ベーコンマカロニアンドチーズ
このベーコンマカロニアンドチーズは、クリーミーなチーズソースにパスタが入ったワンポット料理です。ベーコンたっぷり。スモーキーベーコンの風味が詰まった簡単なディナーオプション！
マカロニアンドチーズ、特にスロークッカーマカロニアンドチーズ、ブロッコリーマカロニアンドチーズ、そしてこのおいしいベーコンバージョンは私の家で常に大ヒットしています。
マカロニアンドチーズは常に素晴らしい料理ですが、ベーコンをミックスに加えると、このクラシックが本当に特別なものになります。このベーコンマカロニアンドチーズはとても簡単に作ることができ、1つの鍋だけを使用するので常に良いことです！
ベーコンマカロニアンドチーズはどのように作るのですか？
ベーコンマカロニの場合チーズの場合、最初にベーコンを小さな正方形に切り、鍋で調理します。ベーコンの脂肪の一部を小麦粉、牛乳、水と混ぜてソースを作り、パスタをソースの中で柔らかくなるまで煮込みます。チェダーチーズをたっぷり加え、カリカリベーコンを入れてかき混ぜます。付け合わせ用のベーコンを追加し、パセリを振りかけた後、サーブしてお楽しみください。
ベーコンマカロニアンドチーズのヒント
- このレシピではコルク栓抜きのパスタを使用しています。これは、カヴァタッピまたはセレンタニと呼ばれることもあります。これらの麺は、標準的なエルボーマカロニよりもボリュームがあります。そうは言っても、エルボーマカロニや別の種類のショートパスタを使用したい場合は、それもうまくいきます。
- このレシピには、すりおろしたてのチェダーチーズを使用する必要があります。袋詰めされた事前に細断されたチェダーチーズは固結防止剤でコーティングされており、滑らかに溶けません。
- クリーミーなソースには全乳が最適です。半分と半分、または半分を使用することもできます。低脂肪ミルク。
- 調理済みのベーコンを使用すると、準備時間を節約できます。そのルートに行く場合は、レシピのベーコン脂肪を大さじ2杯の溶かしたバターと交換します。
- マカロニアンドチーズに少し刻んだパセリを飾るのが好きです。ネギやチャイブを使用することも、ハーブを完全に省略することもできます。
最高のチーズは何ですかマカロニとチーズに使用するには？
マカロニとチーズの鍵は、よく溶けるチーズを使用することです。とろけるし、味もいいし、色もいいのでチェダーが好きです。最高の風味を得るには、ミディアムまたはシャープのチェダーチーズを使用することをお勧めします。非常に鋭い熟成チーズは避けてください。熟成したチェダーは、加熱すると分離したり油っぽくなったりする傾向があり、よく溶けません。
マカロニアンドチーズを冷凍できますか？
マカロニアンドチーズは冷凍でき、最長3か月間有効です。マカロニアンドチーズを密閉容器または再封可能な袋に保管して、冷凍庫での火傷を避けてください。再加熱する前に、マカロニとチーズを冷蔵庫で解凍します。
マカロニアンドチーズの再加熱方法
冷凍マカロニアンドチーズを再加熱するには、マカロニアンドチーズをベーキングディッシュに入れます。マカロニアンドチーズを覆い、華氏350度で1時間焼きます。マカロニアンドチーズのカバーを外し、マカロニアンドチーズが熱くて泡立つまでさらに10〜30分焼きます。
このベーコンマカロニアンドチーズは、クラシックなクリーミーなマカロニアンドチーズと香ばしいベーコンのクランチを組み合わせて、無敵の組み合わせを作ります。
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ベーコンマカロニアンドチーズ
材料
- 12オンスのベーコンのみじん切り
- 2杯の小麦粉
- 2 1 /水2カップ
- 牛乳4カップ
- カバタッピやエルボーマカロニなど、16オンスの未調理のショートパスタ
- 1/2ティースプーンソルト
- 1/4小さじガーリックパウダー
- 1/4小さじオニオンパウダー
- 小さじ1/2のスモークパプリカ
- 小さじ1/4のコショウ
- 4カップを細かく刻みますチェダーチーズ
- 小さじ1杯のみじん切りパプリカ
手順
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中火で大きな鍋にベーコンを入れます。カリカリになるまで、約4-5分調理します。ベーコンを鍋から取り出し、ペーパータオルで水気を切ります。
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大さじ2杯のベーコン脂肪を鍋に残します。残りの脂肪を捨てます。
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小麦粉を加え、混ぜ合わせるまで約30秒泡だて器で混ぜます。
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水を注ぎ、滑らかでちょうど濃くなるまで泡だて器で泡立てます。
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ミルクを加え、混ぜ合わせるまで泡だて器で混ぜます。
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パスタ、塩、ガーリックパウダー、オニオンパウダー、スモークパプリカ、コショウを入れてかき混ぜ、混合物を煮る。
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パスタが完成するまで、時々かき混ぜながら10〜12分間調理します。
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火を弱くしてから、チェダーチーズを入れてかき混ぜます。ソースが滑らかになるまでかき混ぜ続けます。ソースを薄くする必要がある場合は、希望の濃度になるまで、一度に大さじ1杯ずつミルクを追加します。
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半分にかき混ぜますベーコンの。
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残りのベーコンをパセリと一緒に上に振りかけます。すぐに召し上がれ。