アジアンスロー-ヘルシーでカリカリのアジアンキャベツサラダ
これは私が呼んでいる素晴らしいフレッシュでカリカリのアジアンサラダです。伝統的なコールスローのようにキャベツとニンジンを細かく刻んだので、アジアンスロー。新鮮なハーブとタイの風味を取り入れたアジアンドレッシングが、このオリエンタルサラダを特別なものにしています。美味しくてヘルシー！
中華料理、タイ料理、ベトナム料理など、あらゆるアジア料理にぴったりのオールラウンドなサイドサラダです。何日も続くので大きなバッチを作りましょう！
アジアのコールスロー
そのように名付けられたのは伝統的なコールスローのように細かく刻んだキャベツで作られていますが、それ以外はこれ以上の違いはありません！油っぽいマヨネーズドレッシングはありません。このアジアンサラダはフレッシュで明るくカリカリですが、確かに風味が不足していません。 （私も同様にスローのようなベトナム風チキンサラダを持っています。これは中国のキャベツを使っているので、ぜひ試してみてください！）
このアジアンスローをいつもの退屈なサラダ以外のものにする3つの理由は次のとおりです。
- 素晴らしいアジアンドレッシング–これにライムと魚醤のヒットでタイ風のタッチを与えるのが好きです（オプション！）;
- フレッシュミントとコリアンダー/コリアンダー–ハーブこれにすべての違いをもたらします。新鮮さと余分な風味の要素です。
- カリカリに揚げたシャロットを振りかける–カリカリの塩辛いポップ、これは「すべて」に続くアジアの付け合わせです。ふりかけたものに食感、風味、興味を追加するのに長い道のりです。私はよく使うので、常連の読者にはなじみのある材料です。大規模なスーパーマーケットのアジアのセクションにありますが、アジアの店でははるかに安いです！これが私の不可欠なアジア市場のショッピングリスト。
ヒント：大きなバッチを作る–いくつかをサイドdとして使用するそれなら、ランチにアジア風チキンサラダに変えましょう！
このアジアンスローは本物の料理のレシピではありませんが、明るく新鮮なドレッシングと南東アジアのハーブ（ミントと東アジアのハーブ）により、タイとベトナムのサラダを彷彿とさせます。サラダにコリアンダー/シラントロ）。
アジアンスローの材料
アジアンスローに含まれるものは次のとおりです：
アジアンドレッシング
アジアンドレッシングは、大豆、フィッシュソース、ライスビネガー、ライム、砂糖、ニンニク、オイル、オプションの唐辛子で作られています。
材料がたくさんあるように見えますが、心配しないでください。それらのいくつかはオプションです。ドレッシングを特別なものにする小さな追加ですが、それがなくても本当に素晴らしいです：
- フィッシュソース–ほんの少しだけドレッシングに風味の深みを加えます。必要に応じてスキップしてください。
- ライムジュース–オプションです。ライスビネガーを追加するだけです。
- チリ–完全にオプションです！
回しますそれをアジアのチキンのコールスローに！
私は大きなバッチを作るのが好きです-そして書かれたレシピはかなりたくさんあります-そしてそれをサイドとして使うだけでなく、細切りチキンを加えることによってそれを食事に変えます。
この絶対確実なポーチドチキンの方法を使用してチキンを調理してみてください。これまでで最もジューシーなポーチドチキンになります!!
アジアンサラダと一緒に提供するもの
私はこれを特に中国人ではなくアジア人のコールスローと呼んでいますまたはタイ料理。味は本当に自然なオリエンタルフレーバーであるため、中国料理、タイ料理、ベトナム料理など、あらゆるアジア料理に美しく合います。
いくつかの提案があります。
- タイのレッドカレーまたはグリーンカレー–またはアジアのカレー
- タイチキンサテイスキューワー
- 中国のマリネチキンまたは粘着性のある中国の翼
- ベトナムのキャラメリゼしたポークボウル–超高速！
- アジアンビーフボウル–これも超高速！
これは、人々が自分の野菜を食べたくなるようなサラダです。サラダをもっと濃厚なものと表現するのは奇妙ですが、それがそれです。
そして私は色が大好きです。とても明るく陽気で、すぐに飛び込みたくなります。この色の万華鏡に抵抗できるのは誰ですか？ – nagi x
作り方を見る
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アジアンスロー-カリカリのオリエンタルキャベツサラダとアジアンドレッシング
材料
アジアンスロー
- ▢緑キャベツまたは中国キャベツ3カップ、細切り
- ▢赤キャベツ3カップ、細切り
- ▢大きなニンジン2個、ジュリアン
- ▢大さじ3杯のもやし
- ▢斜めに細かくスライスした青玉ねぎ3個
- ▢1/ 2カップのコリアンダー/キャベツの葉
- ▢ミントの葉1/2カップ
- ▢アジアンフライドシャロット1/4カップ（オプション）、付け合わせ（注1）
アジアンドレッシング
- ▢大さじ3のライスビネガー（注2）
- ▢大さじ3醤油（注3）
- ▢大さじ2醤油、またはそれ以上の醤油（注4）
- ▢大さじ2のライムジュース、またはその他のライスビネガー（注5）
- ▢3tbspピーナッツオイル（注6）
- ▢1 1/2 tbsp砂糖、任意のタイプ
- ▢1/ 2tsp鳥の目または他の赤唐辛子、細かく刻んだ（オプション）
- ▢ニンニク2片、みじん切り
チキンオプション（食事用）
- ▢3カップの細切り調理済みチキン
手順
-
ドレッシングの材料を瓶に入れてよく振ります。
-
サラダの材料を組み合わせます。アジアの揚げシャロット。
-
ドレッシングとトスをかけて混ぜ合わせます。
-
アジア風フライドシャロットを添えて。サーブ！
レシピノート：
- カリカリ揚げエシャロット-カリカリ揚げエシャロットのピース、アジアンサラダにぴったりの付け合わせ。スーパーマーケットのアジアのセクションにありますが、アジアの店では安いです！
- 米酢-リンゴ酢または白ワイン酢でサブすることができます。
- 醤油-通常の万能または軽い大豆。濃い大豆ではありません。
- 魚醤-大豆を多く含むサブ。
- ライムジュース-米酢を多く含むサブ。
- オイル-他の中性フレーバーオイルを含むサブ。 。
- 保管-ドレッシングはサラダとは別にしてください。 3〜4日間保持します（もやしの鮮度によって異なります）。
鶏肉の栄養、4食分：
鶏肉なしで、サイドとして8を提供する栄養。
栄養情報：
2014年7月に最初に公開されました。新しい写真、新しいビデオで更新されました。
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