アスタキサンチン源：人間の健康と栄養への適合性|カペリ|健康と病気の機能性食品

背景：アスタキサンチン（AX）は、栄養補助食品として約20年間消費されてきました。主な供給源は、単細胞藻類ヘマトコッカスプルビアリス（NAT-AX）からの天然植物ベースのサプリメントです。最近、他の供給源からのアスタキサンチンが市場に参入しました。人間の栄養補助食品市場における主要な代替供給源は、石油化学製品から生産された合成形態のアスタキサンチン（SYN-AX）でした。さらに、遺伝子操作された酵母Xanthophyllomyces dendrorhous（以前の命名法Phaffia rhodozyma、現在でも一般に「Phaffia」と呼ばれている）（PH-AX）からのごく少量のアスタキサンチンも、一部のサプリメント製品で入手できます。 AXの供給源間の化学的違いに加えて、invitro研究は抗酸化強度の大きな違いを示し、動物研究は健康上の利点の根本的な違いを明らかにしました。すべての場合において、NAT-AXは他よりも生物学的に活性であることが証明されていますソース。このレビューは、AXのどの形式が予防的または治療的な健康上の利点を望む消費者に適しているかを読者が理解するのを助けるように設計されています。

結果：直接の抗酸化実験で、NAT-AX SYN-AXよりも14倍から90倍高い抗酸化活性を示しました。さまざまな種での多数の動物試験で、エステル化された形のNAT-AXは優れた効果を示しました。寿命を延ばす際の能力;皮膚がんの治療;胃潰瘍の形成を防ぐ;ストレスへの耐性を向上させます。活性酸素種（ROS）の減少;肝臓でのレチノール変換の増加;酵素レベルの増加;成長率の増加;

安全性の観点から、NAT-AXは、安全性とさまざまな健康上の利点を実証する人間の臨床試験の対象となっています。さらに、人間への栄養補助食品としての流通の20年間に、文書化された有害事象は表面化していない。 SYN-AXとPH-AXは、人間が直接摂取しても安全であることが証明されておらず、臨床試験で健康上の利点を示していません。これらの事実により、SYN-AXとPH-AXは多くの国で政府規制当局による人間による消費が許可されていませんが、NAT-AXは世界中のほとんどの国で広く受け入れられています。

結論：以下の文献のレビューに基づいて、SYN-AXとPH-AXが人間の臨床研究を通じて安全で有効であることが証明されるまで、人間が消費するAXの唯一の形態としてNAT-AXを推奨します。 。