ワンボウルレッドベルベットカップケーキ

レッドベルベットがお好きなら、これらの軽くてふわふわの赤いベルベットケーキが大好きになります！甘美なクリームチーズのフロスティングをトッピングして、とても美味しいです！

レッドベルベットカップケーキ

今日の投稿は私の赤いベルベットを愛する弟（こんにちはデニス！）、そしてそこにいる他のすべての赤いベルベット愛好家に捧げられています!!!これらの見事なベーカリースタイルの赤いベルベットのカップケーキは次のとおりです。

• とても簡単
• とてつもなく美味しい
• 退廃的で甘い
• 少しチョコレートのような
• 非常に赤いビロードのような
• バレンタインデー、クリスマス、誕生日のお祝いに最適です！

レッドベルベットは、世界で最もリクエストの多いカップケーキフレーバーの1つです。それで、今日、私はあなたと私の絶対確実なレシピを共有することに興奮しています！あなたのカップケーキを完璧に仕上げたいので、以下にたくさんの役立つベーキング情報を含めました。おそらく圧倒的な量の読書のように見えることは知っていますが（私はベーキングについてうんざりする傾向があります）、数分しかかからないと約束します。そして、あなたが学んだ教訓は、あなたのベーキングの冒険にすべての違いをもたらすでしょう。

ベーキングに不慣れな場合は、始める前にすべてを読んでおくことをお勧めします。また、ご不明な点がございましたら、コメント欄にご連絡ください。できるだけ早くご連絡いたします。

レッドベルベットケーキの味はどうですか？！

これは私がいつも受ける質問ですが、私はそれを理解しています。数年前までは、私も質問でした。そして、こんなに赤いものがどんな味になるか想像するのは難しいです！

私が受ける最も頻繁な質問は次のとおりです：それらは赤い食用着色料のチョコレートカップケーキですか？少量のココアパウダーと赤い食用着色料が入ったバニラカップケーキ？彼らはただ食品着色料のような味がしますか？いいえ、いいえ、そして–ありがたいことに–いいえ！

正しく作られた場合、赤いベルベットのカップケーキは非常に湿っていて、柔らかくふわふわのパン粉が付いているはずです。風味の面では、カップケーキは非常に濃厚で、バターのようで、甘いですが、バターミルクからわずかにピリッとしています。チョコレートの風味は非常に繊細で、レシピで使用されている砂糖とバターミルクを引き立てます。赤いベルベットと比較するために古典的なカップケーキを選択する必要がある場合、それらは豊かなバターの風味を共有しているため、黄色のカップケーキになります。しかし、実際には、赤いベルベットは独自のクラスにあります。一口食べると、私が何を意味するのかがわかります。

レシピを成功させるためのヒントとコツ：

材料

乾燥材料には、小麦粉、ココアパウダー、コーンスターチ、ベーキングパウダー、ベーキングソーダ、塩が必要です。ケーキ用小麦粉の代わりに、小麦粉とコーンスターチの組み合わせを使用しています。この組み合わせにより、しっとりとした繊細なパン粉が確保されます。

湿った材料には、バター、オイル、リンゴ酢、卵、サワークリーム、バターミルクが必要です。

バターミルクは絶対に必要です。赤いベルベットのカップケーキを焼く場合に不可欠です。それはカップケーキにトレードマークのピリッとした風味を加えます。それはまたそれらをしっとりとふわふわにします。だからあなたは本当にそれをスキップしたくないのです！前述のバターミルクの利点に加えて、この強力な成分は重曹の活性化にも役立ちます。レシピで求められているアップルサイダービネガーのスプラッシュもそうです！これは奇妙な追加のように聞こえるかもしれませんが、実際には赤いベルベットのレシピの特徴的な成分です。

赤い食用色素も必要です！この成分は、私たちのおいしいカップケーキにトレードマークの赤い色を与えます。食用着色料の量を増やしてより劇的な赤色にしたり、量を減らしてより微妙な色合いにすることができます。食品着色料を使用しない場合は、追加の変更を加えずにレシピから省略できますが、カップケーキの色はかなり奇妙になり、赤いベルベットとして視覚的に識別できなくなります。最近市場に出回っているいくつかの天然食品着色料があるので、それらも探索するオプションである可能性があります。使用できるゲル食品着色料も市場に出回っています。ただし、追加する色の量を調整する必要がある場合があります。

組み立て

バッターの組み立てこれらの赤いベルベットのカップケーキは簡単です！しかし、いくつかのステップがあります！まず、大きなボウルにバター1/2カップを溶かす必要があります。次に、オイルとバニラを追加します。次は砂糖と卵です。すべての湿った材料が組み込まれた後、中力粉と他の乾いた材料を追加します。

ベーキング

これらのカップケーキを焼く前に、オーブンを350度に予熱する必要があります。また、カップケーキパンにライナーを並べる必要があります。焦げ付きがないことを確認するために、焦げ付き防止のベーキングスプレーを鍋に軽くスプレーすることをお勧めしますが、これはあなた次第です！

準備した型にバッターを分け、各行の3/4を埋めますいっぱいの方法。約18個のカップケーキに十分なバッターがあります。

カップケーキは約16分間、または中央に挿入されたつまようじがきれいになるまで焼く必要があります。焼き時間が終わる前にオーブンを開けないでください。そうしないと、カップケーキが途中で沈む可能性があります。

このレシピを使用してミニカップケーキを作りたい場合は、焼き方を調整する必要があります。時間。ミニは10分くらいで焼けると思いますが、お使いの鍋によって異なります。約2ダースのミニカップケーキを手に入れ、それらすべてに十分なフロスティングを施す必要があります。

レッドベルベットレイヤーケーキを作りたい場合は、次のレシピのいずれかを使用することをお勧めします：ホワイトチョコレートレッドベルベットトリュフケーキまたはクリームチーズのフロスティングとクラシックなレッドベルベットケーキ。そして、本当に楽しいレッドベルベットレシピを試したい場合は、これらのレッドベルベットドーナツを試してみてください！

冷却

これらのカップケーキは、フロストする前に完全に冷却する必要があります。熱い、または少しでも暖かいカップケーキを霜で凍らせようとすると、うまくいきません。信頼してください！

これがそれらを冷却する最良の方法です。オーブンからカップケーキパンを取り出すときは、冷却ラックの上に置きます。カップケーキをラックの鍋で約20分間冷まします。 20分後、カップケーキを鍋から取り出し、冷却ラックに置いて完全に冷まします。完全に冷やしてフロスティングの準備が整うまでに約40分かかります。

クリームチーズのフロスティングの作り方

赤いベルベットのカップケーキは、ふわふわのたっぷりの渦巻きがなければ何もありません。クリームチーズフロスティング！だから私はあなたに最高のクリームチーズのフロスティングを作る方法を正確に教えたいと思います。私たちにとって幸運なことに、それはとても簡単です！そして、ほんの少しの基本的な成分を必要とします：クリームチーズ、粉砂糖、バター、そしてバニラ。それらすべてを大きなボウルに入れ、滑らかでクリーミーなフロスティングができるまで泡立てます。家で甘美なベーカリースタイルのフロスティングを作るための鍵は？ソフトクリームチーズとバター。クリームチーズをフロスティングする前に、これらの材料を両方ともカウンターに少なくとも45分間置いておきます。テクスチャを室温より少し柔らかくしたい。材料が冷えていると、適切にブレンドまたは結合しません。クリームチーズのフロスティングは事前に作成し、冷蔵庫で最大3日間保存できます。室温に戻し、よくかき混ぜてから使用してください。フロスティングを凍結することはお勧めしません。

これを本当に1ボウルのカップケーキのレシピにするには、カップケーキのねり粉に使用したボウルを洗い流して、フロスティングに再利用します。

お願いします。注：フロスティングを行うには電気ミキサーが必要になるので、必ず手元に置いてください。私はこのキッチンエイドのハンドミックスを使うのが大好きです。ただし、パドルアタッチメントを取り付けたスタンドミキサーも機能します。

レッドベルベットカップケーキの装飾

これらのウィルトンローズを使用して、レッドベルベットケーキのいくつかを飾りました。とてもきれいではありませんか？

私が大好きなもう1つの装飾テクニックは、クリームチーズのフロスティングの上に余分なケーキのパン粉を振りかけることです。多くの高級ベーカリーがこれを行っていますが、その理由がわかります。簡単でとても美味しいです。ケーキのパン粉をデコレーションとして使用する場合は、カップケーキを1つ砕いて、氷で冷やしたばかりのカップケーキの上にパン粉を振りかけます。フロスティングが新たにパイプでつながれる（または広げられる）間にそれらを振りかけることが重要です。そうしないと、くっつきません。

堅木張りの床の部屋でこの手順を実行することをお勧めします。カーペットにまだ赤いパン粉が残っています。

この丸いパイピングチップを使用して、クリームチーズのフロスティングをこれらのカップケーキにパイプしました。ただし、任意の配管チップを使用できます。または、バターナイフでフロスティングを簡単に広げます。どのように飾っても、見た目は素晴らしく、美味しくなります！

私はとても大好きですこれらのふわふわの赤いベルベットのカップケーキで！本物のレッドベルベットフレーバーがたっぷり入っていて、赤い食用色素を加えたチョコレートカップケーキのような味ではありません。きっと気に入るはずです！

このレシピを試してみてくださいクリームチーズフロスティングのワンボウルレッドベルベットカップケーキ、あなたの考えを教えてください！以下にコメントを残してください。写真を撮って、Instagramで#bakerbynatureのタグを付けることを忘れないでください。キッチンの作品を見ると、私の一日になります。

その他のレッドベルベットレシピ：

• クリームチーズのフロスティングを添えたレッドベルベットケーキ
• レッドベルベットドーナツ
• ホワイトチョコレートレッドベルベットトリュフケーキ