普通ご飯を活気づける10の方法

ご飯のインスピレーションをお探しですか？普通のご飯を活気づける10の方法と、炊き方、玄米の紹介、残り物の使い方のコツをご紹介します。

ご飯：家族のお気に入り

私たちの家では、少なくとも週に1回はご飯を食べます。メインディッシュの一部として使用することもありますが、シチュー、カレー、または炒め物を載せることができるサイドディッシュとして使用することもよくあります。

ご飯は昔ながらの、調味料やアドインを変えてご飯の味を変えるのも楽しいので、普通のご飯を活気づける10の方法と残りのご飯を使い切る方法を共有したいと思いました。それを無駄にしないでください。

ただし、フレーバーオプションに入る前に、準備について話すことが重要です。ご飯はとても定番なので、きちんと準備することが重要です（結局、もち米を食べているのでない限り、すべてが粘着性でくっついているのは望ましくありません）。

さらに、白米はおいしいですが、ブラウンライスやワイルドライスなどのより健康的なバージョンを導入すると、家族の食事に栄養を追加する簡単な方法になります。

ご飯を炊く

白米、茶米、ワイルドライスの炊飯時間はすべて異なりますが（炊飯時間のパッケージの指示と特別な指示に従ってください）、どの種類の米を作っても基本的な原則は同じです。

注：以下の指示は、コンロでご飯を炊くためのものです。炊飯器または圧力鍋を使用する場合は、アプライアンスのマニュアルを読んで、特定のツールの正しい比率と調理時間を確認してください。

どれだけ作るか

私は通常、1人1食あたり1 / 4〜1 / 2カップのドライライスを調理します。私たち4人家族の場合、残り物が必要な場合は11/2カップの乾燥米になります。

米と水/液の比率

3種類の米すべて、古典的な米と水/液体の比率は、1部の米と2部の液体で、完璧なふわふわの米になります。

これは3種類の米すべてに適していますが、玄米には方法Iが好きです。 Saveurから何年も前に学びました。少し遊んだ後、同じ結果を得るさらに速くて簡単な方法を見つけました。

玄米を調理する私のお気に入りの方法

1. 6カップの水を沸騰させます。
2. 玄米1カップを追加し、蓋をせずに沸騰させたまま30分間調理します。
3. 残りの水をご飯から濾してから、ご飯をに戻します。ポット。

この方法では、信じられないほどふわふわの玄米ができます（さらに米を作る必要がある場合は、1：6の比率を維持してください）。

玄米またはワイルドライスの紹介

まず、リアリティチェック。私たちの家では玄米を楽しむこともありますが、私の3人の男の子はすべて白を強く好みます。特に私のブラジル人の夫は、私が玄米を食事に取り入れることに非常に辛抱強く取り組んできましたが、それでも彼は白米を非常に好んでいると告白しました。

しかし、より健康的で全粒穀物のオプションを提供することは私にとって重要なので、私が役立つと思ったトリックの1つは、半分の玄米と半分の白米を混ぜ合わせることです。これはうまくいくようです（違いがあるため、一緒に調理しません）調理時間）。

さらに、玄米をソースやシチューに浸したり、焼いたりすると、男の子が玄米を敬遠する可能性が低いことに気づきました。ほうれん草やライスラサーニャなどのキャセロールに入れます。

残り米を使い切る

私たちは家に残っている米の大ファンです。あまりにも多く、私はしばしば意図的に余分な米を作り、週を通して他の食事に使用します。残り物のご飯を使い切る私のお気に入りの方法は次のとおりです。

チャーハン

ブラジル風チャーハンには、残り物のタンパク質、調理済み野菜、豆、卵をよく使用します。 Mixidinho。さらに、このチャーハン入りクリスピー豆腐トライアングルのスクランブルレシピも気に入っています。

フリッタータとキャセロール

ご飯をフリッタータに取り入れることができることをご存知ですか？それは素晴らしい食感と重さを加えて、フリッタータを完全な食事にします！同様に、上の写真の南西部の卵やライスベイクなどのキャセロールにご飯を追加できます。

スープアドイン

バターナッツスカッシュやアップルスープとクリスピーセージのようなピュアな野菜スープでも、チキンヌードルスープのように麺をご飯と交換するヌードルスープでも、私の家族はいつもご飯が入ったスープに興奮しています。テーブルの上。

朝食のお粥

簡単な5分間の朝食には、残りのご飯を牛乳（乳製品かどうかに関係なく）、シナモン、メープルシロップで温めます。おいしい朝のお粥。フルーツやナッツをトッピングすると、ボリュームたっぷりの朝食が楽しめます。

プレーンなご飯を活気づける10の方法

1つ米に風味を加える私のお気に入りの方法は、水以外の調理液を使用するか（ブイヨンまたはブロスが簡単な代替手段です）、またはいくつかの新鮮なハーブ、ドライフルーツ、エンドウ豆、ナッツ、または他の風味と色のブースターをかき混ぜることです。以下は、ご飯の味を特に良くするための私のお気に入りの10の方法です。

1。野菜を入れたご飯

半分の水と半分のサルサまたはにんじんまたはトマトジュースを使用してご飯を炊きます。これにより、風味、色、栄養素が追加されます！

2。地中海米

大さじ1〜2をかき混ぜます。トーストした松の実と大さじ1〜2。乾燥スグリまたは乾燥クランベリーをご飯に入れます。これらのアドオンによってもたらされる食感と風味は、ご飯を洗練された一面に高めます。

3。日本のご飯

私の家族は、さまざまな食感と味のこのご飯が大好きです。ご飯が炊き上がったら、大さじ1でかき混ぜます。米酢、殻付き枝豆1カップ、薄切りねぎ1/4カップ、小さじ1。トーストしたごままたはごま油（小さじ1杯の味噌を入れたらかき混ぜます）

4。インド米

インド料理店のやさしくスパイスが効いたご飯は好きですか？今、あなたは家でそれを作ることができます！バスマティライスをシナモンスティック1個、クローブ全体6個、ニンニク2個（水またはスープを使用）で調理します。提供する前に、シナモン、クローブ、ニンニクを取り除きます。

5。ハーブライス

パセリ、ネギ、バジル、コリアンダーなどの刻んだ新鮮なハーブをご飯に入れてかき混ぜます。とてもシンプルでとても美味しいです。

6。エンドウ豆と玉ねぎのご飯

誰にも気付かれずに野菜を追加するので、これが大好きです。小さなフライパンで、1/2さいの目に切った黄タマネギを大さじ1で炒めます。茶色になり始めるまで油を塗ります。冷凍または新鮮なエンドウ豆を混ぜ合わせ、さらに約2分間炒めます。玉ねぎとえんどう豆をご飯に混ぜます。必要に応じて、塩または醤油で味付けします。

7。コリアンダーライス

この料理は、準備しているラテンアメリカ料理やテックスメックス料理と一緒に食べるのに最適です。パッケージの指示に従ってご飯を炊きます（必要に応じて、軽いココナッツミルクで炊きます）。調理したら、1/2ライム、1/2カップの新鮮なみじん切りのシラントロ、1Tbspのジュースを入れてかき混ぜます。オリーブオイル、小さじ1 / 4〜1 / 2。塩。

8。カリブ海のご飯

ほとんど手間をかけずにテーブルにトロピカルな味わいをもたらすこのご飯を楽しむと、つま先の間に砂が実際に感じられます。小さじ1/2の軽いココナッツミルクでご飯を炊きます。オールスパイス、小さじ1/2。塩、小さじ1/2。乾燥タイム（または調理後に小さじ1杯の新鮮なタイムでかき混ぜる）、および小さじ1/8。すりつぶしたクローブ。

9。カレーライス

この風味豊かなライスは、ローストまたはグリルした肉や豆腐料理の素敵なおかずになります。ふたがぴったりと合う重い鍋で、1/2細かくさいの目に切った黄タマネギを大さじ1で炒めます。玉ねぎが薄茶色になるまで中火にかけます。ご飯を加えます、¼tsp。塩、小さじ1/2。カレー粉とご飯をかき混ぜて、穀物に油をまぶします。水またはスープを加え、沸騰させ、指示どおりに調理します。

10。お祝いライス

¼カップの刻んだピーカン、¼カップのドライクランベリーまたはチェリー、1/8 –¼カップのビネグレットドレッシングをご飯に入れてかき混ぜます。ナッツの歯ごたえ、ドライフルーツの甘さ、サラダドレッシングの熱さは、これを毎回勝者にしています。