グリルドライラブチキンウィングレシピ–シェフデニス
ドライラブチキンウィング、私のレシピはあなたがあなたの次の集まりや家族の夕食でグリルのスーパースターのように見えるようにします！彼らは作るのが簡単で、とてもおいしいです！
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私と同じくらいグリルが好きなら、私のグリルドドライラブチキンウィングも気に入るはずです！私は特にそれらの余分な焦げたビットが大好きです…。ため息。
私の人生の大きな喜びの1つは、料理をしたり、自分が用意した料理で他の人を幸せにしたりすることです。正直言って、これらの翼はとても良かったので、私は自分でその全体を大皿に仕上げました。
もちろん、それらは最初のバッチでした。私はゲストが楽しめるようにもっと作りました、そして彼らは鶏の骨でいっぱいの山だけを残しました。
ドライラブチキンウィングを作るために何が必要ですか？
材料のリストそれほど長くはなく、ほとんどのスパイスがすでにキャビネットに入っている可能性もあります。
私はいつも、キッチンで料理を作る前に食材を集めるのが好きです。それはプロセスをよりスムーズに進めさせ、私が料理を作るのに必要なすべてを持っていることを保証します。ここに、手羽先の分割とドライラブに必要なスパイスのボウルが表示されます。
手羽先を分割するにはどうすればよいですか？
最初に安全性について説明しましょう。
肉、シーフード、野菜を切るときは、まな板を常に使用してください。そうは言っても、まな板は使用の合間に適切に洗浄および消毒されていることを常に確認してください。お気に入りの家庭用クリーナーを使用して、常にボードを2回洗ってください。
*一度掃除したまな板を食器洗い機に入れて、本当にきれいに掃除することもできます。これは、肉やシーフードを切るときに非常に重要です。
手羽先の切断はとても簡単です。必要なのは、ジョイントを見つけて切断することだけです。
ジョイントを慎重に切断しながら、一端をしっかりとしっかりと保持します。私が作成するいくつかの翼の皿のために翼端をつけたままにしますが、必要に応じて翼端を自由に切り落としてください。 （手羽先を取り外した場合は、次にチキンスープを作るときに備えて、冷凍庫のジップロックバッグに保存します）
シェフデニスのヒント：ナイフを低く（関節に直接）置いた場合自分自身を切る可能性が少なくなります。
ドライラブチキンウィングに使用するスパイスを決定するにはどうすればよいですか？
私がしていることの多くは、食べ物に対する私の考えです。私の旅行で見たり食べたりしたことがあります。これらの翼は、私が最近の冒険で楽しんだ一皿の美味しさから再現されました。キャビネットからいくつかのスパイスを取り出して、フレーバープロファイルが適切になるまでブレンドを開始しました。
料理はロケット科学であり、多くの場合、正確ではなく、好きな材料を使用することになります。レシピが要求するもの。スパイスの組み合わせをいくつか変えて、最終的にドライラブに使用するものを考え出しました。私と同じように楽しんでいただければ幸いです。
味がよくわからない場合は、半分のバッチを作って、独自の調味料ブレンドを試してみてください。残りの半分。おいしい妥協点を見つけたり、そのまま楽しんだりできるかもしれません。
調味料を翼にパッティングして、調味料で翼全体をカバーします。調味料を減らしてください。フレーバーが溢れるのが好きです！
次のステップは、予熱したグリル（中火から強火）にそれらを置き、約20分間調理することです。火傷を避けるために、頻繁に翼を回してください。調味料混合物の黒糖は、あなたが思っているよりも早くカラメル化して燃えます。
そうは言っても、ほとんどの男性がそうであるように、焦げた部分が大好きです。緑の野菜や大きなサラダを一緒に出すだけで、焦げのデトックスとして追加できます。体の解毒に役立つ食品について読むのに適した記事です。
2枚のアルミホイルをグリルに置くことで、焦げ目を減らすことができます。これはプロセスの早い段階で好きなように使用できますが、ホイルに配置する前に少し色を付けることをお勧めします。
*ホイルの上でも、翼を頻繁に回す必要があります。
オーブンでドライラブウィングを調理できますか？
確かにできます。 。オーブンを華氏400度に予熱し、準備した翼をクッキーシートに置きます。オーブンの上3分の1に配置されたオーブンラックにクッキーシートを置きます。 7〜10分後、翼を裏返し、オーブンに戻します。オーブンを350に下げ、さらに10〜12分間、または手羽先の色が良くなり、鶏肉の内部温度が少なくとも165度Fahrenheitになるまで調理します。
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ドライラブチキンウィング
材料
- 2ポンドの手羽先が最初の関節で裂けました。 *必要に応じて翼端を取り外します
- ¼カップパックブラウンシュガー
- 1½tsp海塩
- 1½tsp粒状タマネギ
- 1½tsp粒状ニンニク
- 1½tspチリパウダー
- 1½tspスモークパプリカ
- 1½ tspグラウンドクミン
- ½tspブラックペッパー
手順
-
すべての材料を小さなミキシングボウルに量り入れ、完全に混ぜ合わせてスパイスを完全に混ぜます。
-
鶏の羽の四方をたっぷりの乾いたこすりでこすります。
-
グリルを中火（350º-400ºF）に予熱します
- 乾いた手羽先をグリルに置き、6〜8分間調理します。時々翼を回して、全体をカリカリにします。カリカリに見えない場合は、より長く調理できます。
注意事項
栄養