サングリアのワインの選び方

ワインが安価でフルーティーで、それ自体がおいしい限り、サングリアでうまく機能します。

サングリアに30ドルのボトルを使用する必要はありませんが、水差しの中でその飲めないプランクをスキップする必要があります。 （ただし、缶に入ったワイン：それは別の話です）。ワインが安価でフルーティーで、それ自体がおいしい限り、サングリアでうまく機能します。

赤。赤サングリアを作るときは、タンニンが少なくフルーティーなものを探したいと思います。そして、この飲み物はスペインで生まれ、スペインには最高の赤ワインの価値があるので、そこから始めてみませんか？

ガルナチャ（別名グルナッシュ）から作られたワインには熟したチェリーの風味がたくさんありますが、モナストレル（別名ムールヴェードル）は、より濃い果実味と黒胡椒の香りがあります。安価なテンプラニーリョは、ハーブとスパイシーな傾向があり、同様に良い選択です。

スペイン国外からのサングリアに値するいくつかのオプション：アルゼンチンのマルベックまたはボナルダ。これらはしばしば大きな価値があります。

白。白ワインは通常タンニンと競合することはないので、サングリアに関してはほとんどが公正なゲームです。新鮮な味わいの飲み物には、オークをたっぷり使ったワインは避けてください。

軽くてピリッとしたサングリアが必要で、ハーブ、キュウリ、レモン、ライムなどの付け合わせを使用している場合は、明るく高品質のワインを選択してください。ポルトガルのヴィーニョヴェルデやドイツのドライリースリングのようなアシッドホワイト。トロピカルフルーツや熟した桃のような雰囲気を感じている場合は、ヴィオニエやピノグリなど、より青々とした白を選びましょう。

ロゼ。サラダニソワーズのために、超乾燥したミネラルのプロヴァンスロゼを保存します。代わりに、ロゼがロサドとして知られているカリフォルニアまたはスペインからのよりフルーツフォワードなピンクワインを選んでください。

スパークリング。典型的ではありませんが、スパークリングワインはサングリアで素晴らしいことがあります（これはそれを証明しています）。カヴァは世界でも有数のスパークリングワインの価値です。ぜひ一緒に飲んでみませんか？さらに良いこと：もちろん、カヴァはスペイン出身です。

クリスティン・ドネリーは元フード&ワインの編集者であり、次のThe Modern Potluck（Clarkson Potter、 2016）。彼女はまた、ブルックリンで作られたすべて自然なリップクリームのラインであるスチュワート&クレアの共同創設者でもあります。

• 関連：素晴らしいサングリアレシピ
• ワインカクテル
• ピッチャードリンク

TheDishにサインアップ

最高の季節のレシピを毎日お楽しみください！