オーブンで焼いたチキンとライス
このオーブンで焼いたチキンとライスのレシピは、世界中の人々の心をとらえています！バターガーリックライスとジューシーな味付けの焼き鶏もも肉を同じ鍋で10分未満の準備で一緒に焼きます。
ご飯は調理中にチキンジュースを吸収し、たくさんのフレーバーを追加します。自家製のご飯を炊くようなものです！
鶏肉とご飯のレシピ
この鶏肉とご飯のレシピは長い間読者のお気に入りでした。もっと改善されたビデオと写真で更新する時が来たと思いました！
読者は次の理由でそれが好きだと言っています：
- これはワンパンディナーです–生のご飯と鶏肉を同時に調理します;
- 完全に手渡します–より注意が必要なストーブでご飯を炊くのとは異なり、鍋を入れるだけですオーブンに入れ、タイマーをセットして立ち去ります。
- 準備が迅速–アクティブな準備時間は10分未満です。そして
- とてもとても美味しいです！
鶏肉はとても美味しいですが、このレシピの主役はガーリックバターライスです！
これがあなたですこのチキンとライスのレシピを入手してください–ジューシーな味付けチキン…。
…。そしてふわふわご飯。ガーリックバターライス、それで！
（そしてPS、そこにいるすべての仲間のライススノッブに-このライスはふわふわです完璧に調理されており、期待どおりにねばねばしたり、どろどろしたりすることはありません。秘訣は、未調理のご飯の上にHOTの液体を注ぐことです。オーブンで大きなスタートを切ることができます！）
この焼きに必要なもの鶏肉とご飯
必要なものは次のとおりです：
- 皮をむき、鶏肉の骨もも肉はご飯と同じ長さのオーブンで炊くのに合計50分かかるので、このレシピに最適です。ただし、炊飯時に脂肪がご飯に滴り落ちて脂っこくなるので、皮を取り除きます。簡単です–簡単で、鶏肉1羽あたり5秒フラットです。
- 未調理の白米–ここでは、「通常の」白米（プレーン、長粒、短粒、ジャスミン、バスマティ）で問題なく機能します。パエリアやリゾット米などの特殊米は避けてください。オーブンでの調理方法が異なります。茶米には、より多くの液体が必要です。もう少し長く調理する–指示はレシピにあります;
- 鶏肉の調味料–手元にある調味料を自由に使用するか、事前に混合するか、使用したスパイスを切り替えてください。
- バター、ニンニク&タマネギのフレーバーベース–これはご飯のフレーバーベースを形成します。このレシピはすべて便利であるため、私たちはそれらを「オーブンで炒め」ます–ファンシーストーブで炒めるのではなく、すべてを鍋に入れて焼くだけです。下の写真と簡単なレシピビデオをご覧ください。
オーブンで鶏肉とご飯を作る方法
そしてこれがその作り方です。以下に示す最初の2つのステップは、上記のタマネギとニンニクの「オーブンソテー」です。これが、ご飯に素晴らしいバターニンニクの風味を与えます！
ご飯はとてつもなく美味しいです。バターとニンニクで、柔らかくてどろどろではありません（私は日本のバックグラウンドで、アジア人は皆、ご飯に関してはスノッブです）。鶏肉の汁とあなたは私がただ拾い上げて自分自身にすべてを持っていたいエッジにカリカリの小片を手に入れます！
鶏肉とご飯と一緒に出すもの
お好みのサラダドレッシングを添えて、側面に大きな葉の多いサラダを追加します（最近、バルサミックドレッシングとハニーマスタードドレッシングは私の人生で激しく回転しています）。いくつかの蒸し野菜と熱いうちにサラダドレッシングでトス-それらはドレッシングを吸い上げ、そうでなければかなり鈍い蒸し野菜を無限にもっと面白くします！
ああ-そしてビデオでは、これを見るでしょう4ミニッツグレイビー余分に提案しました。ご飯は風味が良く、鶏肉はジューシーなので、ソースは必要ありません。しかし、時間があれば、グレイビーがそれを引き継ぐでしょう！
夕食は本当に簡単になりました。楽しい！ – nagi xx
作り方を見る
オーブンで焼いたチキンとライスのレシピビデオ！
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オーブンで焼いたチキンとライス
材料
- ▢鶏もも肉の切り身に5つの骨、皮をむきます（注1）
- ▢玉ねぎ1個、みじん切り（茶色、白、黄色）
- ▢にんにく2個（大）、みじん切り
- ▢バター（またはオリーブオイル）大さじ2
- ▢生にんにく11/2カップ（270g）（注3）
- ▢11/ 2カップ（375 ml）チキンブロス/ストック、ホット（Iマイクロ波）
- ▢11/ 4カップ（315 ml）の水、熱い（タップで問題ありません）
チキンラブ（注2）：
- ▢1tspパプリカパウダー
- ▢1tsp乾燥タイム
- ▢ガーリックパウダー1 / 2tsp
- ▢オニオンパウダー1 / 2tsp
- ▢3/ 4tsp塩
- ▢黒胡椒
オプションのガーリック：
- ▢オイルスプレー
- ▢新鮮なタイムの葉または細かく刻んだパセリ
手順
-
オーブンを180°C / 350°Fに予熱します。
-
タマネギとニンニクをベーキングディッシュ（約10 x 15 “/ 25 x 35 cm）にまき、中央にバターを置きます。 15分間焼きます（12分で確認し、少し焦げ目がつく場合は混ぜます）。
-
その間に、チキンラブを混ぜ合わせます。鶏肉の両面にふりかけます。
-
オーブンからベーキングディッシュを取り出します。ご飯を加えて混ぜます。
-
鶏肉をご飯の上に置きます。次に、鶏肉の周りに鶏肉のスープと水を注ぎます。
-
ホイルで覆い、30分間焼きます。ホイルを取り除き、鶏肉に油をスプレーし（オプション、鶏肉の仕上がりを良くします）、液体が吸収されるまでさらに20分間焼きます。
-
5分間立ってから、鶏肉を取り除き、ご飯をふわふわにします。必要に応じてパセリまたはタイムを飾り、サーブしてお楽しみください！
オプションのグレービー
-
料理はソースなしで提供するのに十分な風味がありますが、それを上に乗せたい場合は、このクイックグレイビーを4分で平らにします（ビデオで写真を参照）。
レシピノート：
1.鶏肉-調理時間はご飯と同じで、非常にジューシーなままなので、太ももの骨が最適です。皮をむく必要があります。そうしないと、ご飯が脂っこくなりすぎます。手で引っ張るだけで簡単に外れます。
ドラムスティックもこれに最適で、皮を剥がしたり、調理時間や温度を変更したりする必要はありません。
骨なし皮なし太ももの切り身または胸肉-鶏肉なしでホイルで覆われたオーブンにご飯を入れます。レシピごとに30分間焼き、次に鍋を取り除き、ホイルを外し、鶏肉を上に載せ、さらに20〜25分間、またはレシピごとに鍋の液体が吸収されるまでオーブンに戻します（ホイルなし）。
2.チキンラブは、お好みの調味料に置き換えることができます。レモンペッパー調味料、イタリアンハーブミックス-お持ちのものを使用してください。
3。ライス-通常の白米はここでうまく機能します。長粒白米はふわふわご飯になります。短中粒も問題なく機能しますが、その性質上、少し粘着性があります。バスマティとジャスミンも素晴らしく、同じ調理時間です。
玄米-1/2カップのお湯を追加します。蓋をして1時間焼き、蓋をせずに15分焼き、ご飯が柔らかくなるまで焼きます。
米は適切ではありません-ミニッツライス、リゾット、またはパエリアライス。
4.栄養は、おそらく消費されないであろうすべての米が消費されることを前提としています。
栄養情報：
2019年3月に最初に公開され、2020年4月に更新され、写真、ビデオ、ステップ写真が改善されたオーブン焼きチキンとライス。レシピに変更はありません–あえてしないでください、読者はそれをそのまま気に入っています！
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