パン焼き機でグルテンフリーのパンを焼く

パン焼き機でグルテンフリーのパンを焼くと、グルテンフリーのパンを一から焼くことができます。材料を追加し、ボタンを押してGO！パン焼き機に重い物を持ち上げさせます。

簡単なグルテンフリーのパンミックスを使用すると、物事がさらに簡単になります。 （下の写真のパンは、2020年グルテンフリーアワードで1位のグルテンフリーパンミックスに選ばれたばかりの私のgfJules™サンドイッチパンミックスで作られています– 4回目です！）

しかし、グルテンフリーのパンメーカーはどれが最適ですか？グルテンフリーのパンを焼くには、グルテンフリーの設定が必要ですか？パン焼き機で最も効果的なグルテンフリーのパンレシピは何ですか？答えを読んでください。

グルテンフリーのパンを一から焼くのが嫌いな人や、スタンドミキサーを持っていない人にとって、パンメーカーはあなたの新しい親友かもしれません。最も難しいのは、天国のイーストパンの香りのおいしい涅槃があなたの家のすべての部屋に浸透するのを待つ忍耐力を見つけることですので、サンドイッチを作るようにあなたを招きます…グルテンフリーのパンメーカーがとても愛されている理由は簡単にわかります！

グルテンフリーのパンメーカーをすぐに購入する余裕がない、または購入する余裕がない場合は、グルテンフリーのパンを一から焼くことを躊躇しないでください。

私のお気に入りのグルテンフリーのパンのいくつかは私のオーブンで焼かれ、いくつかのレシピはパンパンさえ必要としません！グルテンフリーのサンドイッチパン、チャラ、パン棒…すべてパン焼き機なしで簡単に作ることができます。

パン焼き機でグルテンフリーのパンを作るためのヒント：

1-あなたは違います。最高のパンを作るには、最も高価なパン焼き機が必要です。私は多くの料理教室でパン職人と一緒に旅行していますが、TSAの手に大きな投資をするリスクはありません。そのため、私は旅行にミッドレンジのパンメーカー、Oster®、BreadMan®、またはCuisinart®を好む傾向があります。これらはすべて50ドルから125ドルの範囲です。

しかし、信頼できる2つのパドルの象印マホービン®が判明したパンは本当に大好きです。高価な機械なので、一緒に旅行するリスクはありません。私の新しいお気に入りのミッドレンジおよびトラベルマシンはT-Fal®です。私のT-falグルテンフリーパン焼き機のレビューはここで読むことができます。

パン焼き機でグルテンフリーのパンを焼くプロセスは、どのモデルでも同じです。使用するもの：最初に液体、次に乾燥成分、次に酵母。方法を示す簡単なビデオを次に示します。

（上の短いビデオは、私のgfJules™全粒パンミックスでパンを作っているところを示しています。スクラッチレシピで作るには、このグルテンフリーサンドイッチパンの材料を使用するだけです。またはディナーロールレシピ）

2-グルテンフリーのパンを焼くために、グルテンフリーの設定のパンメーカーを持っている必要はありません。しかし、それは役に立ちます。グルテンフリーの設定がない古いパン屋をお持ちの場合は、グルテンの残留物がないことを確認してください。鍋やパドルに傷がある場合は、最後のパンから残ったグルテンを収容できるので、新しいものを購入してください。ただし、新しいパンメーカーを探している場合は、グルテンフリーの設定のパンメーカーを購入してください。

3-グルテンフリーの設定のないパンメーカーを使用します。事前にプログラムされた設定を上書きする方法については、マニュアルをお読みください。マシンを次のようにプログラムします：

1。 20分のミックスサイクル

2。 1時間の立ち上がりサイクル

3。 1時間のベーキングサイクル

マシンに「パンチダウン」またはセカンドライズを行わせないでください。これらはグルテンパンに固有の設定ですが、グルテンフリーのパンに損傷を与えます。

4-グルテンフリーのパン生地を混ぜる前に、必ず材料を室温に戻します。卵の場合は、ボウルに水を熱し、ひびの入っていない卵をボウルに入れて室温にします。

5-常に最初に液体の材料をパンメーカーの鍋に入れます。乾燥した材料が上になります。乾燥した材料を一緒に泡立ててから鍋に注ぐことができる場合は、それが最善です。

6-ゴムを保持しますスパチュラは便利で、混合サイクル中にパンメーカーを少し助けます。材料が組み込まれるのを助けるためにスパチュラで鍋を一周します。ベーキング後にパドルを取り外すときにパドルに穴を開けたくない場合は、パンを混合したら上昇する前に、生地に手を伸ばしてパドルを取り外します。上昇する前に、ゴム製のスパチュラを使用してパンをきれいにし、パンの上部を滑らかにします。注：パンを焼くときにパドルをパンの中に置いたままにしておくのはまったく問題ありません。パンの底に穴を開けたいかどうかは、純粋に美的です。

7-インスタント読み取り温度計を購入します。それらは高価ではありませんが、グルテンフリーのパンが本当に完全に調理されているかどうかを判断するのに役立ちます。オーブンや製パン機から取り出す前に、必ずパンの温度を確認してください。見た目も匂いも完成しているかもしれませんが、205°Fを超えていない場合は、途中で完成していません。パン焼き機に時間を追加するか、パン焼き機の鍋を350°Fのオーブンにさらに5〜10分間入れます（温度を測定し続けます）。

8-パンを鍋で約5〜10分間冷まします。鍋を横に数分間置き、次に反対側に数分間移します。少し冷めたら鍋からそっと取り出し、ワイヤーラックで完全に冷ましてからカットします（抵抗できる場合）。

9-完全に冷やしたパンをジップトップバッグに入れて保管します。カウンター–レシピと材料にもよりますが、数日間そのままにしておく必要があります。

10-パンを冷やさないでください。そうしないと、パンが乾いてしまいます。パンが乾き始める前にパン全体を仕上げることができない場合は、パンをスライスしてジップトップフリーザーバッグに入れて冷凍すると、いつでもパンを手元に置いておくことができます。スライスの間に羊皮紙またはパラフィン紙を入れて、凍結したスライスを簡単に分離できるようにします。次に、乾杯して楽しんでください！

ボーナス＃11 –背が高く、ふわふわのパンが本当に必要な場合は、グルテンフリービール、クラブソーダ、ジンジャーエールなどの炭酸飲料を使用してください。私のグルテンフリービールパンの高さをチェックしてください！これは私のお気に入りの、信頼できるゼロからのグルテンフリーサンドイッチパンのレシピです。

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