乳製品を含まないマッシュポテト

バターを含まない、クリーミーでビロードのような乳製品を含まないマッシュポテト！使用するのに最適なジャガイモ、そして1つの非常に重要な秘密の成分。乳製品フリー、古、Whole30、グルテンフリー。

秋がここにあることにこれ以上興奮することはできませんでした。私たちは家で居心地の良い週末を過ごしました、そしてそれは雨さえしました！このように天気が冷えるとすぐに、私は心地よい秋の夕食を渇望し始めます。そして、秋の夕食に最適なのはマッシュポテトです。

以前のマッシュポテトのレシピは、最も健康的ではありませんでした。バターとクリームチーズがたっぷり入っていました。おいしいですが、あまり体に優しいわけではありません。

私たちは今でも、家の中で乳製品をできるだけ避けようとしています。気分が良くなったことがありません。しかし、マッシュポテトを除外する乳製品はありませんでした…私がこの心を吹き飛ばしておいしい乳製品を含まないマッシュポテトレシピを作成するまで。バターや乳製品は一切使用していません。しかし、それでも伝統的なマッシュポテトと同じくらいおいしいです。また、パレオ、グルテンフリー、Whole30もあります！

特に感謝祭とクリスマスに、これらの乳製品を含まないマッシュポテトを秋から冬にかけて作ります。そして、私は私のゲストが何も違うことを知らないことを知っています。彼らは、これらのクリーミーでふわふわのマッシュポテトは、実際に健康であるときにバターが詰め込まれていると想定します。

これらの完璧な乳製品を含まないマッシュポテトを作るために必要な材料がいくつかあります。

最初はジャガイモです。有機ユーコンゴールドポテトを使用する必要があります。ユーコンゴールドポテトはでんぷんが少ないので、つぶすとクリーミーでビロードのようになり、他のポテトよりもバターのような風味があります。

ユーコンゴールドポテトの皮非常に薄く、すべてのビタミンがあるので、私はそれらを剥がすことさえしません。皮をつけたままにします。完成したマッシュポテトに素晴らしい食感と噛み応えを与えます。

いつものように水で煮て水気を切り、高品質の有機鶏肉を加えます。これにより、ジャガイモにたくさんの風味が加わり、軽くてふわふわになります。

バターがないのでさらに風味を加え、他に2つの必須成分を加えます。一つはガーリックパウダーです。小さじ1杯。新鮮なにんにくとローストにんにくを試してみましたが、圧倒的すぎます。 （さらに、私はニンニクをローストするために余分な仕事に行きたくありません、正直に言いましょう。）ガーリックパウダーは完璧で、それにちょっとした風味を与えます。

そして最後秘伝の必須成分は黒トリュフオイル！黒トリュフオイルはもう使いましたか？最も濃厚で美味しいうま味。まさにこれらの乳製品を含まないマッシュポテトが必要とするもの。少しだけ効果があります。

残りのマッシュポテトは気密容器に5日間保管するので、レシピを2倍にして、残りの半分を週の後半の夕食のために保存します。

印刷

その他のジャガイモレシピ：

ステーキハウススタイルの焼きポテト

クリスピーオーブン焼きポテトウェッジ

クリスピーオーブンローストポテト

この投稿にはアフィリエイトリンクが含まれています。愛してくれてありがとう！