キャラメルポップコーン
バター、リッチ、塩味、甘さ、サクサク、そして店で購入したどのキャラメルコーンよりも優れている自家製キャラメルポップコーンわずかな価格です！
このキャラメルポップコーンはこの世のものではありません！それは驚くほど簡単で、一握りのパントリーの材料で作られ、キャンディー温度計さえ必要としません！カリカリで、深くキャラメル化されており、ナッツやチョコレートの小滴を追加するオプションがあります。やみつきになる甘くて塩辛いキャラメルコーンは、映画の夜、パーティー、ギフトに最適で、前もって、またはまとめて作るのに最適です。
このキャラメルポップコーンは見事に美味しく、中毒性が高いため、強迫的な食事をする人には向いていません。手を離せなかったので、キャラメルポップコーンを写真に残しておくことができないのではないかと心配していました。このレシピは、子供、10代の若者、大人、祖父母の休日のお気に入りであるため、クリスマスに間に合うように共有したいと思いました。
毎年、友人や近所の人、そしてほとんどすべての人のためにクリスマスプレートを作っています。デザートは大量に作るのがとても簡単なので、クッキーではありません。私のお気に入りには、クロックポットピーナッツクラスター、スニッカードゥードルバー、タートルブラウニー、ジンジャーブレッドブラウニー、クッキー生地チーズケーキバー、マルシアの有名なトフィーなどがあります。しかし、あなたはさらに簡単なことを知っていますか？！自家製キャラメルポップコーンの個袋！今年は新しい伝統が始まると思います！
自家製キャラメルポップコーンについて
このキャラメルポップコーンのレシピはallrecipes.comから少し変更されています。彼らのキャラメルポップコーンレシピは4.8の評価で、1,000以上のレビューがあり、すべてがレシピについて絶賛しています。私は読者のヒントとコツを取り入れて、この実証済みのキャラメルコーンのレシピを思いついたので、最高のものです。
このキャラメルポップコーン（またはキャラメルコーン）は、単純な2ステップのプロセスです。まず、バター、ブラウンシュガー、コーンシロップをストーブの上で沸騰させ、ポップコーンの上に注いで、簡単なキャラメルソースを作ります。
次に、ポップコーンを焼くので、素晴らしくなります。カリカリで、濡れた粘着性のあるものではありません。噛み応えのあるキャラメルポップコーンがお好みの場合は、好きなだけ短時間でポップコーンを焼くことができます。
キャラメルポップコーンを作るプロセス全体にかかる時間1時間強で、最高の新鮮な自家製キャラメルポップコーンが大量に手に入り、数日間、ストレスのないデザートやスナックをすぐに手に入れることができます。
キャラメルコーンにはどのような成分が必要ですか？
ポップコーン：最高のキャラメルポップコーンの秘密マイクロウェーブシアターポップコーンから始めることです。シアターポップコーンはバターと塩味が付いており、キャラメルに包む前からすでに美味しいです。バターを塗った電子レンジ用ポップコーンは、キャラメルの味に欠かせないバターの風味を高めます。独自のポップコーンを作りたい場合は、まったく問題ありません。独自のポップコーンを作るには、以下のセクションを参照してください。
ブラウンシュガー：ダークブラウンシュガーや一般的なブラウンシュガー。品質名ブランドのブラウンシュガーは必須です。そうでなければ、キャラメルがざらざらして出てきます。
コーンシロップ：コーンシロップは、キャラメルを絹のように保ち、結晶化を防ぐため。ライトコーンシロップをご利用ください。フレーバープロファイルを混ぜ合わせるには、コーンシロップの半分を純粋なメープルシロップの半分に置き換えることができます。
バター：1/2カップの無塩バターが必要です。マーガリンは使用しないでください。マーガリンはこのレシピには水っぽすぎて、同じ味を出すことはできません。
バニラエッセンス：パントリーバニラエッセンスは完璧です。
ベーキングソーダ：キャラメルの製造を開始する前に、ベーキングソーダとバニラエッセンスを測定し、キャラメルに追加する準備ができていることを確認してください。
キャラメルコーンのベーキングソーダは何をしますか？
ベーキングソーダは奇妙な成分のように見えるかもしれませんが、キャラメルポップコーン。重曹は黒糖とコーンシロップの酸と反応して小さな二酸化炭素の気泡を生成します。キャラメルが激しく泡立ち、色が薄くなるにつれて、この化学反応を物理的に見ることができます。
この化学反応によりキャラメルが通気され、キャラメルが滑らかになり、ポップコーンのコーティングが容易になります。気泡はまた、キャラメルが冷えるときに顎が激しく壊れるのを防ぎます。
このレシピにはいくつのトウモロコシの穀粒が必要ですか？
電子レンジ用ポップコーンを使用する代わりに独自のポップコーンIをポップする場合は、1/3カップのカーネルが必要になり、約14カップのポップコーンが得られます。キャラメルソースの塩を小さじ1杯に増やします。
ポップコーンカーネルを取り除くにはどうすればよいですか？
キャラメルポップコーンを噛む以上に台無しにするものはありません。ポップされていないカーネル。カーネルをすばやく簡単に取り除くには、ポップコーンを冷却ラックに注ぎます。カーネルは落下し、ポップコーンはラックに残ります。個々のカーネルを選ぶよりもはるかに簡単です。
自家製キャラメルポップコーンはどのように作りますか？
ステップ1：ジェリーロールパンを準備するホイルで裏打ちし、焦げ付き防止スプレーでスプレーします。または、大きなアルミ製の七面鳥のローストパンを使用して、焦げ付き防止のクッキングスプレーでスプレーすることもできます。
ステップ2：ポップコーンをパンに追加し、200℃のオーブンに入れます。度F。ポップコーンを温めると、キャラメルがポップコーンの上に広がりやすくなります。
ステップ3：中火で大きな焦げ付き防止フライパンにバターを溶かします。
ステップ4：溶けたら、ブラウンシュガー、コーンシロップ、塩を入れてかき混ぜ、砂糖が溶けるまで泡立てます。
ステップ5：時々かき混ぜながら、中火で沸騰させます。キャラメルがやさしく沸騰し始めたら、中火で2分間絶えずかき混ぜながら沸騰させます。キャラメルはかなり泡立ちます。穏やかに沸騰し始めたときにタイミングを開始します。
ステップ6：火から下ろし、重曹とバニラを入れてかき混ぜます。キャラメルソースは泡立ちが多く、濃厚でふわふわになり、色が薄くなります。色が均一になるまでかき混ぜます。
ステップ7：すぐにポップコーンにキャラメルを注ぎますナットを上に振りかけます（使用している場合）。キャラメルを追加するとすぐに作業する必要があるため、ナッツをすべて準備してください。
ステップ8：キャラメルとポップコーンをすばやく混ぜ、キャラメルがすぐに固まらないようにすばやく作業します。おそらく、ポップコーンの白い部分がいくつか残っているので、問題ありません。
ステップ8：希望の歯ごたえやサクサク感に応じて、30〜60分間焼きます。ポップコーンを15分ごとにかき混ぜて、キャラメルが均一に焼けるようにします。
ステップ9：ポップコーンが焼けている間に、カウンターにパーチメント紙を並べます。キャラメルポップコーンが完成したら、パーチメントペーパーに注ぎ、冷えて固まる前にできるだけ細かく分けます。
キャラメルポップコーンをサクサクにする方法を教えてください。
この自家製キャラメルポップコーンは、歯ごたえのあるものやサクサクしたものにすることができますが、サクサクすることを目的としています。カリカリした面。
キャラメルを沸騰させるのに費やす時間が少ないと、ポップコーンは歯ごたえがあり、キャラメルを沸騰させるのに時間をかけると、カリカリになりますが、また、広がりにくいです。ですから、レシピで求められているようにキャラメルを2分間煮てから、焼き時間に合わせてテクスチャーを調整することをお勧めします。ベーキング時間が短い=ポップコーンが噛み応えがあり、ベーキング時間が長い=ポップコーンがカリカリになります。
カリカリのポップコーンを作るには：
- オーブンを200°Fに加熱します。
- ポップコーンを大きなローストパンまたはゼリーロールパンに入れます。
- 15分ごとにかき混ぜながら30〜60分間焼きます。 60分近く調理する場合は、キャラメルが焦げないように、最後の方に注意してください。
この簡単なキャラメルポップコーンに関する注意事項
シリコンヘラ：木のスプーンの代わりに、シリコンヘラを使用してすべての攪拌を行います。シリコンスパチュラは自然に焦げ付きがなく、耐熱性が高く、非常に簡単に掃除できます。
大きなフライパン：小さなフライパンの代わりに大きなフライパンを使用するように注意してください。ベーキングソーダを加えると、混合物が激しく泡立ち、体積が大幅に増加するため、キャラメルを作ります。
焦げ付き防止フライパン：焦げ付き防止パンはキャラメルの燃焼を防ぎます（またはヘルプ）そして掃除するのは簡単です。残りのキャラメルは、焦げ付き防止のフライパンのすぐそばにあります。浸漬はまったく必要ありません。キャラメルが固まるのを待つだけで、すぐに欠けます。
従来のフライパンを掃除する方法：焦げ付き防止のフライパンがない場合次に、鍋に水を加えて煮込みます。これにより、残っているキャラメルが柔らかくなり、緩みます。
大きなローストパン。簡単に掃除したり、ローストパンがない場合は、大きな七面鳥のローストパンを使用してください。これはディスカウントストアで入手でき、たった1ドルで使い捨てになります。この鍋はまた、ポップコーンとキャラメルを一緒に投げるのを簡単にする高い側面を持っています。
多かれ少なかれ調理：焼き時間は個人の好みによって異なります。キャラメルポップコーンのクリスピーがお好きな場合は、より長く調理し、より噛み応えのあるものがお好みの場合は、短時間で調理してください。
かき混ぜ続けます。ポップコーンがオーブンから出てきてまだ冷えたら、2〜3回かき混ぜます。これは、大きな塊を壊すのに役立ちます。
キャラメルポップコーンにチョコレートを追加できますか？
もちろんです！キャラメルポップコーンが冷めたら、上からチョコレートを溶かします。ホワイトチョコレートやコンボを使用することもできます。
キャラメルポップコーンにナッツを追加できますか？
はい！キャラメルポップコーンにナッツを加えることを強くお勧めします。甘いキャラメルと混ぜ合わせたカリカリの塩辛いナッツは魅惑的です。
キャラメルポップコーンにピーナッツ、マカダミアナッツ、ピーカンを追加してみましたが、ピーナッツは今でも私のお気に入りです。また、カシューナッツは素晴らしいと思います。
ナッツを約11/2カップ追加します。塩味のナッツを使用する場合は、キャラメルポップコーンのレシピで小さじ1/4の塩を省略します。
キャラメルポップコーンの寿命はどれくらいですか？
キャラメルの後ポップコーンは冷めました。密閉容器に保管してください。気密容器に保管すると、自家製キャラメルポップコーンは最大5日間有効です。
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もっと素晴らしいレシピを見つけてください！私はいつもピン留めしています:)！
©CarlsbadCravingsby CarlsbadCravings.com
キャラメルポップコーン
評価：5
| コース | スナック |
| 料理 | アメリカ人 |
| 準備時間 | 10分 |
| Coo k時間 | 35〜65分 |
| サービング |
1杯分
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- 14カップの塩味とバターを塗ったポップコーン（Movie Theater popcorn） 23.3オンス弱。マイクロ波ポップコーンの袋
- 1/2カップの無塩バター
- 2カップのライトブラウンシュガーパック
- 1/2カップのライトコーンシロップ
- 1/4小さじ塩
- 小さじ1/2のベーキングソーダ
- 小さじ1のバニラエキス
- 1 1/2カップのローストソルトナッツ（ピーナッツ、カシュー、マカデミアナッツ、ピーカンなど）はオプションですが、お勧めします
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成分
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オーブンを200度Fに予熱します。
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大きな15x 21インチのゼリーロールパンにホイルを並べます（または使用します）大きなアルミ七面鳥のローストパン）。焦げ付き防止クッキングスプレーで軽くスプレーします。ポップコーンを追加して均一な層にパンし、オーブンに入れて温めます（オーブンがまだ200になっていない場合は問題ありません。キャラメルは、温かいポップコーンの上にはるかに簡単に広がります）。
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バターを溶かす中火で大きな鍋に入れます。溶けたら、黒糖、コーンシロップ、塩を入れてかき混ぜます。砂糖が溶けるまで泡だて器で混ぜます。
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時々かき混ぜながら中火で沸騰させます。キャラメルが穏やかに沸騰し始めたら、絶えずかき混ぜながら2〜3分間沸騰させます（かなり泡立ちます。穏やかに沸騰し始めたらタイミングを開始します）。
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から削除熱を加え、重曹とバニラを入れてかき混ぜます（泡がたくさん出ます）。色が均一になるまでかき混ぜます。
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すぐに注ぐポップコーンの上にキャラメルをかけ、その上にナッツを振りかける（使用している場合）。コーティングされるまでスパチュラでかき混ぜます。 （ポップコーンが完全にコーティングされていなくても、オーブンが役に立ちます。）
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15分ごとにポップコーンをかき混ぜながら45分間焼きます。
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一方、パーチメントペーパーでカウンターを並べます。ポップコーンが完成したら、パーチメントペーパーに注ぎ、冷める前に小片を分けます。 。
- ポップコーンカーネルを簡単に削除：ポップコーンを冷却ラックに注ぎます。カーネルが落下し、ポップコーンが残ります。ラック上–個々のカーネルを選択するよりもはるかに簡単です。
- シリコンスパチュラ：シリコンスパットを使用します木のスプーンの代わりにすべての攪拌を行うためのula。シリコンスパチュラは自然に焦げ付きがなく、耐熱性が高く、非常に簡単に掃除できます。
- 大きなフライパン：小さなフライパンの代わりに大きなフライパンを使用するように注意してください。ベーキングソーダを加えると、混合物が激しく泡立ち、体積が大幅に増加するため、キャラメルを作ります。
- 焦げ付き防止フライパン：焦げ付き防止のフライパンでキャラメルが焦げるのを防ぎます（またはヘルプ）そして掃除するのは簡単です。残りのキャラメルは、焦げ付き防止のフライパンのすぐそばにあります。浸す必要はまったくありません。キャラメルが固まるのを待つだけで、すぐに欠けます。
- 従来のフライパンを掃除する方法：焦げ付き防止のフライパンがない場合は、水を加えます。鍋に入れて煮込みます。これにより、残っているキャラメルが柔らかくなり、緩みます。
- 大きなローストパン。簡単に掃除したり、ローストパンがない場合は、大きな七面鳥のローストパンを使用してください。これはディスカウントストアで入手でき、たった1ドルで使い捨てになります。この鍋はまた、ポップコーンとキャラメルを一緒に投げるのを簡単にする高い側面を持っています。
- 多かれ少なかれ調理する：焼き時間は個人の好みによって異なります。キャラメルポップコーンのクリスピーがお好きな場合は、より長く調理し、より噛み応えのあるものがお好みの場合は、短時間で調理してください。
- かき混ぜ続けます。ポップコーンがオーブンから出てきてまだ冷えたら、2〜3回かき混ぜます。これは、大きな塊を壊すのに役立ちます。
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