ステアリン酸マグネシウムの安全性と有効性
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Cyrus Kuhzarani、R.Phm。 2019年2月8日 |
マグネシウムの安全性と有効性ステアリン酸
ステアリン酸マグネシウムとは？
ステアリン酸マグネシウムは、2つの一般的な栄養物質であるミネラルマグネシウムと飽和脂肪ステアリン酸からなる単純な塩です。多くの栄養補助食品や医薬品の製造において、流動剤、潤滑剤、結合剤、固結防止剤として使用されます。
マグネシウムとステアリン酸が結合して、ステアリン酸マグネシウムを生成します。私たちは皆、マグネシウムが何であるかを知っています…それは濃い緑色の葉野菜に豊富に含まれる必須ミネラルです。 （1）ステアリン酸は、卵、鶏肉、牧草飼育の牛肉、ココナッツオイル、クルミ、チーズ、チョコレート、サーモン、人間の胸乳など、多くの食品に含まれる飽和脂肪酸です。 （2）
製造に必要な理由
製造工程でステアリン酸マグネシウムを使用すると、一貫性と品質管理が保証されます。それがない場合、カプセルを作成する機械が「詰まる」可能性があります。これにより、カプセル間で有効成分の量に潜在的な差異が生じる可能性があります。
ステアリン酸マグネシウムの供給源は何ですか？
ステアリン酸は動物由来または植物由来の供給源です。
ベジタリアンの供給源ステアリン酸マグネシウムには、パーム油、ココナッツ油、植物油が含まれます。
PURE LAB VITAMINSは、ステアリン酸マグネシウムの供給源として「植物ベース」を使用しています。
ステアリン酸マグネシウムの安全性
メディアやインターネットでは、ステアリン酸マグネシウムが免疫Tを抑制するとの主張があります。 -細胞機能とヘルパーT細胞の細胞膜完全性の崩壊を引き起こします。これを裏付ける科学的証拠はありますか？
この仮説を裏付ける人間のデータはありません。1990年からのある研究では、マウスのT細胞を調べた。T細胞をペトリ皿のステアリン酸（ステアリン酸マグネシウムではない）に浸した結果、マウスのT細胞の活性が損なわれた。（3）
ヒト1990年の研究の場合、マウスはステアリン酸（ここでもステアリン酸マグネシウムではない）をオレイン酸（健康な一不飽和オメガ-9脂肪酸）に変換する酵素（デルタ-9デサチュラーゼ）を欠いていることが指摘されました。 。（4）
ヒトT細胞には、ステアリン酸をオレイン酸に変換するデルタ9デサチュラーゼ酵素が含まれています。ヒトT細胞には含まれていません。ステアリン酸にさらされると有毒な蓄積を引き起こします。
ステアリン酸マグネシウムの安全な消費レベルはどれくらいですか？
科学界は、人間が消費するためのステアリン酸マグネシウムの安全な量は2,500mg未満であると考えています。 / kg /日。 150ポンドの成人の場合、これは1日あたり170,000mgに相当します。 （5）
北米の成人は通常、すべての食料源から1日あたり7,000mgのステアリン酸を消費します。 （6）
120mlのヒト乳汁には5,000mgを超えるステアリン酸が含まれています。
小さなチョコレートバーも5,000mgをはるかに超えるステアリン酸を提供します。
サプリメントには一般的にどのくらいのステアリン酸が含まれていますか？
サプリメントメーカーは、製造プロセスで0.25％から5％のステアリン酸マグネシウムを使用しています。
これを展望すると、個人は1日に20個のビタミンカプセルを服用しています。それぞれの重量が500mgで、1％のステアリン酸マグネシウムを含む場合、1日あたりのステアリン酸の消費量は96 mg未満（または1日の成人の総摂取量の1.3％未満）です。
ステアリン酸マグネシウムは現在、FDAによって承認されています食品やサプリメント（7）で使用するため、またカナダ保健局で使用するため。 （8）
1.国立衛生研究所、栄養補助食品局：マグネシウム。 http://ods.od.nih.gov/factsheets/Magnesium-HealthProfessional/
2.2。 USDA National Nutrient Database for Standard Reference、リリース24。
3.Tebbey PW、ButtkeTM。 T細胞に対するステアリン酸の免疫抑制作用の分子基盤。免疫学。 1990年7月; 70（3）：379-84。 PMID：2379942
4.Anel A、Naval J、GonzálezB、Uriel J、PiñeiroA。ヒトリンパ球の脂肪酸代謝。 II。芽球形質転換中の脂肪酸デサチュラーゼ-エロンガーゼシステムの活性化。 Biochim BiophysActa。 1990年6月14日; 1044（3）：332-9。 PMID：2114179
5.SøndergaardD、Meyer O、WürtzenG。ステアリン酸マグネシウムをラットに経口投与。短期間の研究毒性学1980; 17（1）：51-5。 PMID：7434368
6.AlijaUzunović、EdinaVranić。ラニチジン塩酸塩コーティング錠の溶解特性に及ぼすステアリン酸マグネシウム濃度の影響Bosn J Basic MedSci。 2007年8月; 7（3）：279-83。 PMID：17848158
7.食品医薬品局、GRAS物質に関する特別委員会（SCOGS）意見：ステアリン酸マグネシウム、2012年9月10日アクセス。www.fda.gov/ Food / FoodIngredientsPackaging / GeneralRecognizedasSafeGRAS / GRASSubstancesSCOGSDatabase / ucm260466.htm
8. http://webprod.hc-sc.gc.ca/nhpid-bdipsn/ingredReq.do?id=266&lang=eng