チポトレマヨネーズ(別名メキシカンシークレットソース)

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方法チポトレマヨネーズ(別名メキシカンシークレットソース)を作るために–誰もが知っておくべき速くて簡単な5分間のソースで、食事に大きな味わいを与えます!ビーガン適応、GF!

あなたの自己愛は地球のための薬です。 〜Yung Pueblo

このビーガン対応のチポトレマヨネーズ、またはメキシカンシークレットソースは、おそらくもはや大きな秘密ではありません…しかし、一部の人にとっては、味気ない料理と素晴らしくおいしいものに刺激を与えない料理の違いかもしれません!タコスソースとして、ブリトーボウルの上で、またはほとんどのメキシコ風レシピで使用してください!

そして最高のことは、作るのに5分しかかからないことです、そしてあなたはすでに持っていると確信しています手持ちのシンプルな食材。それは数週間冷蔵庫に保管され、このあたりで非常に頻繁に役立ちます。史上最高の味のタコスソース!

チポトレマヨネーズを作るのがいかに簡単か見てみましょう!

これチポトレソースは、ケータリング事業で使用しているものです。家では、より健康的なビーガンバージョンを作成し(レシピのメモを参照)、タコス、魚、軸付きとうもろこし、ナチョス、エンチラーダ、さらにはブライアンのフィッシュスティックの上に軽く滴下できるようにスプレーボトルに入れておきます-バーストを追加します味の!しかし、最新の用途は、これらのクイックフィッシュタコスまたはメキシカンスタイルのオアハカボウル、Tlayludas、またはこれらの超おいしいチポトレポルトベロタコスです。これらは単に試してみる必要があります!

ビーガンの場合は、ビーガンまたはシルケンでこれを作ります豆腐。確かにフレーバーブースターです!

家の前で:私はあなたに話をするつもりでしたが、今まで言葉は来ていません。それが私がこの引用を選んだ理由です。この話を聞く必要がある人はそれを見つけ、そうでない人は単にレシピにスキップするだろうと私は信じています。

私の母、リーが80歳になったとき、彼女は私の父を去りました。

彼は毎年1か月にわたるエジプトへの旅行に出かけていました。彼女は親友の助けを借りて、すべての持ち物をまとめ、私が育った家から引っ越しました。 35年。これがどの年齢でもどれほど難しいか想像してみてください。そして80歳でそれを想像してください。

彼が戻ったとき彼女はいなくなっていました。彼らは42年間結婚していました。

私の父は、私たち全員と同じように、彼の良い資質と欠点を持っていました。彼は彼女をひどく扱い、怒り、不安定になり、感情的に彼女を引き裂くことができましたが、彼自身の方法で非常に愛情深いこともできました。それは彼を去ることを非常に困難にしました。彼の文化に大きく影響された複雑な男。彼は自分の中に改善の余地がなく、彼女との「結婚に取り組む」ことさえ考えていませんでした。彼女は義務、罪悪感、宗教、そして「人々はどう思うだろうか」から彼と一緒にいました。

成長して、私は彼女が彼を離れることを必死に望んでいることに気づきました。なぜなら、その関係にあることのストレスが、感情的だけでなく肉体的にも彼女にどのように打撃を与えたかを見ることができたからです。彼女は常にエッジにあり、ストレスを感じ、悲しく、孤立していた。彼女は深刻な心臓の問題を抱え始めました。彼女が去る力と勇気を持ったのは80歳の時でした。

そして彼女はさらに3年生きました…

私があなたに言うとき、私を信じてください。ここでの彼女の残りの時間は短かった、彼らは彼女の人生の中で最も幸せで、最も信じられないほどの3年間でした!彼女は自由で軽く、喜びで泡立っていました!

発泡性。私はこれまでこれを目撃したことがありませんでした!彼女は完全に変身した。彼女の心配事はすべて消えていった。まるで巨大な重りが持ち上げられたかのようでした。彼女の心は軽くなり、愛は彼女の存在全体から注ぎ出されました。本当に注目に値します。

振り返ってみると、この人生での彼女の教訓は、愛を完全に体験すること、具体的には自己愛を体験することだったと思います。彼女は常に他のすべての人を第一に考え、看護師、助産師(ナイジェリア)、忠実な友人、育児中の母親、姉妹、妻として、美しい忠実な方法で他の人に奉仕していました。しかし、彼女が自己愛と癒しの道を選んだ日が来ました。これは、彼女が私の父を愛していないという意味ではありませんでした。それは、彼女がもう1日彼と結婚できなかったことを意味しました。

当時も結婚に苦労していた彼女の唯一の娘に与えるこのような美しいレッスン。

結婚は最も難しいことの1つになる可能性があることを知っているので、これをあなたと共有したかっただけです。時々、レッスンは必ずしも「ベッドを作ってその中に横たわる」とは限らず、残りの日は惨めです。パートナーが結婚に取り組む気があるなら、ぜひそれをやってください!しかし、パートナーが望まない場合はそれに取り組むために、あなたは死ぬ日まで同じ行き止まりの道を続ける必要はありません。あなたは自分自身を犠牲にする必要はありません。そしてチャンスは、あなたが自己愛と自己治癒に向けて取るどんな一歩でもあります。それは彼女が私にくれた最も貴重な贈り物でした。

時々、レッスンは私たちの魂の世話をし、健康で不安な選択をし、勇気ある行動を取るのに十分なほど自分自身を愛することを学ぶことです。これは簡単な道ではありません。変化は常に不幸な生活よりもずっと怖いものです。しかし、私は別の道が実際に可能であることを共有したかっただけです。そして、もし私の母が80歳でこれを行うことができれば、私たち全員もそうすることができます。そして、それは決して手遅れではありません。

レシピに戻る-材料を一緒にかき混ぜるだけです。スパイシーにすることも、マイルドに保つこともできます。

マヨネーズを使用するか、ビーガンマヨネーズまたは絹の豆腐と一緒にビーガンを維持してください!

ちょうど泡立てて…。これで完了です!

簡単ですか?

あなたもそうかもしれません例:

  • ビーガンシラントロ-ハラペーニョソース–これのグリーンバージョン!
  • ポブラノパンプキンシードソース
  • チミチュリソース
  • アボカドソース
  • 発酵ホットソース…。とても簡単でおいしい!
  • 新鮮でおいしいメキシコのレシピ!

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説明

Vegan -Adaptable Chipotle Mayo –タコス、トサダ、エンチラーダ、またはほとんどすべてのメキシコ料理用のスモーキーでスパイシーでピリッとしたメキシコのシークレットソース。ビーガンでビーガンにするか、シルケン豆腐を使用することができます(注を参照)。グルテンフリー。

成分

  1. ½カップマヨ(またはサワークリーム、ビーガンマヨ「ベガネーズ」を使用–または、絹の豆腐で作る。下記の注を参照)
  2. 小さじ1杯の水
  3. 小さじ1〜2杯のライムジュース(味わうため)
  4. ⅛小さじ1杯の塩、その他味
  5. 小さじ1/2のチリパウダー
  6. 小さじ1のスモークパプリカ
  7. ⅛–小さじ1/4のチポトレパウダー–缶詰のチポトレペッパー1つを使用することもできます(ブレンダーでマヨ)または小さじ1、2杯のスパイシーなスモーキーアドボソースを缶から入れてかき混ぜます。控えめに始めて、味をさらに加えます。

手順

  1. マヨネーズまたはビーガネーズで作る場合は、すべての材料を小さなボウルに入れます。チポトレは控えめにしてください(いつでも追加できます) )フォークまたは小さなウィスクで滑らかになるまで泡立てます(絹の豆腐で作る場合は以下の注を参照してください)。
  2. 味わい、熱とスパイスを調整し、必要に応じてスパイスを追加します(私は通常味に塩とチリパウダーを追加します。)
  3. 冷蔵庫の小さな瓶、または使いやすいようにスプレーボトルに保管します。最長3週間保存できます。

注意事項

ビーガンバージョンを絹ごし豆腐で作る場合は、マヨネーズに1/2パッケージの絹ごし豆腐(約6オンスまたは165グラム)を入れ、水を省き、大さじ2のオリーブオイルを加えます。塩を小さじ1 / 2-3 / 4に増やし、小さじ1/4の砂糖と小さじ1のリンゴ酢(ライムに加えて)を加え、すべてをフードプロセッサーに入れ、滑らかでクリーミーになるまで混ぜ合わせます。最高の風味を得るには、缶詰のチポトレペッパー(または半分!)または缶から小さじ1〜2杯のアドボソースを使用します。塩、熱、ライムを調整します。

私はMori-NuOrganic Silken Tofu –FirmまたはExtraFirm Tofu –12.5オンスパッケージの1/2を使用しています。

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