BibingkangMalagkitレシピ
あなたは餅のファンですか？ビコとスマンが好きなら、ビビンカンマラグキットと呼ばれるこのもち米のレシピを気に入るはずです。これはシンバンガビで売られている美味しいビビンカのように聞こえるかもしれませんが、まったく違います。私の意見では、これは修正されたビコです。
Bibingkang Malagkitは、デザートとスナックに同時に分類できます。時々、それは淹れたてのコーヒー（またはカペンバラコ）と一緒に朝食にも食べられます。このおいしい餅を作るプロセスはやや複雑で疲れますが、このガイドを使用すると、必要な手順を簡単に実行できます。
通常のストーブトップ調理の他に、焼く必要もあります。この餅。これを行うには、従来のオーブンが必要になります。バナナの葉もありがたいです。フィリピンの読者は手に入れるのに苦労することはありませんが、海外に住んでいる場合は、ほとんどのアジアの店舗でパックを手に入れることができます。しかし、葉は冷凍で販売されています。使用する前に解凍する必要があります。
ビビンカンマラグキットの調理方法
これらのレシピには、甘いもち米の準備とココナッツクリームのトッピングの作成という2つの主要なプロセスがあります。
ココナッツミルクでご飯を調理することから始めます。ストーブトップ。後でかき混ぜるときに簡単に動き回れるように、大きな調理鍋を使用してください。ご飯が液体を吸収し始めたら、塩と砂糖を加え、ご飯が完成して混合物がよく混ざるまで調理を続けます。ご飯を味わってみて、味と一貫性を決めてみるといいでしょう。
ご飯が炊けたら、焼き鍋にバナナの葉を置きます。炊き上がったご飯を同じ焼き鍋に移し、ぬれたスプーンで広げて、鍋の中にきちんと分散させます。この間、オーブンを予熱し始めるか、トッピングが完了するまで待つこともできます。
その間、ココナッツクリームとブラウンシュガー（残っているものは何でも）を組み合わせて鍋でトッピングを作ります。 。混合物が沸騰し始めたら、半分になるまで混合を続けます。ココナッツミルクとココナッツクリームには違いがあることに注意してください。テクスチャーに関しては、ココナッツクリームはより厚いです。味わいも増します。
焼きたてのもち米の上にココナッツクリームをのせて、焼きます。ベーキングが終わったら、提供する前に少なくとも30分冷ましてください。
このビビンカンもち米のレシピを試して、あなたの考えを教えてください。
方法に関するビデオを見るビビンカンもち米を調理する
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