バーテンダースクール

バーテンダーは、古代ローマ時代から職業でした。アルコールはミックスドリンクではなくビール、ワイン、エールのみで構成されていたため、1700年代までバーテンダースクールは必要ありませんでした。エールハウスや居酒屋の所有者は、アルコールを提供し、新しいサービススタッフを自分で訓練しました。

1933年に禁止が撤廃された後、独立したバーやレストランのバーが再開され、企業はバーテンダーを雇う必要がありました。まとめて。個々のバーテンダーが新しい労働者を教育することはもはや不可能であったため、初めてバーテンダー学校が設立されました。 1934年のReadingEagleの簡単なニュースの宣伝文句によると、「バーテンダーの学校は、しばらく前にトムサムゴルフコースの邸宅で急成長しています」。ある学校は、「基本的な飲み物の混合に関する3週間のコースを提供し、禁酒法の複数の調合を作り上げました」。クラスは1時間半、週5日で構成されていました。

バーテンダースクールは、数十年にわたって米国中のさまざまな都市で人気がありました。1955年には、看護やバーテンダーなどのサービス業での仕事が上回りました。農作業は、経済で3番目に大きな雇用カテゴリです。

コロンビアやエールなどの大学では、1970年代からバーテンダー学校があります。通常、これらの学生は学生組合で働いています。