カボチャの健康上の利点は何ですか？

カボチャにはさまざまな素晴らしいものがありますベータカロチンの最も有名な供給源の1つであるなどの利点。

ベータカロチンは、オレンジ色の野菜や果物に鮮やかな色を与える強力な抗酸化物質です。体は摂取したベータカロチンをビタミンAに変換します。

ベータカロチンを大量に含む食品を摂取すると、次のような利点があります。

• 特定の種類のベータカロチンを発症するリスクを軽減する癌
• 喘息と心臓病に対する保護を提供する
• 加齢性黄斑変性症のリスクを減らす

多くの研究は、より多くの植物を食べることを示唆していますカボチャなどの食品は、肥満のリスクと全体的な死亡率を低下させます。また、糖尿病や心臓病を回避し、健康的な肌や髪を促進し、エネルギーを高め、健康的なボディマス指数（BMI）を高めるのにも役立ちます。

研究により、次の健康上の利点が実証されています。

血圧の調節

カボチャを食べることは心臓に良いです。カボチャの繊維、カリウム、ビタミンCの含有量はすべて心臓の健康をサポートします。

2017年の2,722人の参加者の研究結果は、高血圧の治療において十分なカリウムを摂取することはナトリウムを減らすこととほぼ同じくらい重要である可能性があることを示唆しました。

高血圧は心血管疾患（CVD）の危険因子です。通常、ナトリウム摂取量を減らすには、塩をほとんどまたはまったく含まない食事を食べる必要があります。

国立衛生研究所（NIH）の栄養補助食品局によると、カリウムを多く摂取すると、他の種類のCVDのリスクも軽減される可能性があります。 。

カボチャの摂取が脳卒中とCVDリスクに及ぼす影響を確認するには、さらに研究が必要です。

癌のリスクを減らす

2016年の研究では、陽性が示唆されています。ベータカロチンが豊富な食事と前立腺癌の腫瘍抑制との関係。

2014年の横断的研究の結果は、ベータカロチンが日本人集団の結腸癌の発症を遅らせたことも示しています。

糖尿病の予防と管理

食事にカボチャを含めると、糖尿病と血糖値を管理するのに役立つ可能性があります。

2019年の研究では、2つの植物抽出物の組み合わせがそのうちの1つはカボチャの多糖類で、マウスの血糖値を下げました。

この研究ではそうではありませんでしたが、研究では、これらの植物化合物が2型糖尿病を制限する可能性があることが示されています。

血糖値への影響により、科学者はそれらを抗糖尿病薬に作り直すことができる可能性がありますが、さらなる研究が必要です。 。

ここで、糖尿病について詳しく学びましょう。

加齢に伴う目の問題から保護します

カボチャには抗酸化物質が豊富に含まれています。ビタミンC、ビタミンE、ベータカロチンは、目の健康をサポートし、高齢者の変性損傷を防ぎます。

国立眼科研究所は、2019年に加齢性眼疾患研究（AREDS）と呼ばれる臨床試験を実施しました。

結果は、高用量のビタミンC、ビタミンE、およびベータカロチンが加齢性黄斑変性症のリスクを大幅に低下させることに関連していることを示しました。