ピーカンはクルミと同じくらい健康ですか？

バターでありながらシャープで素朴な味わいの強力なクルミは、その栄養プロファイルに関して、健康界のすべての木の実の勝利者としての地位を誇っています。しわが寄り、ざらざらした、頭蓋骨に似た外観は、健康的で多様なライフスタイルの自然な補足として見出しを作るのに役立ちます。すべてのナッツは、さまざまでありながら独自に有益なビタミン、ミネラル、主要栄養素を提供しますが、クルミはその兄弟であるボリュームのあるピーカンに最も似ています。

クルミの栄養価

クルミの栄養プロファイル、 28グラム/ 1オンスあたり：

• 185カロリー
• 18グラムの脂肪;
• 13gのポリ不飽和
• 4グラムの炭水化物
• 4グラムのタンパク質
• 2グラムの繊維（1日あたりの推奨量7％）

クルミは10カロリー少なく、ごくわずかです。ピーカンより2グラム少ない脂肪。不足しているこれらの2グラムの脂肪には、ピーカンに存在する栄養価の高い一価不飽和脂肪が含まれています。食物繊維も1グラム少なくなっています。

他のどの木の実にもこれほど高くは見られないクルミの1つの成分は、α-リノレン酸（ALA）です。 ALAはオメガ3としても知られており、サーモンや亜麻などの他の食品に含まれています。それらは、ピーカンと同様に機能する心臓血管の防御機構を持っていますが、脳卒中の予防に特有の炎症の低下にも寄与しています。クルミには、葉酸、リン、B6、鉄分も多く含まれています。葉酸は生殖能力をサポートし、組織の成長を助け、リンは骨と歯を作り、B6はホルモンのバランスを取り、代謝を助け、鉄は血球に酸素を運ぶのに重要な役割を果たします。

ペカン-一言で言えば健康

ボリュームたっぷりのピーカンナッツは、最初の一口で味蕾が遭遇するビロードのような微妙な甘さを持っているため、健康的なライフスタイルに簡単に追加できます。滑らかな外観と、あなたが知っていて愛していると思われる豊かな口当たりがあります。

クルミには見られないピーカンの3つの健康促進成分があります。これらは、フラボノイド含有量、エピガロカテキン、エラグ酸です。タンニンとして知られています。フラボノイドは植物栄養素であり、長寿を含む太陽の下でおそらくすべての健康上の利点があります。エピガロカテキンは抗酸化物質ファミリーの中で最も強力な抗酸化物質であり、生の殻付きピーカンを食べると、安全に投与された天然のサプリメントが提供されます。タンニンには、抗酸化物質、抗菌機能、免疫反応などの肯定的な特性があります。抗菌性とは、感染症につながる可能性のある悪玉菌の蓄積を防ぐことができることを意味し、免疫応答は本質的に、緊急の場合に戦うために細胞をつま先で維持します。

ペカンとクルミ

木の実には、一価不飽和および多価不飽和脂肪酸として知られる強力な植物ベースの脂肪が含まれています。これらの脂肪には、コレステロールを含まず、自然にナトリウムが含まれていません。これらの脂肪酸には、動物のコレステロールに対して私たちの体への吸収を争う植物バージョンのコレステロールであるフィトステロールが含まれています。この競争により、私たちの体のコレステロールは自然に低下します。脂肪の1グラムあたりのカロリー数は炭水化物やタンパク質の2倍であるため、クルミや殻付きピーカンを1/4カップ摂取すると、満腹感が高まり、減量と管理が促進されます。

植物ステロールと同様に、ポリフェノールは植物性食品。抗酸化物質は流行語として頻繁に使用され、その真の機能は、炎症や一部の癌を引き起こす酸化的損傷から体の複数の領域の細胞を保護することです。クルミやテキサスピーカンなどのナッツを摂取すると、炎症が軽減し、心血管疾患の発生率が低下します。

一緒に、ピーカンとクルミの両方は、あなたがより長く、より幸せな人生を送るのを助けるために慢性疾患を防ぐのに役立つ同じ植物脂肪と抗酸化物質を含んでいます。各ナッツには独自の微量栄養素プロファイルが含まれており、それらすべてを摂取したことで気分が良くなります。栄養的には、それらは公平ですが、異なる強みを持っています。クルミは、オメガ3脂肪酸、ビタミンB群、および鉄のより良い供給源です。また、タンパク質と多価不飽和脂肪が1グラム多く含まれています。ピーカンは強力な抗酸化物質のより良い供給源であり、繊維が1グラム多く、多価不飽和脂肪よりも一価不飽和脂肪が多く含まれています。

日常生活にナッツを追加する

どのナッツを選ぶかあなたの毎日のライフスタイルに統合する、それはあなたのために味、栄養、そしてコストで持続可能である必要があります。ピーカンの風味は、とても甘くてなじみがあるのでクルミよりも好まれますが、健康上の利点はクルミほど宣伝されていません。栄養は健康上の利点だけでなく風味も考慮に入れる必要がありますよね？

すべての強力な栄養素を無傷に保つために、加熱で発生する可能性のある害を避けるために生の形で木の実を摂取することをお勧めします処理する。そうするために、私は、殻付きであろうと殻付きであろうと、プレーンで新鮮なテキサスピーカンの半分または刻んだピーカンピースをお勧めします。 ただし、ビタミンB群を除いて、栄養素の大部分は加熱プロセスで保持されます。 トーストしたピーカンを食べることは、まだ利用可能な栄養素がたくさんあるので、ピーカンを食べないよりもあなたにとって良いです！ 加熱されたピーカンナッツには、トーストピーカン、ローストピーカン、砂糖漬けピーカンが含まれます。

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