チョコレートクリームチーズのフロスティング
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この簡単なチュートリアルで、チョコレートクリームチーズのフロスティングの作り方を学びましょう。このフロスティングはとてもクリーミーで、完璧にパイピングされます！
私のサイトで最も人気のあるフロスティングレシピの1つは、この自家製クリームチーズです。フロスティング。さまざまなデザートと見事に調和するので、これは私のお気に入りのレシピの1つです。
そこで、チョコレートクリームチーズのフロスティングレシピを作成して共有することにしました。通常のクリームチーズのフロスティングよりも優れているのは、チョコレートが入っているものだけだからです。
このチョコレートクリームチーズのアイシングも、信じられないほど滑らかで、クリーミーで、スーパーチョコレートのようです。追加のボーナス？作るのに必要な材料は5つだけで、混ぜ合わせるのに数分しかかかりません！
このレシピの材料
この簡単なレシピでは、5つの材料だけが必要ですが、そのほとんどは私です。あなたはすでにあなたのパントリーに持っているに違いない！
- クリームチーズ：クリーミーでリッチなフロスティングには全脂肪クリームチーズを使用することをお勧めしますが、低脂肪でも機能します。味があまり良くないので、このレシピに無脂肪クリームチーズを使用することはお勧めしません。レンガスタイルのクリームチーズに固執し、浴槽に広げたクリームチーズの使用は避けてください。
- バター：有塩バターの塩の量はブランドによって異なる可能性があるため、無塩バターの使用をお勧めします。
- 粉砂糖：アイシングシュガーまたは菓子砂糖とも呼ばれ、フロスティングを甘くして濃くするのに役立ちます。
- バニラエッセンス：最高の風味を得るには、純粋なバニラエッセンスを使用してください。
- ココアパウダー：無糖の天然ココアパウダーを使用しています。
チョコレートクリームチーズのフロスティングの作り方
このフロスティングを作るには、まず、無塩バター1本とクリームチーズ8オンスのパッケージ1本を一緒に叩きます。バターとクリームチーズについては、室温に戻せるように、事前に準備しておいてください。これにより、よりスムーズでクリーミーなフロスティングが保証されます。
次に、純粋なバニラエッセンスと粉砂糖を混ぜます。最初に粉砂糖を自由にふるいにかけることができますが、このステップに必要であるとは思わないので、スキップします。
この時点で、バニラエッセンスと粉砂糖を混ぜるときに、ボウルの側面を止めてこすり落とすことをお勧めします。これにより、ココアパウダーを混ぜる前に、すべてがうまく組み合わされます。
次に、無糖のココアパウダーをふるいにかけます。粉砂糖のふるい分けをスキップしても大丈夫だと言いましたが、ココアパウダーには必要です。ココアパウダーをふるいにかけることで、フロスティングにつながる可能性のある大きな塊を取り除くことができます。無糖のココアパウダーの塊を噛むことほど不快なことはないと言ったら、私を信じてください。
ココアパウダーが組み込まれたら、使用する準備ができるまで冷蔵するか、先に進むことができます。カップケーキやケーキをフロストします。
よくある質問
冷蔵する必要がありますか？
このレシピはクリームチーズを使用しているため、冷蔵する必要があります。フロスティングは室温で1〜2時間は問題ありませんが、それよりも長い時間冷蔵することをお勧めします。
どのくらい持続しますか？
フロスティングはしっかりと覆うか、冷蔵庫の密閉容器に最大3日間保管できます。ケーキやカップケーキをフロストするために使用する前に、フロスティングを室温に戻し、よく混ぜます。
冷凍できますか？
チョコレートクリームチーズのフロスティングは、最大3か月間よく凍ります。冷蔵庫で一晩解凍し、室温に戻してよく混ぜてから使用してください。
このフロスティングを使用する方法は何ですか？
自家製チョコレートカップケーキの上にこのフロスティングを使用するのが大好きですが、チョコレートレイヤーケーキ、ホワイトケーキ、バニラカップケーキ、またはこれらの自家製ブラウニーの上に使用することもできます。
このレシピはどのくらいのフロスティングを作りますか？
このレシピでは、3カップのフロスティングが行われます。これは、14〜16個のカップケーキをたっぷりとフロストするのに十分です。これは、9×13インチのケーキをフロストしたり、2層のケーキを軽くフロストしたりするのにも十分なフロスティングです。 2層のケーキをもっとフロスティングしたい場合、または装飾が必要な場合は、このレシピに1.5を掛けることをお勧めします。
ベーキングのヒント
- クリームチーズとバターを事前にセットして、室温に戻します。これにより、よりスムーズなフロスティングが保証されます。
- よりリッチでクリーミーなフロスティングには、全脂肪クリームチーズを使用することをお勧めします。
- 砂糖の使用量を減らしたい場合は、粉砂糖を減らすことができます。このレシピの砂糖は、3カップ（360グラム）から2および1/2カップ（300グラム）までです。
- ココアパウダーをふるいにかけて大きな塊を取り除いてから、フロスティングに混ぜてください。
- この投稿のカップケーキには、ウィルトン1Mパイピングチップを使用しました。
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チョコレートクリームチーズのフロスティング
材料
- ▢1（8オンス）パッケージのレンガスタイルのクリームチーズ、室温まで柔らかくする
- ▢1/ 2カップ（115グラム）の無塩バター、室温まで柔らかく
- ▢3カップ（360グラム）粉砂糖
- ▢1杯の純粋なバニラ抽出物
- ▢1/ 2カップ（45グラム） ）ナチュラl無糖のココアパウダー、ふるいにかけた
手順
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パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーのボウル、または電動ハンドヘルドミキサーを使用した大きなミキシングボウルで、クリームチーズとバターを1〜2分間、またはよく混ざるまで混ぜ合わせます。
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粉砂糖とバニラエッセンスを加え、よく混ざるまで混ぜ続け、必要に応じてボウルの側面をこすり落とします。
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次に、ふるいにかけたココアパウダーを混ぜ合わせ、完全に混ざるまで混ぜます。フロスティングを使用して、お気に入りのケーキやカップケーキをフロストしてお楽しみください！
注意事項
凍結手順：フロスティングは最大3か月間よく凍結します。冷蔵庫で一晩解凍し、室温に戻してよく混ぜてから使用します。
このレシピでは、3カップのフロスティングが作成されます。これは、14〜16個のカップケーキをたっぷりとフロストするのに十分です。これは、9×13のケーキをフロストしたり、2層のケーキを軽くフロストしたりするのにも十分なフロスティングです。 2層のケーキでもっとフロスティングしたい場合、または飾る必要がある場合は、このレシピに1.5を掛けることをお勧めします。