最高のジューシーなフライパンポークチョップ

乾いた風味のないポークチョップに別れを告げます。いくつかの簡単なトリックで、ほんの少しの手間でジューシーで柔らかいポークチョップを作ることができます。私はこれらがどれほどジューシーであるかが大好きです！ジューシーなフライパンポークチョップのレシピにジャンプするか、以下の簡単なビデオでレシピの作り方をご覧ください。

レシピの作り方をご覧ください

ポークチョップをジューシーで柔らかく調理する方法

レシピではなく、より多くの方法を共有しています。スパイスラブとパンソースを強くお勧めしますが、代わりにお気に入りのスパイスを使用することもできます。

私たちはコンロでポークチョップを調理します—こんにちは、美しい焼き菓子です！それらを焼きたい場合でも、以下の提案のいくつかを利用できます。こちらが、簡単にオーブンで焼いたポークチョップです。

冷蔵庫から直接チョップを調理しないでください。調理する30分前に、チョップを冷蔵庫から取り出します。冷蔵庫のタイムアウトにより、肉を室温に戻すことができ、豚肉が全体を通してより均一に調理されるのに役立ちます。このトリックは、豚ヒレ肉やステーキなどの他の肉の切り身にも使用できます。

調理する30分前に、チョップを塩で味付けします。このように、塩は肉の風味と食感を改善するチャンスがあります。ポークチョップはかなり赤身なので、最も風味豊かなチョップを作るには、調理する前に塩で味付けすることが不可欠です。

チョップをスパイスと少量の小麦粉でこすります。ここで、お気に入りのスパイスラブが登場します。または、以下のレシピでスパイスブレンドを使用することもできます。どちらを選んでも、小麦粉を少し加えます。チョップに少量の小麦粉をこすりつけると、風味豊かなクラストを追加するのに役立ちます。私たちはこのトリックをよく使います。ホタテを調理するときは、外側に小麦粉を少し加えて均一に焦げ目がつくようにします。

片面を焼き、裏返して蓋をします。私たちはこのトリックをよく使用します。実際、鶏の胸肉をジューシーに調理する方法です。まず、チョップの片面を焦げ目がつくまで焼いてから裏返し、火を弱くしてフライパンを蓋で覆います。 2面目はゆっくりとこげ茶色になり、蓋をしたので鍋の熱で真ん中をやさしく炊きます。このようにチョップをやさしく調理することで、ジューシーで柔らかくなります。

調理したチョップを休ませます。それらが調理された瞬間、それらをきれいなプレートに移し、ホイルで覆います。 5分後、チョップ内のすべてのジュースが肉の周りに行き渡ります。

完了したことを確認する方法

内部温度計が華氏145度を示したときに豚肉が完成します。チョップの厚さについては、以下のレシピで推奨される調理時間から数分を差し引くか、追加する必要があるかもしれません。よく見ると、鍋の後ろのポークチョップ（上の写真）は前のポークチョップよりも厚いです。

調理するときは、厚いチョップの数分前に145度に達したため、最初に薄いチョップを取り外しました。したがって、チョップの厚さやサイズがすべて同じでない場合は、各チョップの温度を確認し、調理が終わったら取り除くのが最善です。

最もジューシーでおいしいチョップの場合は、パンソースを作ります

チョップが暑さから離れている間、チキンストック、アップルサイダービネガー、ハチミツをフライパンに加えます。すべてをとろ火で煮てから、約半分に減らします。火が弱まったら、鍋を火から下ろし、バターを入れてかき混ぜます。

チョップをつかんで、フライパンに戻します。それらを全体またはスライスして追加できます。パンソースが肉全体に行き渡るので、スライスして追加するのが大好きです。

これで、ジューシーで柔らかいポークチョップを調理するための間違いのない方法です。

ポークチョップで提供するもの

これらの柔らかいポークチョップをすぐに試してみてください。もしそうなら、これらのおかずの1つを一緒に試してみてください。

• このカラフルなコールスローは完璧で、たくさんのクランチを追加します。アップルサイダービネガーとディジョンマスタードからのたっぷりの酸味で、私たちのお気に入りのコールスローは鈍いものではありません。
• マッシュポテトの健康的で低炭水化物の面を追加します。所要時間は約20分で、豚肉と一緒に召し上がるのに最適です。
• より伝統的な面として、お気に入りの自家製マッシュポテトを試してみてください。

より簡単な豚肉レシピ

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