ウベハラヤ

ウベハラヤは、他のタイプを使用するいくつかのバリエーションがあるニルパック（ココナッツミルクと砂糖を混ぜたでんぷん質の食品）の一種です。でんぷん質の根菜や果物の。一般的に、ハラヤという用語は、ウベで作られたニルパックに予約されていますが、ニルパックは、マッシュポテトまたはサババナナで作られたバリアントによく使用されます。サツマイモとサトイモから作られた変種は、ハラヤまたはニルパックとして知られています。

Ube macapunoEdit

Ube halaya with macapuno（ココナッツスポーツ）は、ウベハラヤとして知られている注目すべき組み合わせです。この組み合わせは、ウベケーキやウベアイスクリームなど、他のウベレシピでも使用されています。

カモテハラヤ編集

カモテハラヤ、「カモテデライト」または「サツマイモジャム」とも呼ばれます”は、ウベハラヤの代わりにサツマイモ（カモテ）を使用した変種です。ウベハラヤと同じように作られています。淡黄色です。特にバナナの葉に添えると、伝統的にニルパクナカモテとして知られています。

ハラヤンカラバサエディット

「スカッシュハラヤ」または「カボチャジャム」としても知られるハラヤンカラバサは、マッシュポテト（カラバサ）を使用した変種。ウベハラヤと同じように作られています。通常、色はオレンジからライトブラウンです。

BinagolEdit

Binagolは、マッシュポテトの球茎を使用した東ビサヤのユニークなバージョンです。 。半分にしたココナッツの殻ではっきりと販売されています。色はクリーミーな白から茶色までさまざまです。

gabiEditのNilupakna ube

gabiのNilupakna ubeは、ウベとタロイモの球茎を組み合わせたタガログ語バージョンです。