きゅうりの収穫方法と時期

きゅうりには、でこぼこでざらざらした小さな漬物と、新鮮に食べることを目的とした大きなスライスの2種類があります。きゅうりのピクルスも、きゅうりのスライスほど大きくはありませんが、風味豊かで食べやすいです。ただし、スライスしたクカンベサーは水分が多いため、ピクルスは上手くいきません。どんな品種を選んでも、新鮮でサクサクした食感と多様性をお楽しみいただけます。

きゅうりの育て方

きゅうりには長い成長期が必要です、そしてほとんどは植え付けから50〜70日で収穫の準備ができています。果物はブドウの木でさまざまな時期に熟しますが、残っているキュウリに発生する苦い味を避ける準備ができたらそれらを選ぶことが不可欠ですつるが長すぎます。

シードパケットには、キュウリのおおよそのサイズと、発芽日から収穫までの日数が記載されています。これにより、キュウリがいつになるかについての一般的な考え方がわかります。収穫の準備ができています。最初の雌花が開くのを待ちます—花の真下にミニチュアキュウリが付いているものです—そして8から10日で熟した果実を期待します。ブドウの木が生産を開始した後、毎日チェックしてください。きゅうりは急速に成長します。

きゅうりは、その種類の熟したきゅうりのサイズと色になったら準備ができています。ほとんどのキュウリは濃い緑色になりますが、一部の品種は白または黄色の色合いまたはまだらの外観を持っているので、タグまたはシードパケットを確認してください。きゅうりを収穫するのに最適な時期は、栽培している品種ときゅうりの使用方法に大きく依存します。一般的なガイドラインは次のとおりです。

きゅうりの収穫方法

きゅうりのピクルスを収穫して甘い漬物を作る場合またはガーキン、長さが約2インチになったら収穫します。ディルピクルスを作る予定がある場合は、きゅうりの長さが3〜4インチのときに収穫することをお勧めします。

新鮮な食事のためにスライスするきゅうりのほとんどは、次のときに収穫する必要があります。それらは7から9インチの長さで、濃い緑色をしています。これよりも大きくなると、「苦くなり、心地よい食感になりません」。

きゅうりを選ぶときは、1インチの小さな部分を残します。きゅうりに付いている茎。これにより、キュウリをすぐに使用しない場合に、貯蔵庫で茎の端が腐るのを防ぎます。これを行う最も簡単な方法であり、植物にとって最もストレスが少ないのは、鋭いナイフまたはプルーナーでキュウリをつるから切り落とすことです。 。つるをひねったり引っ張ったりすると、植物が損傷する可能性があります。

きゅうりを収穫するときは手袋を着用してください。特に漬物の種類の中には、とげのあるものがあります。きゅうりにはとげがたくさんあるので、果物の長さに沿って布や柔らかい野菜のブラシでこすって取り除きます。きゅうりのしわのない品種は傷つきやすいです。熟した果物を集めるときは、容器にそっと置きます。

きゅうりの季節を延ばす

きゅうりをつるに残してできるだけ大きく育てる人もいますが、そうすれば風味が良くなります以前に収穫されました。きゅうりは準備ができ次第、植物が季節に長く生産するように促します。シーズンを延長するには：

• 気温が上昇したときに植物を準備するために、屋内で種を蒔きます。キュウリは温暖な気候の植物であり、屋外で早めに種を蒔くことはできません。
• 成熟までの日数が異なる2〜3種類のキュウリを植えます。
• 損傷した果実を取り除きます。つるなので、植物はエネルギーを無駄にしません。

きゅうりは冷蔵庫で約1週間保管できますが、風味は最高です。あなたがそれらを選んだ直後。きゅうりのピクルスはもう少し長持ちします。きゅうりはビニール袋や蓋付きの容器に保管しないでください。冷蔵庫の野菜引き出しに直接入れるか、ペーパータオルを入れた開いた容器に入れて余分な水分を集めます。