになります！
自家製シナモンロールをフロスト
フロストシナモンロールは、オーブンから取り出すとすぐに転がります。私はこれを十分に強調することはできません！温かいシナモンロールにクリームチーズのフロスティングを加えることは、このシナモンロールのレシピをとても素晴らしいものにする要因の1つです。
温かいときにシナモンロールをフロストすると、アイシングがロールの割れ目に溶け込みます。 、一口ごとにねばねばしたつや消しの美味しさでいっぱいになります。
温かく召し上がれ！
最後に、これらの自家製シナモンロールを掘り下げて楽しむ時が来ました！提供する前に、10分ほど冷ましておくことをお勧めします。しかし、それらを温かく食べることは間違いなくそれらを楽しむための最良の方法です！
焼き、つや消しのシナモンロールを冷凍できますか？
はい！私はこれを何度もやりました。鍋にシナモンロールを瞬間冷凍するだけです。冷凍したら、ラップでしっかりと包み、冷凍庫の密閉容器に入れます。
再加熱するには、柔らかくなるまで室温に置いてから、25〜30秒間電子レンジで加熱します。 、または電子レンジの解凍設定を使用して、シナモンロールを解凍します。 300度に設定したオーブンで温めることもできます！フロスティングが完全に溶けないように注意してください！
自家製シナモンロールの作成に関するいくつかのFAQ
この最高のシナモンロールのレシピについて、まとめて材料について話す前に、少し時間を取ってさらにいくつか質問に答えたいと思います。
シナモンロールを焼くことができますか？フローズン？
非常に重要な理由の1つとして、これらを冷凍から直接焼くことはお勧めしません。生地を盛り上げる必要があります。
生地を冷凍した後にシナモンロールを焼くには：
- 焼きたい前夜に、冷凍シナモンロール生地を冷凍庫から取り出します。
- 生地をカウンターに置いたままにして室温に戻し、サイズが2倍になるまで上昇させます。
- 生地が上昇したら、レシピの指示に従って焼き、霜を付けます。
どうやってねばねばしたシナモンロールを作るのですか？
このシナモンロールのレシピは、次の理由から、最高の、最もねばねばしたシナモンロールになります。
- ベーキング中にロールが互いに接触します。シナモンロールが上がった後、それらはすべての側面で互いに接触します（鍋の外側を指す部分を除く）。これにより、センターが美しく柔らかく、ねばねばした状態に保たれます！
- 中身が漏れることはありません。すべての材料を混ぜ合わせて生地に広げる方法を使用すると、自家製のシナモンロールの中に詰め物が残り、それが素晴らしくてねばねばします。
- 暖かいうちにフロスティングします。上で説明したように、温かいうちにシナモンロールをフロスティングすると、さらにねばねばして美味しくなります！
漏れた場合、どのようにフィリングを再組み込みしますか？
ベーキングプロセス中に何かが起こり、中身が漏れる場合があります。ロールに戻すには、温かいロールパンをふたまたは別のベーキングシートで覆い、ベーキングシートを裏返します。
これにより、中身がシナモンロールに滴り落ち、きれいになります。再びねばねば！
お気に入りの朝食レシピの詳細：
私たちは朝食を真剣に受け止めています！ここに私たちの最も好きな朝食レシピのいくつかがあります！
- フレンチトーストが好きではない人は誰ですか？！私たちのレシピはこれまでで最高です！
- このバナナパンのレシピは真剣にとても良いので、いつでも作ることができます！
- このクラストのないキッシュやこれのような、良いキッシュが大好きですハッシュブラウンクラストのキッシュ！
- 焼きオートミールがお好きな方は、パンプキン焼きオートミール、アップルシナモン焼きオートミール、ブルーベリー焼きオートミール、そしてみんなのお気に入りのピーナッツバターバナナ焼きオートミールをお試しください。
- これらのシナモンチップスコーンは、私のこれまでのお気に入りの一部です。
JOYFOODSUNSHINEから何かを作ったら、私はあなたの作品を見てみたいです！このレシピを評価することを忘れないでください、そして、以下にコメントを残してください！また、私と一緒にINSTAGRAM、PINTEREST、FACEBOOK、YOUTUBE、TWITTERをフォローして、レシピのインスピレーションを高め、日常生活を垣間見ることができます！
プリントピン
最高のシナモンロールレシピ（シナボンよりも優れている）！
成分
シナモンロール生地：
- 1カップの温かい牛乳（105度F）
- ½カップ+ 1TBSグラニュー糖を分割
- 1つのTBSアクティブドライイースト
- 2つの大きな卵の室温
- 6TBSバターが溶けた
- 1tspの純粋なバニラ抽出物
- 4〜4½カップすべて-目的の小麦粉
- 大さじ1の海塩
- 大さじ1の挽いたシナモン
シナモンシュガーフィリング：
- 1カップのブラウンシュガーパック
- 2½TBS粉砕シナモン
- 6TBSバター軟化
クリームチーズのフロスティング：
- 1 8オンスのパッケージクリームチーズ、柔らかくした
- ¼カップのバターを柔らかくした
- 2カップの粉末砂糖
- ½tspの純粋なバニラ抽出物
- 1/8大さじ塩
手順
シナモンロール生地を作る：
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電子レンジでミルクを45〜60秒間温めます。暖かくても触ると熱くならないようにする必要があります（約105度F）。
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場所スタンディングミキサーのボウルにミルクを入れ、温かいミルクにTBS砂糖1個とTBS酵母1個を加えます。かき混ぜて、5分間、または泡立つまでそのままにします。
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追加スタンディングミキサーのボウルに砂糖、バター、卵、バニラを1/2カップ入れます。生地のフックを使って混ぜ合わせるまでかき混ぜます
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4カップの小麦粉、塩、シナモンを加えてかき混ぜます生地のフック、低いものから始まり、高いものへと増加します。
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スタンディングミキサーで生地をこねます大きなボールが形成されるまで。生地は滑らかで、触ると少しだけ粘着性があるはずです。生地がべたつきすぎてボールが形成されない場合は、滑らかなボールが形成されるまで、一度に1TBSずつ小麦粉を追加します。
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生地を小麦粉をまぶした表面に移し、滑らかで弾力性があるまで手でこねます（約3〜5分）。ボールに成形します。
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大きなボウルにグリースを塗り、生地を中に入れます。
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ボウルを温かく湿ったタオルで覆い、ボウルを暖かい場所に置いて持ち上げます。
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生地を暖かい場所で約1時間、または生地のサイズが2倍になるまで上昇させます。
塗りつぶしを行います：
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生地が上がっている間に、ファイリングを行います。小さなボウルに、バター、ブラウンシュガー、シナモンを、混合物が均一になるまで（全体が均一になるまで）混ぜ合わせます。取っておきます。
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または、シナモンと砂糖を組み合わせることができます。次に、バターを溶かして丸めた生地にブラシをかけ、次にバターを塗った生地にシナモンシュガーを振りかけます。 （この方法の方が簡単だと思います）！
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シナモンロールを組み立てる
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大きな作業面に小麦粉をまぶします。
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生地からガスをそっと押し出し、長方形に成形します。
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生地を24×12インチの長方形に丸めます。厚さは約1/4インチです。
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油を塗った手または油を塗ったスパチュラを使用して、生地全体にフィリングを広げます。このプロセスは難しいように思えるかもしれませんが、広めるにつれて簡単になります。 （または、シナモンと砂糖だけを混ぜた場合は、バターを溶かし、ペストリーブラシを使用して、溶かしたバターを生地全体に広げます。次に、シナモンシュガーを生地に振りかけ、軽くたたいて固まるようにします）。
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生地を12個の同じサイズのロールに丸めます（各ロールを自由に測定してカットします長さ2インチ）。
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9×13インチのガラス製ベーキングディッシュにパーチメントペーパーを敷き、軽く並べます。グリース。次に、ロールを3列4列に等間隔で配置します。
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カバーをして、ほぼになるまで持ち上げます。 2倍にして約30分、オーブンを350度Fに予熱します
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シナモンロールを焼く
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ロールのサイズが2倍になったら、予熱したオーブンで黄金色になるまで焼きます。約18- 20分。彼らはオーブンでもっと上がるでしょう。 （注：中央のシナモンロールをチェックして、焼き上がっていることを確認してください。オーブンが冷たくなったり不均一に焼けたりする場合は、焼き時間を最大10分長くする必要があります。中央が焼ける前に上部が茶色になり始めたら、テントそれ以上の焦げ目を防ぐためにホイル付きのベーキングパン）。
クリームチーズのフロスティングを作る
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ロールパンを焼いている間に、クリームチーズ、バター、粉砂糖、バニラエッセンス、塩を混ぜ合わせます。フロスティングを冷やさないでください。シナモンロールが焼けるまで室温で保管してください。
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シナモンロールが効いたらオーブンから取り出し、まだ温かいうちにクリームチーズのフロスティングを広げます。
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かっこいい&サーブ！
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かっこよくして温かくお召し上がりください。
ビデオ
注意事項
- シナモンロールをベーキング皿に組み立てたら、プラスチックラップでしっかりと包みますティータオルかアルミホイルで覆い、冷蔵庫に入れます。
- 朝、ベーキング皿を冷蔵庫から取り出し、室温に戻して上昇を終了します（これには約30〜40分かかります）。
- 次に、レシピの指示に従って焼きます。
冷凍するには：
- シナモンロールをベーキングパンに組み立てます。
- ラップでしっかりと覆い、次にアルミホイルまたは蓋で覆います。
- 最大1か月間凍結します。
- 焼くには、焼きたい前夜に冷凍庫からシナモンロールを取り出します。
- 室温に戻して一晩上昇させてから、レシピに従って焼きます。
充填物が「にじみ出る」場合
- ベーキングパンの底にシナモン/砂糖の充填物を引っ張ったときに見つかった場合オーブンから出して、すぐにシナモンロールの上に蓋または天板を置き、それらを逆さまにします（それらを裏返します）。これにより、フィリングがロールに再び組み込まれます！