シュリンプ餃子（ハーガウ）

ハーガウ

ハーガウは最も人気のある広東語の点心。

ープ透明な餃子の皮の中にふっくらとジューシーなエビが包まれている半透明の皮のエビ餃子は好きではない。中国の広州で生まれたこれらの可憐なエビ餃子は世界中で人気を博し、チャイナタウンの主食となっている。

ハーガウ餃子は、香港、バンクーバー、トロント、シンガポール、マレーシア、シドニー、ロンドンなどの多くの中国広東点心レストランでも見つけることができます！

ハーガウなし、チャーシウバオやシュウマイがいくつあっても、点心は不完全です。

ハーガウレシピ

この広東料理を作るのはとても簡単です家で、私はあなたのために最高のハーガウレシピを持っています。

ープこのレシピは自家製です。伝説の広東の点心シェフがこれらのエビ餃子を一から作るのを見て、ハルガオの作り方を学びます。

ハーガウエビ餃子の詰め物

本格的な広東のハーガウには、2種類あります。エビの詰め物：

• エビの塊、細かく切ったもの、ミンチサイズの竹の芽。
• エビの塊、ミンチサイズの豚脂、竹の芽、時にはスライスしたガイランの茎があります。

最初の詰め物が最も一般的で、材料はハラルなので、イスラム教徒でも楽しむことができます。

クックのヒント

最良の結果を得るには、以下のヒントに従ってください。

• 伝統的な竹蒸し器を使用して、ハーガウ餃子を蒸します。
• 竹蒸し器がない場合は、通常の蒸し器を使用できます。蒸し器に皿、パーチメント紙、または白菜の葉を並べるだけです。
• カリカリでカリカリした最高のエビの食感については、前に「エビをカリカリにする方法」をご覧ください。エビの詰め物を作る。
• 必要に応じて、またはサーブしたり食べたりしたいときはいつでも、餃子を蒸します。これらのエビの餃子は、蒸し暑い人に最適です。

よくある質問

ハルガウハラールですか？

このレシピはハラールですが、他のレシピにはポークラードが含まれている可能性があります。

冷凍できますか餃子？

事前に餃子を作って冷蔵庫で冷凍することもできます。

冷凍する前に、必ずプラスチックバッグの単層に餃子を置いてください。

調理するには、餃子を室温で解凍し、8分間蒸してから提供します。

1回の提供あたりのカロリー数は？

このレシピはたった172です。一食当たりのカロリー。

このレシピで何を提供しますか？

これを提供しますワンタンスープや中華ローストポークなどの他の広東料理のレシピとエビの点心。

自宅で本格的な広東の薄暗い食事をするには、次のレシピをお勧めします。