牛大麦スープ
この牛大麦スープは、牛肉、野菜、大麦、マッシュルームのボリュームたっぷりの組み合わせです。柔らかく風味豊かになるまで一緒に煮ました。作りやすく、冷凍庫にやさしいボリュームたっぷりのディナーオプション。
私の家族は毎晩スープを食べることができます。私たちのお気に入りには、ロールキャベツスープやチキントルテリーニスープなどがあります。牛肉の大麦スープもリストに含まれています。シンプルでありながら完全に満足できるからです。
家族が承認するとわかっている快適なフードスタイルの食事を探しているときはいつでもの、私はこのビーフ大麦スープに目を向けます。大胆な味わい、フォークのやわらかい肉、たっぷりの野菜があり、大麦はとても素晴らしい食感を加えます。子供も大人もこれを楽しめます！
牛肉の大麦スープはどのように作りますか？
牛肉の大麦スープは数ポンドの煮込み肉から始まり、野菜と一緒に煮込みます。やわらかいです。肉と野菜の準備ができたら、スライスしたキノコとパール大麦を鍋に入れて、完了するまで調理します。パセリをふりかけると夕食が出ます！
パール大麦とは？
パール大麦は、皮とふすまを取り除くために処理された大麦の一種です。パール大麦は、未加工の大麦全体よりも調理が速く、食感が良いため、歯ごたえが強すぎることがあります。
牛肉大麦スープのヒント
- 牛肉の煮込み肉を使用しているのは、安価で便利です。必要に応じて、チャックローストを購入して立方体にカットすることもできます。
- 肉が煮立っているときに野菜がスープに崩れないように、野菜の大きい方をカットします。固めの野菜がお好みの場合は、ソテーして鍋から取り出し、調理時間の途中で追加します。
- 私は通常ボタンマッシュルームを使用しますが、クレミニマッシュルームも効果的です。
- 新鮮なバゲットまたはハニーコーンブレッドを添えたビーフ大麦スープを出すのが好きです。
牛ひき肉と大麦のスープ
牛肉の煮込み肉が柔らかくなるまで1時間待ちたくないですか？代わりに牛ひき肉の使用を検討してください。わずかな調理時間で、同様の豊かな風味が得られます。このレシピでは、シチューの肉を11/2ポンドの赤身の牛ひき肉に置き換えます。
冷凍牛肉の大麦スープ
牛ひき肉のスープは冷凍庫の完璧な候補です。調理したスープを冷凍することも、すべての材料を1つの袋に入れて冷凍し、すべてを解凍して調理する食事準備スタイルにすることもできます。これが私の冷凍ミールビーフ大麦スープのレシピです。
スロークッカービーフ大麦スープ
このレシピスロークッカーでの使用に簡単に適合させることができます。指示通りに牛肉と野菜を焦がし、パセリを除くすべての材料を壷に入れます。弱火で6〜8時間調理してから、サーブします。スロークッカーでこのスープを作ると、大麦はストーブトップバージョンよりも柔らかな食感になりますが、それでも完全においしいです。
この牛大麦のスープを試してみると、夢中になります。これは、普通ではない古典的なレシピの解釈です！
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印刷ピン
ビーフ大麦スープ
成分
- 1杯のオリーブオイル
- 2ポンドのビーフシチューミート
- 1つの玉ねぎを細かく刻んだ
- 3つの大きなニンジンを3/4インチにカット
- 3本の茎のセロリをスライス
- 2ティースプーンmにんにくを入れた
- 8カップのビーフブロス
- 1つの乾燥した月桂樹の葉
- 2つの小枝の新鮮なタイムまたは小さじ1の乾燥したタイム
- 3/4カップのパール大麦
- 1カップのスライスしたマッシュルーム
- 小さじ2杯の刻んだパセリ
- 味わう塩とコショウ
手順
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中火で大きな鍋にオリーブオイル。ビーフシチューの肉を塩こしょうで味付けします。
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鍋に肉の半分を1層に入れます。片面3〜5分間、または焦げ目がつくまで調理します。残りの肉で繰り返します。
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鍋から肉を取り出し、保温するために蓋をします。玉ねぎ、にんじん、セロリ、にんにくを鍋に入れます。 4〜5分または柔らかくなるまで調理します。
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この時点で、野菜を鍋に残して牛肉と一緒に煮ることができます、または野菜を取り除き、後で追加し直します。スープに野菜を柔らかくするか固くするかによって異なります。
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牛肉、牛肉のスープ、月桂樹の葉、タイムをに追加します。ポット。とろ火で煮る。 60分間、または牛肉が柔らかくなるまで調理します。
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野菜を予約した場合は、今すぐ追加します。大麦を追加します。鍋にきのこを入れます。大麦が柔らかくなるまでさらに20〜30分調理します。
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塩とコショウで味わう季節。大麦をふりかけてお召し上がりください。