ベジタリアンミネストローネスープ

10月 8, 2020

ベジタリアンミネストローネスープ

ワンポットベジタリアンミネストローネスープは心地よくて美味しいです。たくさんの味と野菜が詰まっています！

最近、私たちはイタリア料理の大キックをしています！私はいつもイタリア料理が好きでした。もちろん、それは私の（インド料理！）料理以外で試した最初の料理の1つです。しかし、私たちがインドで得るイタリア語は、他のすべてと同じように、私が言わなければならない非常にインド化されています。あなたは中華料理をインド風に作りましたが、イタリア料理も例外ではありません。私もそのバージョンが大好きですが、何年にもわたって本物のイタリア料理が大好きになりました。私たちがここに来るのと同じくらい本物です、私はまだイタリアに行ったことがありません！

数週間前にサンフランシスコにいて、4日続けてイタリア料理を食べました！最後のように、私もびっくりしました。他の料理を2日続けて食べると、インド料理がひどく欲しくなることがよくあります。私は毎日インド料理を食べて育ったので、少なくとも週に3〜4回は食べないと生き残れません。タイ料理とイタリア料理を2日間食べてから、何があってもパラターが欲しい！ですから、控えめに言っても、私がインド料理で死ぬことなくイタリア料理を4日続けて食べたという事実は非常に奇妙でした。とにかく最近はこの地元のイタリアンレストランをよく訪れています。私は彼らのナポリピッツァクラストが大好きです。とてもおいしいです。私も大好きなのは、彼らのベジタリアンミネストローネスープです。私たちがそこに行く日があります、私がミネストローネの大きなボウルを注文する間、夫はピザを注文します。彼らは伝統的なチャバタと一緒にそれを出し、それはとても素晴らしい食事を作ります。

私はミネストローネスープをたくさん食べてきたので、これらは数日、家で作るべきだと思いました。そうすれば心ゆくまで食べられるので、食べてみたら素敵でした！これは伝統的なレシピですか？私はイタリア人ではないので、本物だとは言いません。おいしいですか、大きいですはい！

このベジタリアンミネストローネスープはワンポットで、とても簡単に作ることができ、おいしい味が詰まっています。ここではたくさんの野菜を使うことができます。私はタマネギ、ニンジン、セロリ、ほうれん草などの伝統的な野菜にこだわっています。ベジタリアンミネストローネスープの完璧なボウルを手に入れるためにあなたがしなければならないことがいくつかあります！

野菜スープを使用してください：ええプレーン水はそれをカットしません。水が使えないと言っているわけではありませんが、もちろんスープはとても風味があります

エルボーパスタを使う：もちろん他のパスタを使ってもうまくいきますが、エルボーパスタはとても小さいですこのミネストローネスープはとても完璧です。

スープを調理するときに、スープにパルメザンチーズを加えます。これは、私たちが行っている同じレストランから実際に学びました。ミネストローネの上にパルメザンチーズを乗せないように頼んだら、ウェイトレスが言ったが、スープにはパルメザンチーズが入っている！家で試してみましたが、小さじ2杯程度をスープに加えると、スープがとても風味豊かになりました。さらに追加してもかまいません！

ほうれん草またはケールを追加：個人的な好みですが、私のミネストローネではこれらが大好きです。

私のお気に入りのミネストローネスープを試してみてください！とても快適で、それ自体が完全な食事です。作り方を見てみましょう。

方法

中火の鍋にオリーブオイルを加えます。油が熱くなったら、みじん切りにんにくを加えます。 30秒炒めます。

玉ねぎのみじん切りとセロリを加え、2分ほど炒めます。

さいの目に切ったにんじんと塩を加えます。野菜が少し柔らかくなるまで、さらに2分間調理します。

次に、カネリーニ豆を加えて混ぜます。

砕いたトマトの缶を追加し、イタリアの調味料も追加します。

野菜のスープを追加し、すべてがうまく組み合わされるまで混ぜます。

エルボーパスタを加え、かき混ぜてから鍋に蓋をして、5〜6分間煮ます。

鍋を開け、みじん切りのほうれん草、黒胡椒、すりおろしたパルメザンチーズを加えます。すべてを混ぜ合わせ、鍋にもう一度蓋をします。

さらに5〜6分間、またはパスタが調理されるまで調理します。

ベジタリアンミネストローネスープをサービングボウルに入れ、パルメザンチーズをのせます。すぐに召し上がれ！

*このレシピでは火で焼いた砕いたトマトの缶を使うのが好きです。お好みのトマトを使用できます。

*このスープではほうれん草の代わりにケールを使用できます。

*このスープでは伝統的に使用されているカネリーニ豆を使用しました。お好みの豆を使用できますが、ひよこ豆も素晴らしいでしょう！