レモンのローストキャベツ（ビデオ）
ローストキャベツとレモンは、何を添えても完璧な低炭水化物のおかずで、肉のない夕食にもこれを食べます。そして、あなたがキャベツのファンなら、これを何度も繰り返すことを約束します！
後で試すためにレモンと一緒にローストキャベツをPINしてください！
ビデオを見て、レモンでローストキャベツを作りたいかどうかを確認してください！
3月です。今月私が気に入っているのは、米国のほぼすべての食料品店でキャベツが販売されている方法です。もちろん、多くのアメリカ人がコーンビーフを作っているからです。聖パトリックの日のキャベツ、それが本当に本物のアイルランド料理ではないという事実を気にしないでください。また、コンビーフとキャベツはどのように調理しても大好きなので、特にセール中はどちらか一方を調理できます。
数年前、私はコンビーフを調理し、レモンを使ってこの素晴らしいローストキャベツを作りました。それ以来、これを何度も作り、作るたびに大好きになりました。キャベツは今安いので、今週の金曜日のお気に入りのキャベツを調理するこのお気に入りの方法を紹介して、試してみることをお勧めできるかどうかを確認します。キャベツのローストは、調理前にレモンとオリーブオイルを塗ってあり、とても美味しいので、ロースト野菜が好きな人なら誰でも気に入ると思います。そして、あなたが私に私の大好きなキャベツのレシピを選ばせたなら、これが私が選ぶものになるでしょう。
そして読者の参加のおかげで、このレシピの説明が少し改善されました。名前が思い出せなくなった読者からメールで送られてきたアドバイスで、キャベツをくさびに切るときに、キャベツの各部分に芯のストリップを保持するようになりました。これにより、鍋での裏返しがはるかに簡単になります。キャベツのくさびを食べるときに切り取ることができます。キャベツが小さくて若い場合は、芯がきれいに味わえるかもしれません。
肉を食べていない場合でも、いくつか調理することを強くお勧めします。この方法でキャベツ！そして、肉と一緒に簡単な低炭水化物のおかずが必要なときはいつでも、キャベツを調理するためのこのおいしい方法を考えてください。
このレシピに必要な材料：
- キャベツ
- オリーブオイル
- 絞りたてのレモン汁（注を参照）
- 大量の海塩と挽きたての黒コショウ
- キャベツを出すためのレモンスライス（オプション）
このレシピの作り方：
（栄養情報を含む完全な印刷可能なレシピを表示するには下にスクロールします。）
- オーブンの予熱を開始し、キャベツの1つの頭を8つに切りますウェッジ、コアを切断します。 （以前はコアをトリミングしていましたが、ウェッジに置いたままにしておくと、一緒にとどまり、食べながら簡単に切ることができると読者が共有しました。）
- オリーブオイルまたは焦げ付き防止スプレーでスプレーした大きな天板にキャベツを並べます。
- オリーブオイルとレモンジュースを一緒に泡だて器で混ぜます。
- ペストリーブラシを使用して上面を磨きますキャベツをオリーブオイル/レモンジュースの混合物で混ぜ、塩と挽きたての黒コショウでたっぷりと味付けします。慎重に回して、2番目の面で繰り返します。
- キャベツを15分間ローストするか、鍋に触れる面がきれいに茶色になるまで、各部分を慎重に回します。
- 次に、キャベツを2番目の面でさらに10〜15分、または好みに合うまでローストします。
- キャベツを温め、レモンを追加します。必要に応じて、レモン汁をもう少し絞るためのスライス。
低炭水化物の食事にする：
もちろん、このローストキャベツは、スロークッカーのコーンビーフやインスタントポットコーンビーフに最適なサイドディッシュです。 。これは、スウェーデンのミートボールやポットローストのようなものでも素晴らしい味がします！しかし、正直なところ、私はこれが大好きで、肉のない夕食のためにそれを丸ごと食べることができました！
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材料
- 大きなキャベツの頭1個
- Tオリーブオイル2個
- 3 Tの絞りたてのレモンジュース（注を参照）
- キャベツを出すための大量の海塩と挽きたての黒コショウ
- レモンスライス（オプション）
手順
- オーブンを450F / 232Cに予熱します。焦げ付き防止スプレーまたはオリーブオイルをローストパンにスプレーします。
- キャベツの頭を同じサイズの8つのくさびに切り、芯と茎の端を切ります。ローストパンにウェッジを1層に並べます。
- オリーブオイルとレモンジュースを一緒に泡だて器で混ぜます。次に、ペストリーブラシを使用して、各キャベツウェッジの上面を混合物でブラッシングし、塩と挽きたての黒コショウでたっぷりと味付けします。
- キャベツウェッジを慎重に回し、2番目の面をオリーブオイルでブラッシングします/レモン汁を混ぜて塩とコショウで味付けします。
- キャベツを約15分間、または鍋に触れる側がきれいに焦げ目がつくまでローストします。
- 次に、オーブンから鍋を取り出し、各ウェッジを回します。慎重に。
- オーブンに戻し、キャベツがきちんと焦げ目がつき、少し噛みごたえが残った状態で調理されるまで、さらに10〜15分ローストします。
- レモンを追加して、温かいうちに召し上がれます。必要に応じて、テーブルでレモン汁を絞るためにスライスします。
注意事項
私は大さじ3杯のレモン汁が好きですが、レモンの大ファンでない場合は、あまり欲しくないかもしれません。
このレシピは、イートリピートでレモンを添えたローストキャベツを少し取り入れたものです。
栄養情報：
収量：
4
サービングサイズ：
1
サービングあたりの量：カロリー：78総脂肪：7g飽和脂肪：1g不飽和脂肪：6gコレステロール：0mgナトリウム：149mg炭水化物：5g繊維：1g砂糖：2gタンパク質：1g
栄養情報は、私が使用しているレシピプラグインによって自動的に計算されます。私は栄養士ではなく、多くの変数がこれらの計算に影響を与えるため、100％の精度を保証することはできません。
低炭水化物ダイエット/低血糖ダイエット/サウスビーチダイエットの提案：
キャベツは栄養価の高い十字架の野菜であるだけでなく、周りで最も炭水化物の少ない野菜の1つであり、完璧なサイドディッシュになっています。または、パレオやケトなどの低炭水化物ダイエットプランや、サウスビーチダイエットのあらゆる段階でのベジタリアンメインディッシュ。
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このレシピの履歴メモ：
このレシピは2010年3月に最初に投稿されました。最終更新され、2020年3月6日に金曜日のお気に入りのピックとして紹介されました。
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