チキンパプリカッシュレシピ[クラシックハンガリー料理] –ママ100

11月 17, 2020

チキンパプリカッシュ

これは、一口食べるとすぐに、間違いなく快適な食べ物であることが明らかになる種類の料理です。生活。映画の歴史の中で、ハリーがサリーに会ったときのパプリカッシュという言葉の最高の言及に敬意を表するために一時停止する必要があります。

チキンパプリカとは何ですか？

これは古典的なハンガリー料理です、鶏肉、玉ねぎ、スープ、トマト（時々、常にではない）、そしてもちろん大量のパプリカが特徴です。

パプリカのパプリカの種類

私はかなり長い間、さまざまなスモークパプリカの缶をいじっています（缶はあります）。、それは強くなることができます。そこで、ここでは主に典型的な甘いハンガリーのパプリカに頼り、次にスモークを少し加えて別のレベルの風味を与えました。ホットパプリカを少し加えて、別の種類のキックを与えることもできます。または3つすべて、あなたはクレイジークレイジー楽しい人です。

サワークリームをチキンパプリカッシュに追加するタイミング

これは重要です。ソースのサワークリームをストーブの上で加熱したくない場合は、固まる可能性があります。最後に鍋に入れてかき混ぜるだけで、温かいソースにピリッとクリーミーなノートが追加されます。

鶏肉、玉ねぎ、スープ、トマト、そしてもちろん大量のパプリカ。

ツイートする

チキンパプリカと一緒に出すもの

もしあなたが自分で餃子や麺を作る人、これはそのスキルセットを作るのに最適な瞬間です。残りの私たちにとって、そして平日の夕食のために、卵麺の袋は法案に完全に合います。

また…。グリーンサラダまたは鮮やかなグリーン野菜。例：

エンディブ、ラディッキオ、シトラスサラダとベーコンビネグレット
グリーンビーンズとタラゴンビネグレット
ライトグリーンのカリカリサラダ
ザクロのビネグレットソースとミックスグリーン
レモンドレッシングを添えたロマインとスライバーケールのサラダ
ロマイン、ナシ、ヤギのチーズサラダ

このレシピが好きですか？ Pinterestのお気に入りのボードに固定します。

これを固定します

チキンPaprikash

ハリーがサリーと出会ったときのシーンを思い出してください。ハリーがその面白い声で「ウェイター、私のパプリカッシュにはコショウが多すぎます」と言ったとき。とにかく、そのシーンを考えずにその言葉を言うことはできません。

収量：8人

準備時間10分

調理時間45分

合計時間55分

材料

4ポンドの骨付き、皮付き鶏もも肉約8個の大きな部分
コーシャーまたは粗塩と挽きたてのコショウで味わう
大さじ1杯のカノーラオイル
縦に4等分された2つの大きな玉ねぎ横に薄くスライスした
2クローブのニンニクを細かく刻んだ
2杯の万能小麦粉
2杯の甘いパプリカ
1杯の燻製またはオプションのホットパプリカ
2つのベイリーフ
114オンスの缶砕トマト
2カップの低ナトリウムチキンブロス
¾カップサワークリーム
112オンスのバッグエッグヌードル

道順

鶏肉を塩こしょうで味付けします。非常に大きくて深い重いフライパン（鋳鉄など）で中火にかけ、油を熱します。油が熱くなったら、鶏肉を皮を下にして加え、皮がカリカリになるまで約8分間調理します。鶏肉をひっくり返して、鶏肉の底がきれいに焦げ目がつくまでさらに8分ほど調理します（完全に調理されません）。鶏肉を皿に移します。
大さじ1杯を除くすべての脂肪を鍋から注ぎます。鍋を中火に戻し、玉ねぎを加えます。柔らかく適度に焦げ目がつくまで、約5分間炒めます。にんにくを入れて炒め、さらに1分炒める。小麦粉とパプリカ、および使用している場合は追加のパプリカを、すべてが油に十分に組み込まれるまで、もう1分間かき混ぜます。月桂樹の葉、トマト、スープを追加します。時々かき混ぜながら煮る。鶏肉を液体に戻し、皮を上にして、鶏肉が完全に調理されるまでさらに20分間調理します。
その間、パッケージの指示に従って卵麺を調理します。鶏肉をきれいな皿に移します。月桂樹の葉を取り除き、サワークリームをソースに入れてかき混ぜます。鶏肉をサービングプラッターまたは個々のサービングプレートのいずれかで熱い麺の上に置き、ソースの上にスプーンでかけます。

栄養情報

このレシピを作りましたか？ハッシュタグ#dinnersolved

を付けてInstagramにおいしい作品の写真を投稿してください

admin