最高の焼き芋フライ!

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この焼き芋フライのレシピは合法で、サクサクしていて、作りやすく、完璧に味付けされており、ほとんどすぐに消えることが保証されています。 🙂

超クリスピーな焼き芋フライを欲しがる月曜日に話した超クリスピーチキンナゲット？

自家製の焼き芋フライを作るためのさまざまな方法を1か月間実験してきましたが、今では自信を持って自分のタイトルを支持できるようになりました。ここ—みんな、この焼き芋フライのレシピは本当に最高です！

まず、彼らは合法的なサクサクです。のように、いくつかの簡単なトリックのおかげで、揚げる代わりに焼いたとしても、ここにはねばねばした揚げ物は見えません。第二に、それらは軽いにんにくの調味料を持っています、それはあなたがより多くのために手を差し伸べ続けるであろうその魅力的な塩辛い甘い塩辛い甘いバランスを達成します。第三に、彼らは自然にグルテンフリーで菜食主義者でビーガンですでも主に？！自分のキッチンで完全に実行できます。これは、世界中のサツマイモフライ愛好家にとって素晴らしいニュースです。

バッチを作りましょう！

最高の焼き芋フライドポテト| 1分間のビデオ

実際にクリスピーなフライドポテトの10の必需品：

では、ここでテクニックについて少し話しましょう。サツマイモのフライドポテトを実際にカリカリにするために知っておくべきことがいくつかあるからです。 （したがって、世界で最も悲しいこと、つまり、ねばねばしたフライドポテトは避けてください。常に悲劇です。）

ここで朗報ですか？サクサクのフライドポテトは簡単に作れます。正直なニュース？ジャガイモをオーブンで切り刻んで投げるのとは対照的に、作るのに少し余分な時間がかかります。しかし、私を信じてください、これらのいくつかの追加のステップは完全に価値があります。必需品は次のとおりです。

1。均等なサイズのフライドポテトを切る：ここでの最初のステップは、最大の違いを生むものです。時間をかけて均等にフライドポテトを切ってください。正確には、約1/4インチの厚さです。これは、調理が過剰または不十分なフライドポテトを避けるのに役立ち、フライが素晴らしくサクサクになるのに適切なサイズになるのに役立ちます。

2。冷水浴をします。フライドポテトをみじん切りにしたら、大きなボウルに入れます。次に、フライドポテトを冷水で完全に覆い、少なくとも30分（または最大一晩）浸します。これは余分なでんぷんを洗い流し、ジャガイモがオーブンで美しくカリカリになるのを助けます。じゃがいもがしみ込んだら、すすぎ、水気を切ります。次に、これも非常に重要です。次のステップに進む前に、タオルを使用して、乾くまで軽くたたきます。

3。コーンスターチでコーティング：クリスピーフライの次の鍵は？コーンスターチ。うん、それはさまざまな焼きレシピで完璧にサクサクした外観を実現するのに役立つ秘密の材料であり、焼きフライドポテトには不可欠です。コーンスターチと乾燥調味料（ガーリックパウダー、スモークパプリカ、黒胡椒）を一緒に泡だて器で混ぜ、油でコーティングした後、フライドポテトと一緒に混ぜます。ただし、必ず…

4。塩を待つ：最後に追加します。これにより、ねばねばした要素を減らし、塩で味わうことができます。 Win-Win。

5：パーチメント紙を使用する：これにより、フライがくっつくのを防ぎ、カリカリに仕上げることができます。ただし、425°Fの調理温度に耐えられるブランドのパーチメント紙を使用していることを確認してください。そうでない場合は、グリースを塗ったクッキングシートでこれらを焼くこともできます。

6。鍋を混雑させないでください。フライドポテトを天板に追加したら（非常に重要です）、フライドポテトが均一な単層になっていることを確認してください。それらが重なり合っている場合、下部のフライドポテトはカリカリになる可能性がありません。ですから、均一な層を選び、鍋を完全に混雑させないようにしてください。 （フライドポテトが重なっている場合は、大きい鍋または2つの小さい鍋を使用します。）

7。強火で焼く：これはフライドポテトが素晴らしくサクサクになるのを助けます。

8。時間をかけてすべてのフライドポテトをひっくり返します。フライドポテトが途中で焼けたら、よくひっくり返す必要があります。これは—私が最初に認める—プロセスの中で最も優雅でスピーディーなものではありません。でも、その価値はある。ヘラをつかんで、さらに数分かかる場合でも、フライドポテトがそれぞれ180°反転していることを確認してください。

9。さらに5分待ちます。フライドポテトが素晴らしくサクサクして準備ができたら、オーブンから鍋を取り出し、冷却ラックに移します。フライドポテトをたっぷりの塩で味付けします。次に、一口食べたいという衝動に抵抗し、フライドポテトをさらに5分間天板に置きます。それは彼らがもう少しカリカリになり、奉仕する準備ができるのを助けるでしょう。

10：それから掘り下げてください！フライドポテトの準備ができたら…すぐにお楽しみください！フライドポテトはオーブンの外で間違いなく最高の新鮮なものであり、長時間座っていると（他のフライドポテトと同じように）ねっとりし始めます。だからそれのために行きなさい！

焼き芋フライの材料：

わかりました、具材を話そう！これらの自家製サツマイモフライを作るには、次のものが必要です。

• サツマイモ：可能であればオーガニック。さつまいもは皮をむくのも好きですが、お好みで皮をつけたままでも大丈夫です。事前に良いスクラブを必ず与えてください。
• オリーブオイル：またはお好みの食用油。
• コーンスターチ：前述のように、ジャガイモがカリカリになるのを助けます
• 調味料：ガーリックパウダー、スモークパプリカ、黒胡椒のシンプルな混合物が好きです。でも、好きな調味料を自由に使ってください。
• 海塩：最後にふりかけます。

サツマイモフライの作り方：

オーブンで焼いたサツマイモフライの作り方は、次のとおりです。

1. フライドポテトを切る：幅が約1/4インチの均等なサイズのマッチ棒。
2. 冷水に浸す：フライドポテトを冷水に少なくとも30分間浸します。次に、すすぎ、水気を切り、軽くたたいて乾かします。
3. フライドポテトをドライボウルまたはジップロックバッグに移し、オイルで均等にトスします。
4. コーンスターチと調味料でトスします：次にトスしますコーンスターチと調味料の混合物を入れたフライドポテト。
5. 羊皮紙で覆われた天板に移します。フライドポテトを均等に広げます。
6. カリカリになるまで焼きます：必ず取り除きます。鍋にフライドポテトを半分ほどひっくり返します。
7. 冷まします：オーブンからベーキングシートを取り出し、フライドポテトを塩でたっぷりと味付けし、さらに3〜5分間休ませます。
8. 楽しい！その後、すぐに提供してお楽しみください！

スウィートをカスタマイズする方法ポテトフライ：

フライのカスタマイズをお楽しみください？お気軽に：

• チーズを追加する：私はオーブンのすぐ外にある新鮮なパルメザンチーズや、他の種類のシュレッドチーズを楽しむのが大好きです。 （溶かしたい場合は、ベーキングの最後の数分で自由に追加してください。）
• 熱を加える：これらが必要な場合は、カイエンが調味料ミックスに最適です。少し熱を加えるために。
• 他の乾燥調味料を追加する：ニンニク-パプリカ-黒-コショウのミックスの代わりに、次のようなお気に入りの乾燥調味料ミックスを自由に入れてください：
  • イタリアの調味料
  • ケイジャンの調味料
  • ザアタールの調味料
  • タコスの調味料
  • カレーパウダー
  • カリブ海ジャーク調味料

スイートポテトフライで何を提供するか：

常においしい質問です。いくつかのアイデアが含まれる可能性があります：

• 肉/シーフード
  • 超クリスピーベイクドチキンナゲット
  • ベイクドチキンブレスト
  • ガーリックベイクドシュリンプ
  • 丸ごとローストした魚
• スープ
  • スロークッカーチリ
  • スロークッカーベジタリアンチリ
  • ケイジャンコーンチャウダー
  • キノアトルティーヤスープ
• サラダ
  • 本格的なギリシャ風サラダ
  • ローストカリフラワー、ひよこ豆とにんにくのサラダ
  • ストロベリーアボカドほうれん草のサラダ

みんなで楽しんでください！

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