乾燥せずに七面鳥を再加熱する方法

では、感謝祭はどうでしたか？夕食がうまくいったことを願っています。誰もがお気に入りの感謝祭のサイドディッシュを食べました。テーブルの上では、焦げた七面鳥を避け、みんなに十分な感謝祭のパイがあり、家族と充実した時間を過ごし、感謝の気持ちを感じました。そしてもちろん、残り物もあります。 「運が良ければ」何日も食べ残しがあります。

それが感謝祭の最高の部分かもしれません。もちろん、感謝祭の残り物で作ることができるレシピはたくさんあり、その七面鳥を使用する多くの方法が含まれています。しかし、私たちが残り物で最初に行うのが好きなのは、翌日、別の感謝祭のプレートを作ることです。じゃがいも、コーンブレッド、クランベリー、そしてもちろん、七面鳥のスライスまたは2つでそれを高く積み上げます。

しかし、それは問題を引き起こします：あなたは七面鳥を再加熱しますか？七面鳥を再加熱できますか？もしそうなら、どうやってそれが乾燥しすぎないようにしますか？そもそもそれを調理するすべての作業の後、誰もが望んでいる最後のことは、残り物を破壊することです。

再加熱する必要がありますか？

まず、七面鳥が同じくらい良くない（またはおそらくもっと良い）かどうかを考えます。七面鳥のサンドイッチやチキンサラダの七面鳥のバリエーションを泡立てて、冷たい七面鳥が行く方法です。

別の感謝祭のプレートを積み上げている場合でも、七面鳥を温める必要はありません。代わりに、ストーブまたは電子レンジで肉汁を温め、肉の上に少し注ぎます。私たちを信じてください、それは素晴らしい味がするでしょう、そしてあなたは誤って何かを乾かすことはありません。

ただし、どうしても七面鳥を再加熱する必要がある場合は、以下の3つの方法のいずれかをお勧めします。私たちはそれらを最高（しかし最も遅い）、より速い（しかしそれでも良い）、そして最も速い（しかしそれほど大きくはない）からランク付けしました。あなたの制限時間やあなたが実際に費やしたい努力に基づいてあなたのために1つを選んでください

最良の方法：オーブンでトルコを再加熱する

七面鳥をオーブンのすぐそばの良さに戻そうとすると、もちろん、それを実際に行う唯一の方法はオーブンを使用することです。しかし、シートパンにそれを投げ込むだけで、すぐに乾きます。そのため、蓋をした皿で、できれば少量のストックとバターを入れて、ゆっくりとゆっくりと調理することをお勧めします。水分と風味のある肉。

私たちのチーフフードディレクターであるKateMerkerは、彼女が祖父から学んだ方法を推奨しています。これについては、姉妹サイトのGoodHousekeepingで書いています。彼女の方法：肉（骨から取り出したもの）を浅い鍋に入れ、清潔な皿タオルで覆います。次に、タオルをブロスで湿らせ、鍋をホイルで包み、七面鳥が蒸し上がるまで、約30〜45分300°Fのオーブンに入れます。

タオルを飛ばしても、「蓋をした鍋、スープなどの水分を使用し、調理温度を低くして、七面鳥を温めるのに十分な時間を与えます。

より速い方法：ストーブでトルコを再加熱します

再加熱したい場合少量の七面鳥を少し速くしてから、オーブンを加熱する代わりに、ストーブで調理してみてください。これはオーブン法よりも少し繊細で、間違いが少し簡単ですが、注意を払えば、「食欲をそそる七面鳥を一気に味わうことができます。

この方法では、ピースを煮るだけです。少量のストック：七面鳥をソテーパンまたはフライパンに入れ、約1/2インチのストックを追加します。七面鳥を中〜強火で数分間煮込み、最後まで煮込みます（The USDAは、最も安全なのは165°Fの内部温度を推奨しています。）これはより高速ですが、鍋が乾いたり、過度に調理されたりしないように、鍋を注意深く監視する必要があります。

推奨されないもの：マイクロ波で七面鳥を再加熱する

気にしない場合（ —結局のところ、それはただの感謝祭でした）、それからあなたは残った七面鳥を暖めるために電子レンジを使うことができます。あなたは覆われた皿またはmicrowaを使いたいでしょう。 ve-safeプレートカバー、そして肉の上に少量のストックまたはブロス（または少なくともグレービー）を注ぎます。次に、過度の調理を避けるために、中程度の電力で電子レンジにかけます。次に、30秒刻みで調理し、蒸して完全に調理されるまで毎回確認します。 1、2日前ほど美味しくはありませんが、便利さには勝るものはありません。

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