七面鳥の乾いたこすり

感謝祭の七面鳥はすべてこすりが必要です。この七面鳥のこすりはシンプルで、風味が詰まっています。塩と砂糖は、肉に風味を付け、鳥の皮から水分を引き出して、感謝祭のテーブルの中央で美しいのと同じくらいおいしいサクサクした茶色の皮を作ります。黒胡椒、燻製パプリカ、ガーリックパウダーを塩と砂糖に混ぜているので、スパイスが鳥の肉に浸透し、調理中に肉のジュースに風味を付けることができます。ガーリックパウダーは、その刺激的な風味が、素朴な味わいでローストした鶏肉のジューシーな味を補完し、高めるため、不可欠なスパイスです。スモークパプリカは真っ赤なスパイスで、直火で調理した料理の風味を引き立てます。このスモーキーさは、オーブンで焼いた肉に興味をそそります。これらの2つのスパイスと黒胡椒の辛さのブレンドは、あなたの貴重な休日の鳥の肉が味気ないことを防ぎます。肉が七面鳥の摩擦の風味をできるだけ吸収するようにするには、感謝祭の2日前に七面鳥を解凍してから感謝祭の前日に、このこすり混合物で均等にこすります。七面鳥を冷蔵庫で一晩覆いを外したままにします。今回と冷蔵庫の乾燥により、七面鳥の水分が引き出され、鳥に再吸収される前にスパイスの風味が注入されます。これは、パリッとした肌の風味豊かな七面鳥のための絶対確実なステップです。