セイボリーコッツウォルドチーズクラッカー– GF
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家では、チーズをたくさん食べます。現在、冷蔵庫には8種類のチーズがあります。多すぎるとは思いませんよね？コッツウォルズチーズについて聞いたことがありますか？これは私のお気に入りのチーズの1つで、特にこれらのサクサクしたセイボリーコッツウォルドチーズクラッカーを作るために冷蔵庫にあります。
セイボリーベイクドクラッカー
自家製クラッカーを作る理由
- お気に入りのチーズで作った自家製チーズクラッカーで軽食をとるよりも良いことは何ですか？これらのクラッカーは米粉で作られているため、これもグルテンフリーのレシピです。
- クラッカーを一から作るのは大変な作業だと思われるかもしれませんが、簡単にできることをお伝えします。生地を混ぜ合わせ、ロールアウトし、丸く切って焼くだけです。
- レシピはすばやく簡単で、カット方法にもよりますが、約35〜50個のクラッカーができます。形を楽しんでください。今日は丸い形を作っていますが、正方形やひし形を作るのもいいでしょう。
- 独自のクラッカーを作ることの素晴らしいところは、好きなようにカスタマイズできることです。チーズを混ぜ合わせたり、さまざまなスパイスを加えたり、好きな形に焼いたりできます。
材料
この自家製チーズクラッカーのレシピは、たった6つの材料でできます
- コッツウォルズチーズ
- ライスフラワー
- バター
- 海塩–このレシピにはきめの細かい塩を使用しています
- フレッシュローズマリー
- フレッシュチャイブ
おいしいチーズの作り方クラッカー
ステップ1.コッツウォルズチーズを細かく砕いて処理しやすくします。
ステップ2.水以外のすべての材料をフードプロセッサーボウルに追加し、短いパルスでパルスします。材料が粗く結合するまで。
4カップのフードプロセッサーを使用することをお勧めしますが、これを大きなボウルに混ぜることもできます。ボウルに混ぜるときは、チーズを非常に細かく砕いて簡単に混ぜられるようにします。
ステップ3.フードプロセッサーに大さじ1杯の水を加え、生地が柔らかくなるまで短時間で処理します。
ステップ4.生地をラップにひっくり返します。生地を包み、少なくとも30分間冷やします。
ステップ5.生地が冷えたら、生地を小麦粉をまぶしたボードを作り、生地を1/8インチの厚さに丸めます。 2インチのカッターを使用して、生地を丸く切ります。
ステップ6.生地の丸い部分を裏地付きの天板に置きます。パーチメント紙またはSilpatで。追加の海塩を振りかけ、クラッカーが黄金色になるまで、400°Fで13〜15分間焼きます。
このレシピでは、前菜と一緒に出すのに最適な約35個のクラッカーをスナックとして用意しています。これらのクラッカーは、クリーミーなスープにぴったりです。
その他のフレーバーの組み合わせ
- チェダーチーズとひびの入ったコショウ
- コイティアチーズとチリパウダー
- スイスチーズとディル
- パルメザンチーズとバジル
コッツウォルドチーズとは何ですか？
コッツウォルドチーズはイギリスで生まれ、チャイブが追加されたチェダーチーズに似た半硬質牛乳チーズです。このおいしい黄金色のチーズは、クリーミーでバターのようなボリュームのある味わいで、風味豊かなチャイブが追加されています。
これらの材料とツールをお試しください
イングリッシュコッツウォルズチーズは、おやつにおいしいだけではありません。その上にこれらのおいしいおいしいクラッカーも作ります。クラッカーの内側に細粒の海塩を入れ、上に少し振りかけることを忘れないでください。
すべての米粉レシピにボブのレッドミルホワイトライスフラワーを使用して大成功を収めています。
この4カップのCuisinartフードプロセッサーは使いやすく、少量の食品に最適で、私の最も使用されているキッチンツールの1つです。あらゆる種類の生地を伸ばすために、私はいつもこの綿100％の布ローリングマットを使用しています。このマットは、生地がくっつくことなく簡単に転がすことができ、使い終わったら、余分な生地と小麦粉をこすり落とし、冷凍庫のジップロックバッグに保管するだけです。
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おいしいコッツウォルズチーズクラッカー
機器
-
ビスケットカッター
材料
- 1カップの米粉
6tbls。無塩バター、柔らかく
手順
-
オーブンを400°Fに予熱します。パーチメント紙またはSilpatで2枚のベーキングシートを準備します。
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コッツウォルズチーズを細かく砕きます。
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水を除くすべての材料をフードプロセッサーに追加します。
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フードプロセッサーを作動させた状態で、混合物が柔らかな生地になり、一緒に保持されるまで、一度に1杯ずつ水を加えます。すべての水を使用することはできません。
-
小麦粉をまぶした表面で、生地を1に丸めます。厚さ/ 8インチ、次に希望の形にカットします。2インチの丸型クッキーカッターを使用しました。
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クラッカーラウンドをベーキングシートに置き、追加の海塩を振りかけます。
-
クラッカーが黄金色になるまで13〜15分間焼きます。
注意事項
クラッカーはさまざまな形に切ることができます。このレシピでは、2インチの丸型カッターを使用しました。希望の形状に合わせてさまざまな形状のカッターを使用できます。オプションで、生地を四角にし、ペストリーカッターまたはナイフで四角に切ることができます。
このレシピから得られるクラッカーの量は、作る形によって異なります。
クラッカーの上に海塩を振りかけることはオプションですが、それは素晴らしい風味と歯ごたえを追加します。
栄養
チーズでない限り、年齢は関係ありません。 。
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ジェレについて
インディアナ州の農場で料理を学ぶことから、カリフォルニア州の料理学校まで。 、私の料理への情熱は終わりがありません。 友達や家族のために何かを焼くためにオーブンをオンにするのは私の幸せな場所です。OneHotOvenに来て、すべての焼く友達と甘くておいしいレシピを共有できることをうれしく思います。
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