ギリシャのひよこ豆のマリネサラダ
ひよこ豆の缶を使って真剣においしいひよこ豆のサラダを作るコツは次のとおりです。ドレッシングでマリネします！味を吸収し、わずか20分で味わいが極度の美味しさに変わります。
このひよこ豆のサラダは見た目と同じくらい明るい味で、無愛想なパンのメインコースとして、またはローストや魚のサイドとして機能します、エビまたはシンプルなフライパンで焼いたガーリックチキンの太もも。
ひよこ豆のサラダ
私はそれが魅力的であることを知っていますひよこ豆の缶を手に取り、緑の綿毛を加え、ドレッシングをトスして、それを1日と呼びます。そして、それはこの辺りで何度も起こり、便利でやや高潔なクイックミールの選択肢です。
しかし、ここで共有するのに「十分に良い」とは思いませんでした。あなたがする必要があると感じています。ひよこ豆を美味しくするための何か–ドレッシングはひよこ豆にくっつかないからです。
この中東のひよこ豆のサラダでは、スパイスを効かせてフライパンで揚げています。
そして今日は、ひよこ豆をマリネしています。ドレッシングを入れてトスします>マイクロ波で温めます> 20分のマリネ>ひよこ豆は風味を吸収する=おいしいひよこ豆。はい！
ひよこ豆をマイクロ波で短時間温めると、風味が吸収されます。
ドレッシング/マリネを使っているという理由だけで、ギリシャのひよこ豆のマリネサラダと呼んでいます。ギリシャのサラダに基づいています。他の理由はありません。私はこれを本物のGrであるとは言いません。 eek！グリークサラダからオレガノを注入したドレッシングを借りているだけです！
必要なもの
このひよこ豆のサラダに必要なものは次のとおりです：
- ひよこ豆–便宜上ここでは缶詰を使用していますが、レシピノートに乾燥ひよこ豆の調理方法を記載しています。
- ほうれん草–または薄くスライスしてひよこ豆とよく溶けるようなもの。
- トマト–ジューシーなフレッシュさのポップに。チェリートマトやグレープトマト、または大きなものを細かく刻んだもの;
- 赤玉ねぎ–酢、砂糖、塩で簡単にすばやく漬けて、フロッピーで明るいピンクにし、風味を加えるのが好きです。カウンターでたった30分かかります。または、スピーディーなオプションを選択して2分間電子レンジで加熱し（これにより、すぐに「ピクルス」になります）、冷やすだけです。
- フェタチーズ–通常はナッツ、クルトン、ベーコン、パルメザンチーズなど、メインコースのサラダにある種の「おやつ」。今日、それはフェタチーズです–テーマに！
- ドレッシング–赤ワインビネガー（レシピの代替品がたくさんあります）、エクストラバージンオリーブオイル、ニンニクとオレガノ（ギリシャの影響）、マスタード（濃厚にするため）ひよこ豆にしっかりと密着するために必要です。
このひよこ豆のサラダの作り方
このレシピは実際よりも複雑に聞こえると思いますが、できます。完全にあなたの友人にそれを話してください。 「ひよこ豆のサラダに、しおれたほうれん草と赤玉ねぎのピクルスにオレガノを注入したギリシャ風ドレッシングを添えたものです」と、大胆に伝えます。
しかし、実際には、これは非常に手間のかからない料理です。
このサラダも非常にきれいに盛り上がります。ほとんどのサラダのようにボウルを使用するのではなく、平らなプレートを使用して重ねます。
何をすべきかひよこ豆のサラダと一緒に召し上がりください
これはメインコースまたはサイドディッシュとして機能するサラダの1つです。
メインコースとして、暑い夏の夜に最適なディナーです。または一年中ランチ。サイドに無愛想なパンを添えたり、ひよこ豆をすくい上げるために裂いて使用できるフラットブレッドを添えて提供するのが好きです。
また、非常によく移動し、その1つです。数日間よく保存される珍しいサラダ。考えてみてください–仕事の昼食、友達とのピクニックに連れて行ってください。
アジア料理を除いて、おかずとしてndインド料理、私はそれを提供しないであろう多くのことを考えることができません。ローストチキン、ラムまたはローストポークと一緒に素晴らしい。ガーリックエビ、フライパンで焼いた魚、シンプルな焼き鶏の胸肉、ねばねばしたハニーガーリックチキン、ポークチョップ、ステーキ。
地中海料理、イタリア料理、中東料理との相性は抜群で、味はテーマになっています。メキシコ料理。
基本的にはオールラウンドで素晴らしいので、すぐに試してみる必要があることをまだ確信していますか??！ 😉– Nagi x
作り方を見る
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ギリシャ風マリネチキンピーサラダ
メインコースとして4つまたはサイドとして8つを提供します。
成分
- ▢800g/ 14oz（2缶）ひよこ豆、水気が良い（注1）
ドレッシング/マリネ：
- ▢2tbsp赤ワインビネガー（注2）
- ▢5 tbspエクストラバージンオリーブオイル
- ▢1ガーリッククローブ、ガーリックプレスを使用してみじん切り
- ▢2tsp乾燥オレガノ
- ▢1/ 2tspディジョンマスタード（または他のスパイシーでない滑らかなマスタード）
- ▢3 / 4tsp各塩とコショウ
クイックピクルスオニオン（ピクリンgオプション、注3）：
- ▢1/ 2赤玉ねぎ、細かくスライス
- ▢1/ 2カップの赤ワインビネガー（注2）
- ▢1tsp白砂糖
- ▢1/ 2tsp塩
サラダ：
- ▢250g/ 8ozチェリーまたはグレープトマト、半分（または通常のトマト2個）
- ▢3カップ（パック）のほうれん草、スライスした1/2 cm / 1/5 “厚さ（注4）
- ▢100g/ 3ozフェタ
- ▢3/ 4カップの炭火焼き唐辛子、水気を切り、スライスした1cm /厚さ1/3 “（オプション、注5）
手順
-
瓶に入れてドレッシングを振る。
マリネしたひよこ豆：
-
電子レンジ対応のボウルにひよこ豆を入れます。ドレッシングの半分をトスします。
-
マイクロ波1分半。30秒ごとにかき混ぜながら温まるまで。
-
マリネするために20分取っておきます（暖かいひよこ豆=風味を吸収します）。
クイックピクルスオニオン：
-
ボウルに材料を混ぜ、タマネギがしおれるまで30分置いておきます。排水します。
-
迅速なオプション：熱くなるまで2分間電子レンジで加熱し、10分間冷やしてから使用します。
サラダを組み立てる：
-
ほうれん草を大きなボウルに入れ、マリネしたひよこ豆を追加します（ボウルに残っているすべてのドレッシング）。使用する場合は、トマト、玉ねぎのピクルス、ピーマンを追加します。
-
残りのドレッシングに注ぎ、よく混ぜます。サービングプレートに移し、フェタチーズを砕いてサーブします！
レシピノート：
1。乾燥ひよこ豆-1カップの乾燥ひよこ豆（200g / 6.5オンス）-一度調理すると、2 x 400g /のひよこ豆の量になります。 14オンス缶。ストーブまたは圧力鍋を使用して調理します：
- ストーブ：大量の水に一晩浸します。ひよこ豆が表面に浮かんでいるように見えないものを選びます。鍋に入れ、10cm / 4インチの水で覆います。好みに合うまで中火で40〜50分間煮ます（チェックを開始します。 30分、調理時間はひよこ豆の年齢によって大きく異なります。表面に浮かぶ皮膚をすくい取ります。水気を切り、レシピを続行します。
- 圧力クーカー：浸す必要はありません。10cm/ 4インチで覆います。
2.その他の酢：レモン汁、白ワイン酢、サイダー酢、シェリーまたはシャンパン酢。通常の白酢も使用できますが、オリーブを1tbsp追加します。オイル。
3.ピクルスはオプションです。風味が増し、フロップが良く、簡単にできて、色が大好きなので、私はそれが好きです。摘み取っていないタマネギ、またはほんの一握りの細かくスライスしたネギを使用することもできます。
4.ほうれん草-スライスできる同様の葉物野菜は、ベビーほうれん草、シルバービートなど、ここでおやつになります。ケール。キャベツも機能しますが、少しドレッシングをかけて、20分間しおれてから使用します（それ以外の場合は、少しポーキーで固いです！）
5。炭火焼き唐辛子-写真で使用され、美味しさの要素を追加します。ビデオのために走りました！なくても美味しいです。
6.保管：冷蔵庫で3日間保存できます。これは、仕事でのランチに最適です。また、ほうれん草が少ししおれると実際にいいので、ほとんどのサラダとは異なり、座っている時間が長くなるほど良くなり、ビュッフェや友人とのゆっくりとしたランチに最適なサラダになります！
7.サイドディッシュとしてのサービングあたりの栄養（8サービング）。
栄養情報：
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ブルドーザーの生活
ひよこ豆のサラダを撮影している間はどこにも見当たりません…。興味はありません！大きくて太くてジューシーなプライムリブのようなものを撮影しているときの集中的な凝視、激しい呼吸、制御できない唾液分泌とはまったく対照的です……。
