ホワイトチキンエンチラーダ
これらのホワイトチキンエンチラーダは、これまでで最も簡単なクリームソースで、とても美味しく、安っぽく、ねばねばしていて、口の中でとろけるエンチラーダです！簡単で素早い平日の夜の食事に最適で、合計40分で終わります！
ホワイトチキンエンチラーダ
コンフォートフードが欲しくなったり、クリーミーで安っぽいものを食べる必要があると感じた場合は、これらのホワイトチキンエンチラーダがぴったりです。これらのエンチラーダは、これまでで最高のエンチラーダです。私のレシピは、あなたが好きで何度も作りたくなるシンプルでばかげたレシピです。
エンチラーダは、私がいつでも食べるのが好きなものの1つです。メキシコ料理のレストランに行きます。私が言っているのは、エンチラーダは今までで一番好きな料理の1つです！
これは私が何年も前から作り続けてきた古いレシピです。なぜなら、エンチラーダは本当に私の快適な食べ物です。お皿をきれいに舐めるのにとても美味しいソースです。これはサワークリームベースのソースで、非常に簡単に作ることができ、5分で準備できます。
これは、子供が夕食の席に駆け込む食事になります。それらだけでなくあなたも。完全に群衆を喜ばせます。
ホワイトチキンエンチラーダの作り方
エンチラーダを作る方法はたくさんあります。あなたはそれらを何でも満たすことができ、それらの上に何でも置くことができます。しかし、これらのホワイトチキンエンチラーダは死ぬことであり、私のお気に入りの種類です。
具材は、鶏肉の調理、モッツァレラチーズ、グリーンチリエンチラーダソースです。私は通常、ロティサリーチキンを購入し、このレシピに胸肉または太ももの肉を使用します。
各トルティーヤに約1/4カップのチキンミックスを入れてエンチラーダを組み立て、巻き上げて、キャセロール料理。
まず鍋に小麦粉とバターを入れてルーを作り、ソースを作ります。 1分間調理し、チキンブロスを加えて滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。ソースが濃くて泡立つまで調理します。サワークリームとグリーンチリを入れてかき混ぜます。このソースをエンチラーダの上に注ぎ、チーズをトッピングします。
22〜25分間、またはトップが茶色になり始めてソースが泡立つまで焼きます。
あとはすべて
コーン対小麦粉トルティーヤエンチラーダ
これが来ると思います個人的な好みにダウン。私は個人的に小麦粉トルティーヤが好きですが、少し健康的な食事を探している場合は、コーントルティーヤを使用することをお勧めします。小麦粉トルティーヤには精製小麦粉とラードが含まれている可能性があるためです。
エンチラーダの食感も異なる場合があります使用するトルティーヤに基づいています。小麦粉のトルティーヤは、エンチラーダの生地の質感を高めることができますが、気になりません。だから、好きなものを使ってください。
チキンエンチラーダと一緒に出すもの
私は個人的に、アボカドスライスと刻んだトマトを添えて、これらを自分で出すことを好みます。ワカモレとチップス、またはメキシカンライスと一緒に出すこともできます。
残りのエンチラーダをどのように保管しますか
残りのエンチラーダを冷蔵庫の密閉容器に3〜3時間保管します。 5日。
チキンエンチラーダを冷凍できますか
これらの白いチキンエンチラーダは非常によく凍結します。エンチラーダとソースを別々に冷凍して、エンチラーダがねっとりしすぎないようにすることをお勧めします。冷凍するには、次の簡単な手順に従います。
- このレシピに従って、ステップ5まで実行します。ここで、ホワイトソースの作成の準備が完了します。ソースを完全に冷まします。
- 丸めたエンチラーダをパーチメント紙で裏打ちした天板に置き、冷凍庫に入れてから完全に凍らせます。冷凍巻きエンチラーダを取り出し、冷凍袋に入れて冷凍します。最初にエンチラーダを別々に瞬間冷凍すると、それらがくっつかないようになります。
- 密閉容器でソースを別々に冷凍します。
- 調理する準備ができたら、冷凍したエンチラーダをキャセロールに追加します。皿に盛り、350F度のオーブンで再加熱します。ソースは冷蔵庫で一晩解凍するか、電子レンジで数分間加熱できます。エンチラーダを注ぎ、指示からレシピを続けます。
もっとエンチラーダを渇望しますか？これらを試してみてください：
- すばやく簡単なグリーンチリチキンエンチラーダキャセロール
- 簡単なチキンエンチラーダキャセロール
- エンチラーダミートボールベイク
- 自家製エンチラーダソース
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ホワイトチキンエンチラーダ
材料
チキンエンチラーダ
- ▢2つの鶏の胸肉を調理して細かく刻んだ
- ▢1カップのグリーンチリエンチラーダソース
- ▢細かく刻んだモザレラチーズ1カップ
- ▢中粉トルティーヤ6個
ホワイトソース
- ▢無塩大さじ2バター
- ▢大さじ2すべて-目的の小麦粉
- ▢1½カップのチキンブロス低ナトリウムまたはナトリウム無添加
- ▢4オンスグリーンチリ（小さな缶1つ）
- ▢¾カップサワークリーム
- ▢1カップのモザレラチーズを細かく刻んだ
付け合わせ
- ▢大さじ2の新鮮なみじん切りのパセリ
手順
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オーブンを予熱してベーキングディッシュを準備する：オーブンを350Fに予熱します度。ベーキング皿にクッキングスプレーをスプレーします。
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詰め物の準備：中型のボウルに、鶏肉1カップのモッツァレラチーズとエンチラーダソースを合わせます。
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エンチラーダを組み立てる：トルティーヤを取り、鶏肉の混合物の約1/4カップを上に乗せ、巻き上げて準備したベーキングに入れます皿。それらがすべて満たされ、転がされるまで、すべてのトルティーヤを続けます。 6つのトルティーヤを満たすのに十分な鶏肉の混合物が必要です。
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ソースを作る：鍋でバターを溶かし、小麦粉を泡だて器で混ぜます。 1分間調理し、チキンブロスを加えて滑らかになるまで泡だて器で混ぜます。ソースが濃厚で泡立つまで調理します。
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サワークリームとグリーンチリを鍋に入れてかき混ぜます。暑さから削除。ソースを味わい、必要に応じて塩とコショウで味付けします。
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エンチラーダにソースを注ぐ：エンチラーダにソースを注いで、残りのモッツァレラチーズ。
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焼き：22〜25分間、または上部が茶色になり始めてソースが泡立つまで焼きます。
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飾りとサーブ：パセリまたはシラントロを飾り、サーブします。
ビデオ
レシピノート
- 鶏肉については、店で購入したロティサリーチキンを使用するか、このレシピを使用して鶏の胸肉を調理できます。
- 栄養：栄養情報は、1エンチラーダとソースを想定しています。栄養情報は概算であり、使用する製品によって大きく異なる可能性があることに注意してください。