メールでホリデーCookieを送信する最良の方法
ホリデーのほぼすべて伝統はCOVID-19によって損なわれています。騒々しい家族の食事、きらびやかなカクテルパーティー、プレゼントを交換するための集まりはすべて、スーパースプレッダーイベントになる可能性があります。しかし、パンデミックが台無しにできない休日の伝統が1つあります。それは、クッキーの郵送です。 2020年のベーキングブームは、このくだらない年の最後の月に、何十ものスニッカードゥードル、拇印、ルゲラー、ブラウニーを作るための1つの長いトレーニングセッションでした。
しかし、その後クッキーが作られていますが、それらが一体となって届くようにするための最良の方法は何ですか？ 12人のEaterスタッフが（ある程度）科学的な実験を行い、どのCookieが最もよく移動し、どの配送方法でCookieが無傷で届くかを判断しました。完璧である必要はありませんが、不確実性に満ちた1年で、国の一方の端からもう一方の端にCookieを取得するのは…素晴らしいことです。
郵送の場合、実験はそれぞれ3つの方法で解決しました。これは、プレゼンテーションの美しさとパッキングの煩わしさの間で異なるトレードオフを提供します。マーサ・スチュワート・リビングの最初の方法は、最も伝統的な方法です。クッキーをタッパーウェアまたは缶に詰めて、揺れる余地をあまり残さずに、十分なパディングの層があるボックスに入れます。 2番目の方法は、Sally’s Baking Addictionからのものです。これは、クッキーを缶に詰めてから、缶の周りにパディングを配置し、クッキーをペアで挟み、ラップで包むという追加の手順を必要とします。最後の方法は、年間4,000個のクッキーを焼き、イーターのエキスパートガイドの一部として彼女の情報を共有したジェシカヴィタクによるものです。この方法では、クッキーをプラスチックのバギーに入れ、それらのバギーをプチプチで包んでから、すべてを梱包して出荷する必要があります。
次に、クッキーをハードとカリカリの3つの主要なタイプに分けました（ショートブレッドとビスコッティ）、柔らかくて歯ごたえ（チョコレートチップ、スニッカードゥードル）、バークッキー（ブラウニー、ブロンディ）。スタッフはそれぞれ、選択したレシピを焼き、それぞれがこれらのカテゴリの1つに分類され、上記の3つの配送方法のいずれかを使用しました。
実験の元の形式はCookieの種類と配送方法の3行3列のグリッド。これにより、各種類のCookieが各方法で送信されます。ただし、途中でいくつかのワイルドカードが入力されました。 Amanda Kludtの配送担当者は、新しい方法を提案しました。これは、タッパーウェアでCookieをパディングすることを要求しましたが、送信する前にタッパーウェアの外側のパディングを省略しました。ネタバレのもろいクッキーをすべての配送方法に投入して、リスクがどれだけあるかを確認しました。配送方法は厳密には守られていませんでした。私たちは科学者ではありません。しかし、すべてがロサンゼルスに届いた数十から数十のCookieがあるため、3つの主要な結論が導き出されます。
- Cookieを正常に出荷することはそれほど難しくありません
- タイプクッキーの量は、出荷方法ほど重要ではありません
- クッキーの敵は他のクッキーです
出荷方法1：缶に入ったクッキー
最も伝統的な方法を使用して送信され、パディング付きの缶に詰められ、ボックスに入れられる前にさらにパディングで包まれたクッキーも、到着時の外観の点で最もヒットまたはミスでした。十分なパディングや適切な種類のクッキーがあれば、この方法は間違いなく機能しますが、危険です。
ジャヤサクセナの小さくて丈夫なブロンディとモニカバートンのメキシコのウェディングクッキー（指定されたもろいクッキー）の両方がボロボロになりました。箱の中でお互いに、無傷で到着しますが、パン粉がたくさんあります。 NickMancall-Bitelの歯ごたえのあるピーナッツバター味噌クッキーが最高でした。それらは広くて平らで、わずかに歯ごたえがあり、安定性が向上した可能性があります。また、すべての隙間にパーチメント紙が詰め込まれているため、互いにぶつかることはありませんでしたが、その配送方法は規模を拡大するのが面倒かもしれません。
配送方法No.1.5：AmandaKludtの配送担当者
イーターの編集長が彼女のクッキーをブルックリンの配送店に持って行ったとき、従業員は彼女にパッケージの周りにパディングを一切入れないように話し、代わりに必要なすべてのクッキーは内部に十分なパディングがあることを強調しました彼らの缶。この方法で送信されたCookie（Matt Buchananもテストすることに同意しました）は、缶やパッド入りの箱で送信されたCookieと同様にうまくいきました：ヒットまたはミス。そもそも壊れやすいクルトのアイスシュガークッキーは、端からパン粉をまぶして届き、1つは2つに割れました。ブキャナンのピーナッツバター-味噌ホワイトチョコレートクッキー（トレンドにスポットを当てる）は、パーチメント紙でさらに埋められていましたが、まったく問題ありませんでした。 TL; DRは、缶でCookieを送信する場合に、缶の周りに多くのパディングを追加することを心配する必要はありません。缶の中にクッキーを詰める心配はありません。
配送方法いいえ。2：Sally’s Baking Addiction
クッキーを箱に入れる前にペアで包装すると、輸送手段としての箱の主要な問題である混乱が解決されます。各Cookieは別のCookieに固定され、他のボックスメイトを傷つけないようにパディングの柔らかい層で囲まれています。おそらく私が手に入れた最も美しい箱はレスリー・スーターのもので、クリンクルペーパーとメープルサンドイッチクッキーが完全に結合されていました。また、2種類のクッキーを送るのにも良い方法です。レベッカフリントマルクスはブラウニーとブロンディの両方を送りました。どちらも完全に湿っていて、ラップで積み重ねたときにくっつかないようにしました。パーチメント紙でも同じことができたかもしれませんが、ラップは横方向にも互いにくっつかなかったことを意味します。
もちろん、この方法では不潔な量のラップを使用するという欠点があります。送信者の時間が長くなり、受信者がすべてのCookieをアンラップする必要があります。プロセスはそれほど骨の折れるものではなく、おそらくそれらをより長く新鮮に保つことができましたが、おやつを開梱することから少しの喜びを取りました。缶に入れてクッキーを送り、十分な量のパディングを追加したかどうか疑問に思う時間をあまり無駄にしたくない場合は、この方法がおそらく最も安全です。
配送方法3：ジェシカヴィタックのバギー方法
クッキーを小さなバギーに入れ、それらのバギーをプチプチの層で包み、それから箱に入れて出荷することは、プラスチックラップ法と同じくらい成功しました。これは、クッキーが柔らかい容器に入っているため、簡単に揺れることがなく、バギーをプチプチで完全に囲むことができるためと考えられます。また、特に複数の種類のCookieを送信する場合は、非常に柔軟性があります。ブレンナフックは、スパイシーで風味豊かな糖蜜クッキーとショートブレッドクッキーの両方を送りましたが、同じ箱の中でバギーに分けられたとき、どちらも他方の風味を帯びませんでした。
これの主な欠点方法は、クッキーが到着したときに、開く缶やタッパーウェアがなく、プチプチでハックしてから、たくさんのバギーを入れることです。何かを贈り物として送るのであれば、見た目はそれほど美しくありません。この方法は、量と種類を増やしたい場合に最適です。缶に入れるのが難しく、お互いのフレーバーを相互汚染するリスクがある、さまざまな種類のクッキーを大量に送信できます。プラスチックのボール。ただし、プチプチを飛ばさないでください。ビニール袋に入れておくと、クッキー同士が粉々になります。自分の利益のために固定する必要があります。
粉砂糖に関する注意事項
多くの古典的なホリデークッキーには粉砂糖がまぶされています。かわいいです！雪みたい！うまく行きません！粉砂糖をまぶしてバギーに入れたクッキーがバギーをぐちゃぐちゃにして、不快な効果を生み出しました。プラスチックで包まれたクッキーと缶で送られたクッキーは、粉末を吸収し、少しくすんだままになっているようです。
結論
クッキーをきれいな箱に入れたい場合は、パッドを入れてください。神経学的に。最大量のCookieを送信する場合は、バギー方式を検討してください。少し注意すれば、無事に到着するはずです。
そして努力する価値があります。イーターでは全国各地で働いていますが、通常は年に1、2回直接会うことがあります。今年はたくさんのズームがありました。同僚全員からクッキーの箱をもらうのは驚くほど素敵でした。クッキーが自家製であるということで、私がそれらを開封したとき、私たちは一緒にぶらぶらしているように感じました。焼き菓子の品質やメールの効率が心配なために、独自のCookieを送信できなくなっている場合は、それを止めないでください。受け取ったすべてのパッケージで、送信者のことを懐かしく思いました。私たちが遠く離れていると感じる時。そして、それらはすべて美味しかったです。