Apple Cobbler (日本語)
私たちはみんなPeachCobblerが大好きですが、Apple Cobblerをもう試しましたか?私はそれが大好きです!コブラーの柔らかくてバターケーキのようなビスケットのトッピングを考えてから、アップルパイのフィリングのフレーバーを考えてください。これがあなたが得るものです!
それは本当に魅力的で、秋のレシピが必要です!
Apple Cobbler
これは私にとって頼りになる秋のレシピになると確信しています。私はすべてを完璧にするために数回作りました(またはそれがとても良かったので言い訳を探していたので)そして私はそれについてのすべてが本当に大好きです!
ジューシーで軽く甘くしたリンゴの詰め物からふわふわで柔らかくバターのようなトッピング、そしてシナモンシュガーの最後の仕上げ。このレシピは間違いありません!
これをピーチコブラーから採用したので、うまくいくと思いました。そして、はい、それは信じられないほど良いです!最後の一口を味わうことができます。
AppleCobblerの材料
材料の充填
- 3ポンドの黄金のおいしいリンゴ(しっかりした新鮮なものを使用)
- 1 1 / 2Tbspの新鮮なレモンジュース
- 1/3カップ(72g)のパックライト-ブラウンシュガー
- 2tspコーンスターチ
- 1 / 2tspシナモン
- 1/2カップアップルジュース
- 1/4カップ無塩バター、小さな立方体にさいの目に切った
トッピングの材料
- 1 1/2カップ(210g)の万能小麦粉
- 3 /グラニュー糖4カップ(150g)
- 2tspベーキングパウダー
- 1 / 4tspベーキングソーダ
- 1 / 2tsp塩
- 10 Tbspの無塩バター、冷たく、小さな立方体にさいの目に切った
- 1カップのバターミルク
- 1tspのバニラ抽出物
- 1Tbspのグラニュー糖と1 / 2tspのシナモンを混ぜたもの、トッピング用
最初からAppleCobblerを作る方法
- オーブンを375度に予熱します。 13 x9インチのベーキング皿に焦げ付き防止のクッキングスプレーをスプレーします。
- 充填には、リンゴの皮をむき、芯を取り、1/4インチ強のスライスに切ります。スライスを半分に切ります。
- 準備したグラタン皿にリンゴを入れ、レモンジュースを入れます。取っておきます。
- 小さな鍋で、ブラウンシュガー、コーンスターチ、シナモン、リンゴジュースを一緒に泡だて器で混ぜます。バターを加え、中火から強火にかけて、弱火になるまで絶えずかき混ぜます。 30秒間煮てから火から下ろします。
- 黒糖の混合物をベーキング皿のリンゴの上に注ぎ、トスしてコーティングします。取っておきます。
トッピングの作り方
- 大きなミキシングボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。
- バターを追加し、ペストリーカッターまたはフォークカットバターを使用して、それは粗い食事に似ています。混合物の中心にウェルを作ります。
- バターミルクを中心に注ぎ、次にバニラをバターミルクに注ぎます。混合物をゴムヘラで混ぜ合わせるまで折ります(混ぜすぎないでください。ゴツゴツしているはずです)。
- スプーン1杯の混合物をリンゴの層全体に垂らします(上部に約12個、広げないでください)。焼くとき)。
- 大さじ1の砂糖とシナモンの混合物を均等に振りかけます。
- リンゴが柔らかくなるまで、予熱したオーブンで約35〜45分焼きます(テントは余分なものを防ぐためにホイルします)必要に応じて最後の10分間で焦げ目がつきます。
- 10分間冷まします。バニラアイスクリームと一緒に温かくお召し上がりください。
内容アップルコブラーに使用するのに最適な種類のリンゴは何ですか?
私の意見では、ここで使用するのに最適なリンゴは、いくつかの理由から、ゴールデンデリシャスのリンゴを手渡すことです。
- まず、ゴールデンデリシャスはそのようなリンゴの風味があります。ほとんどの場合よりも多いです。
- 次に、完全に柔らかく、少し柔らかく焼き上げます(これはアップルパイほど焼き上げません)。そして、より柔らかいフィリングが私たちがコブラーに求めるものであり、ここにはカリカリのリンゴはありません。
- 3番目は中程度の甘さなので、圧倒的に甘いコブラーになってしまうことはありません。
- 4つ目はジューシーなリンゴです。良いコブラーについて私が気に入っているもう1つの点は、ジューシーなベースです。
Bisquick AppleCobblerよりも優れている
Bisquickのトッピングと缶詰のパイの詰め物をスキップして、代わりにこれを最初から使用するバージョンを使用すると、はるかに優れています!
このすべて自家製のバージョンで確かに材料のリストと、リンゴの皮をむき、コアリングし、スライスするという厄介な手順かもしれませんが、私に言わせれば、これまで食べた中で最高のリンゴのコブラーです!
これはそのうちの1つにすぎません。簡単で、ミキサーを必要としない基本的な古い学校のレシピに戻ります。ここにいくつかのボウルと簡単なキッチンツールがあります。思ったより簡単です!
好きなアップルレシピ
- アップルシナモンオートミールクッキー
- 温かいアップルケーキ
- アップルクリスプ
- アップルオータムスパイスオーバーナイトオーツ
- クラムトップアップルスラブパイ
クッキングクラッシーに従う
Apple Cobbler
成分
充填
- 3ポンドの黄金のおいしいリンゴ(しっかりした新鮮なものを使用)
- 1 1/2 Tbsp(20ml)の新鮮なレモンジュース
- 1/3カップ(72g)パックのライトブラウンシュガー
- 2tspコーンスターチ
- 1 / 2tspシナモン
- 1/2カップ(120ml)アップルジュース
- 1/4カップ(56g)の無塩バター、小さな立方体にさいの目に切った
トッピング
- 1 1/2カップ(210g)万能小麦粉
- 2小さじベーキングパウダー
- 1 / 4tspベーキングソーダ
- 1 / 2tsp塩
- 10 Tbsp(141g)無塩バター、冷たく、小さな立方体にさいの目に切った
- バターミルク1カップ(236ml)
- 小さじ1バニラ抽出物
- トッピング用に小さじ1/2のシナモンと混ぜた大さじ1(13g)のグラニュー糖
3/4カップ(150g)のグラニュー糖
手順
-
オーブンを375度に予熱します。 13 x9インチのベーキングディッシュに焦げ付き防止クッキングスプレーをスプレーします。
詰め物用
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次に、リンゴの皮をむき、芯を取り、1/4インチ強の厚さにスライスします。スライスを半分にカットします。
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準備したグラタン皿にリンゴを入れ、レモンジュースを入れます。取っておきます。
-
小さな鍋で、ブラウンシュガー、コーンスターチ、シナモン、リンゴジュースを一緒に泡だて器で混ぜます。
-
バターを加え、混合物を中火から強火にかけ、弱火になるまで絶えずかき混ぜます。かき混ぜながら30秒間煮てから火から下ろします。
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ベーキング皿のリンゴに黒糖の混合物を注ぎ、トスでコーティングします。取っておきます。
トッピング用
-
大きなミキシングボウルで、小麦粉、砂糖、ベーキングパウダー、重曹、塩を一緒に泡だて器で混ぜます。
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バターを追加し、ペストリーカッターまたはフォークカットバターを使用して、粗い食事のようになるまで混合します。混合物の中央に井戸を作ります。
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中央にバターミルクを注ぎ、次にバニラをバターミルクに注ぎます。混ぜ合わせるまで、ゴムヘラで混ぜ合わせます(混ぜすぎないでください。ゴツゴツしているはずです)。
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スプーン一杯の混合物を垂らします。リンゴの層全体に(上部に約12、広げないでください。焼くときに広がります。)
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1大さじの砂糖を均等に振りかけますとシナモンの混合物。
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リンゴが柔らかくなるまで、約35〜45分予熱したオーブンで焼きます(テントはホイルして、必要に応じて最後の10分間)。
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10分間冷まします。バニラアイスクリームと一緒に温かくお召し上がりください。これは作りたてで提供するのが最適であることに注意してください。
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レシピソース:クッキングクラッシー